Kublanka vaří doma - Francouzská bageta

Kublanka vaří doma - Francouzská bageta

Křupavé dalamánky za kačku

Křupavé dalamánky za kačku

500 mlhorké mléko 30 gčerstvé droždí 1 lžičkakr. cukr 1 lžícehladká mouka 400 mlbílý jogurt 2 ksžloutky 100 mlolej 1 lžičkasůl 1,3 kgpolohrubá mouka

Bláznivé těsto na francouzské bagety

500 mlhorké mléko 30 gčerstvé droždí 1 lžičkakr. cukr 1 lžícehladká mouka 400 mlbílý jogurt 2 ksžloutky 100 mlolej 1 lžičkasůl 1,3 kgpolohrubá mouka

titrozky-678x470

titrozky-678x470

3 poháre hladkej múky 650 1,5 pohár vlažná voda 1/2 ČL sušené droždie 1,5 ČL soľ drvená rasca   suché potraviny, zamiešame, pridáme vodu a  zamiešame, zakryjeme fóliou a necháme kysnúť 12 hodín  ,vyklopím na dosku poprekladám do bochníku nechám hodinku nakysnúť. Medzitým rúru  rozohriať na 230 a na polhodinu dám liatinový hrniec do rúry . Do horúceho hrnca   preložíme nakysnuté cesto, zakryjeme a pečieme 30 minút.Odkryjeme a pečieme ešte 20 minút, Vyklopíme a  potrieme studenu vodou.

3 poháre hladkej múky 650 1,5 pohár vlažná voda 1/2 ČL sušené droždie 1,5 ČL soľ drvená rasca suché potraviny, zamiešame, pridáme vodu a zamiešame, zakryjeme fóliou a necháme kysnúť 12 hodín ,vyklopím na dosku poprekladám do bochníku nechám hodinku nakysnúť. Medzitým rúru rozohriať na 230 a na polhodinu dám liatinový hrniec do rúry . Do horúceho hrnca preložíme nakysnuté cesto, zakryjeme a pečieme 30 minút.Odkryjeme a pečieme ešte 20 minút, Vyklopíme a potrieme studenu vodou.

(2) Tumblr

(2) Tumblr

Mouky promícháme s kmínem, solí a droždím, přidáme ocet, vodu a rychle smícháme dohromady. Mísu pak zakryjeme potravinovou folií.  Po 12...

Mouky promícháme s kmínem, solí a droždím, přidáme ocet, vodu a rychle smícháme dohromady. Mísu pak zakryjeme potravinovou folií. Po 12...

Křupavé dalamánky                                    --- I wonder if I need a brick oven for this?  Looks sooo crunchy and yummy!

Křupavé dalamánky --- I wonder if I need a brick oven for this? Looks sooo crunchy and yummy!

Domácí kmínový chleba

Domácí kmínový chleba

VÝBORNÝ CHLÉB - zatím nejlepší, jaký jsem kdy pekla

VÝBORNÝ CHLÉB - zatím nejlepší, jaký jsem kdy pekla

Pinterest
Hledat