sýry

Collection by Bonna Bonna

15 
Pins
A Recipe for Baby Swiss Cheese We suggest making a 4+ pound cheese for this one so the curd mass will contain enough gas production to develop proper holes. If you would like to make a 2 gallon cheese with less "Swiss" type character, make the...

Swiss Cheese Recipe (Baby Swiss)

·
2 reviews
·

The flavor of 'Baby Swiss' cheese is buttery, nutty, and creamy. Because it melts well Baby Swiss is suitable for a wide range of dishes. Besides the normal lactose converting bacteria, Propionic bacteria is used to break down lactic acid and generate carbon dioxide, which forms the bubbles (eyes) as the cheese ages. This is quite similar to bread dough rising but takes much longer. The longer the cheese is allowed to age, the more complex the flavor gets, and the larger the holes will…

Korbáčiky ma naučila jedna pani zo Zázrivej, ktorá celý život robí pravé oravské korbáčiky.

Korbáčiky ma naučila jedna pani zo Zázrivej, ktorá celý život robí pravé oravské korbáčiky.

"Брынза" Рецепт приготовления "брынзы"" Брынза" в домашних условиях Brynza - YouTube

Приготовление сыра из козьего молока в домашних условиях

"Брынза" Рецепт приготовления "брынзы"" Брынза" в домашних условиях Brynza - YouTube

Sýry nakrájíme na kostky, papriky a cibuli na slabé proužky, česnek na plátky. Nyní budeme suroviny vrstvit do sklenice: sýr – posypme...

Sýry nakrájíme na kostky, papriky a cibuli na slabé proužky, česnek na plátky. Nyní budeme suroviny vrstvit do sklenice: sýr – posypme...

Bleu d'Auvergne :Make this Blue .. its a winner!

Bleu d'Auvergne Recipe

·
2 reviews
·

This recipe focus on a blue cheese from The Auvergne of France, in the style of Bleu d'Auvergne. It is made from cows milk and is a creamy milder blue that is made with less salt than most other blue cheeses. If you have some cheese making experience, you may want to give this intermediate level cheese a try. The result will be a stunning addition to your cheese board.

Samozřejmě ideální je domácí smetana, ale protože ne vždy je možnost jí získat, může posloužit i kup...

Samozřejmě ideální je domácí smetana, ale protože ne vždy je možnost jí získat, může posloužit i kup...

Selky..HELP sím ♥   Vracím se ke kořenům..už roky, pomalu..  Kdyby tu tak byla moje babička..to byla pravá selka. Měla obr hospodářství, ve...

Zápisky ze snů

Selky..HELP sím ♥ Vracím se ke kořenům..už roky, pomalu.. Kdyby tu tak byla moje babička..to byla pravá selka. Měla obr hospodářství, ve...

Jak vyrobit domácí camembert - Ekokoza.cz

Jak vyrobit domácí camembert - Ekokoza.cz

Domáce korbáčiky (fotorecept) - obrázok 24

Domáce korbáčiky (fotorecept) - obrázok 24