hurky

Collection by Kristina Jakubisinova • Last updated 3 weeks ago

76 
Pins

Domowa wędlina z udek kurczaka

Dzisiaj zapraszam Was na domową, pyszną i niesamowicie aromatyczną wędlinę z udek kurczaka. Musicie mi uwierzyć, że w smaku jest o wiel...

Špičková domácí játrová paštika na výlet, večeři i na jednohubky: Po tomto už paštiky z obchodu nekupuji!

Na výlety, dovolené a samozřejmě doma mám vždy pár sklenic po ruce. K čerstvému ​​chlebu nic lepšího neznám. Je výborná! potřebujeme: 5 ks cibule 1,5 kg vepřového bůčku 1,5 kg vepřové plece 1 kg drůbežích jater 1 lžíci soli 1 lžičku mletého pepře 8 stroužků česneku Hrst-dvě mandlí brusinky Pokračování na další straně

Kuracia šunka

K tomuto receptu potrebujeme domáci šunkovar, alebo aspoň igelitové črievko na tlačenku. Spracovaním mäsa získame 100% mäsovú chutnú šunku. Na miesenie šunky môžeme použiť mixér s nožíkmi, alebo domácu pekárničku. Šunku je možné ochutiť rôznymi bylinkami,

Mielonka z szynkowara

Nasz nowy nabytek na święta - szynkowar. Pierwszy wyrób gotowy i to w bardzo krótkim czasie. Dziś rano skonsumowany, połowy już nie m...

Mielonka z szynkowara (receptura Czarka)1

składniki: Mięso z szynki 1,2 kg. czosnek 1 ząbek żelatyna 3 łyżeczki peklosól 15g. płaska łyżka cukier 10g. mała płaska łyżeczka gorąca przegotowana woda 0,5 szklanki szynkowar woreczek do szynkowara wykonanie: Mięso mielimy przez sitko 8mm, bierzemy połowę mięsa i mielimy przez sitko 5 mm. Żelatynę i cukier rozpuszczamy w gorącej wodzie, studzimy i po wystudzeniu dodajemy peklosól i pieprz i mieszamy. Dodajemy dodatki i dokładnie wyrabiamy mięso do uzyskania kleistości. Umieszczamy masę w…

Domácí klobásy

Na výrobu 5 kg domácích klobás potřebujeme 3kg vykostěného libového vepřového masa, 2 kg vykostěného bůčku, 0,1 kg soli, 2 utřené stroužky česneku, polévkovou lžíci mletého pepře, 1…

Šťavnaté domácí klobásky s vynikající chutí recept

Ingredience 3 kg vepřového masa1.5 kg hovězího masa3 česneky2 lžíce červené papriky1 lžíce červeného pepře1 lžička pálivé červené papriky1 lžička mletého pepře60 až 70 g hrubé soli (podle potřeby)vepřová střeva Postup přípravy Důkladně Očistíme a důkladně omyjeme střevo,

Až vyzkoušíte tuto domácí šunku, z obchodu už ji nikdy nekoupíte. Je to jednoduché a pochutná si každý! - Strana 2 z 2 - EZY - Víme jak

postup: Připravte si solný roztok: uvařte vodu, vložte do ní všechno koření i bobkový list. Nechte vřít 1 minutu a odstraňte ze sporáku. Vychlazený roztok si naberte do stříkačky a vpichujte ho do masa. Je důležité, abyste ho vpichovali do různých hloubek, protože i to má vliv na šťavnatost a chuť budoucí šunky. Ponořte maso […]

Nasušte si klobásky a salámy bez údenia (chorizo) » Prakticky.sk

Domáca klobáska, čabajka, chorizo či sušená saláma – všetky majú čosi spoločné. Čím dlhšie visia v špajze a schnú, tým viac v nich vyzrievajú chute mäsa a korenín, ktoré sa pri ich príprave použili. Týždeň po týždni, mesiac po mesiaci – neustále zdokonaľujú svoju chuť. Je úžasné sledovať, ako sa čerstvé mäso v črievku postupne […]

Výroba šunkového salámu | DOMÁCÍ UDÍRNA díl 6/6

V dnešní videu budu vyrábět šunkový salámmaso: vepřová kýta 2/3 libový vepřový ořez 1/3koření: pepř černý 1...