šunka

15 Pins
·
6y
Recept : Domácí uzené klobásy | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace
Recept : Domácí uzené klobásy | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace
Udíme | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace
Důležité rady pro uzení, způsoby uzení, jaké maso je vhodné udit ... prostě zde se dozvíte vše o uzení ryb, vepřového, telecího a jehněčího masa a zvěřiny. Přečtete si, že konzervačního účinku uzení využijete i při výrobě salámů a klobás. V této rubrice najdete prostě mnoho tipů a triků, jak si vyudit ten nejlepší masný výrobek na váš stůl.
NAKLÁDANÉ VEPŘOVÉ KOLENO fantastické třeba na Silvestra | Mimibazar.cz
NAKLÁDANÉ VEPŘOVÉ KOLENO fantastická mňamka třeba na Silvestra Velká vepřová kolena Nálev: na 4 l vody 20 dkg soli (1l =5 dkg soli ), 1 veliká cibule, 8 ks nového koření, 12 ks pepře,4 bobkové listy. Kolena vykostíme a kůži rozřežeme na mřížky. Svaříme si nálev z vody, soli, cibule a koření, necháme vychladnout a kolena do něj vložíme, 4 dny odležet v lednici. Než dáme kolena na pekáč, tak hodinu povaříme v nálevu. Kolena pečeme na sádle a podléváme nálevem. Pečeme na 160 - 180 ° 3 hodiny!
Domáca údená klobása
Myslím, že receptov na klobásu nie je málo, ale pridám aj ten svoj a samozrejme aj zopár dôležitých detailov, ktoré robia z klobásy dobrú klobásu… SUROVINY: 5 kg bravčové mäso 2 kg bra…
Domácí klobásky - Meg v kuchyni
Klobásy. Meg v kuchyni......... http://megvkuchyni.cz/speciality/domaci-klobasky/
OK - RECEPTY - vše pro vaření. Recepty, rady, tipy, triky...
Domácí vepřová tlačenka - libová + foto postup
Nakládaný bůček - domácí a chuťově naprosto unikátní
Nakládaný domácí bůček - připravíme si vepřový bok
Domácí vepřová šunka | Mimibazar.cz
Domácí vepřová šunka
Domáca údená krkovička a údený bôčik
Údená krkovička a údený bôčik....... https://dobruchut.azet.sk/recept/68303/udene/
Domácí šunka - recepty
Výroba domácí šunky je v podstatě návratem k tradicím minulého století…