Jídla smažená na litru tuku jsou v redukci poměrně tabu. Pokud si v takovém období chcete dopřávat řízky bez výčitek, můžete ošálit svoje chuťové buňky touto fitness variantou, která se místo smažení v oleji peče v troubě zcela bez tuku. Nepoužila jsem ani klasický trojobal, ale řízky jsem naložila do jogurtové marinády a místo klasické strouhanky jsem je obalila v rozmixovaných cornflacích. Zdravé řízky se tak hodí i pro celiaky, protože kukuřičná strouhanka je bezlepková.
