kuchařka ze svatojánu

Collection by Iva Švecová

13 
Pins
 • 
18 
Followers
Iva Švecová
Chcete mít navařené na celý den s jednoduchou přípravou jídla? Vyzkoušejte recept na kuřecí stehna z jednoho pekáče. Nezabere vám spoustu času a nebudete muset v tomto vedru stát u sporáku dlouhé hodiny. Můžete použít i kuřecí křidélka nebo prsa.

,,Líná,, kuřecí stehna z jednoho pekáče | NejRecept.cz

·
1 review
·

Chcete mít navařené na celý den s jednoduchou přípravou jídla? Vyzkoušejte recept na kuřecí stehna z jednoho pekáče. Nezabere vám spoustu času a nebudete muset v tomto vedru stát u sporáku dlouhé hodiny. Můžete použít i kuřecí křidélka nebo prsa.

Kuchařka ze Svatojánu: ZELENINOVÁ POMAZÁNKA

ZELENINOVÁ POMAZÁNKA

100% vegan Brokolici uvaříme pár minut v páře, necháme ji zchladnout a potom ji nahrubo rozmixujeme spolu s cibulí. Malý celer a tři mrkve nastrouháme na jemno a smícháme s brokolicí. Osolíme, okyselíme lžičkou jablečného octa a vše spojíme 300 ml sojové majonézy. více ZDE

Kuchařka ze Svatojánu: OVESNÝ CHLEBÍČEK

OVESNÝ CHLEBÍČEK

180 g ovesných vloček promícháme v míse se 30 g tmavého třtinového cukru Muscovado a 100 g hrozinek. 360 ml ovesného mléka (album Ostatní pokusy) přivedeme k varu, nalijeme na vločky, promícháme a necháme hodinu až dvě odstát. Poté vmícháme 100 g celozrnné špaldové mouky, 150 g vlašských ořechů, 2 menší nebo 1 velké jablko nastrouhané najemno, 70 ml panenského slunečnicového oleje, 40 g kukuřičného škrobu, půl lžičky mletého zázvoru, lžičku skořice, dvě lžíce citrónové šťávy, 1 lžičku…

Kuchařka ze Svatojánu: KÁČA

KÁČA

Je to samozřejmě focaccia, italský chléb chudých :)Emotikona smile V míse promícháme 300 g hladké bílé mouky, půl lžičky soli, půl sáčku instantního droždí (asi 5 g), 3 lžíce rajského protlaku, 30 ml olivového oleje a 150 ml vlažné vody. Vyklopíme na vál a důkladně rukama zpracujeme na hladké, pružné, lesklé, nelepivé těsto, které vrátíme do mísy, potřeme olejem, zakryjeme ubrouskem a necháme v teple půl hodiny kynout. Znovu prohněteme na vále a prsty roztáhneme na vymaštěný plech na placku…

Kuchařka ze Svatojánu: HOŘČICE PODRUHÉ

HOŘČICE PODRUHÉ

Jednou už jsem hořčici zkoušela podle Paní Dýně, byla (jak jinak) s dýní. Byla nahořklá, tak se mi do dalších pokusů už nechtělo. Ale pan Křivánek z Opobchodu mě navnadil, tak jsem tomu ještě dala šanci. Výsledkem je výborná, ostrá hořčice, která se sice musí týden odležet, ale i jako čerstvá je lahodná a po hořkosti ani stopa! 100 g hořčičných semínek zalijeme 70 ml vroucího vinného octa, promícháme a necháme dvě hodiny odpočinout. Vložíme do mixéru, přidáme lžíci medu, půl lžičky soli, půl…

ČOKODORT

V jedné míse promícháme 250 g celozrnné špaldové mouky, půl lžičky soli, 60 g nepraženého kakaa, 100 g Rapadury (nebo cukru), ½ lžičky jedlé...

Kuchařka ze Svatojánu: JABLEČNÝ KOLÁČ S KONOPNÝM SEMÍNKEM

JABLEČNÝ KOLÁČ S KONOPNÝM SEMÍNKEM

Do mísy dáme 100 g pohankové mouky, 100 g celozrnné špaldové mouky, 150 g polohrubé pšeničné mouky, špetku soli a vmícháme 50 g javorového sirupu a 80 g panenského slunečnicového oleje. Umícháme jemnou drobenku a tři čtvrtiny upěchujeme do menšího vymazaného pekáčku (40/25 cm). Poklademe 10 nahrubo nastrouhanými jablky, musí jich být pěkná vrstva, posypeme 100 g hrozinek a rukou přitlačíme. Do zbývající drobenky vmícháme 30 g loupaného konopného semínka a posypeme jí koláč. Opět mírně…

Kuchařka ze Svatojánu: CIZRNOVÁ POMAZÁNKA S ČERVENOU ŘEPOU

CIZRNOVÁ POMAZÁNKA S ČERVENOU ŘEPOU

Večer namočíme 100 g cizrny a druhý den ji v čisté vodě uvaříme doměkka. Uvaříme doměkka také jednu menší červenou řepu, necháme ji vychladnout a vložíme ji do mixéru spolu cizrnou, solí, třemi stroužky česneku, pokrájenou cibulí, dvěma lžícemi jablečného octa, třemi lžícemi lahůdkového droždí, čerstvě tlučeným římským kmínem, pepřem a koriandrem. Podle potřeby můžeme naředit vodou. Mixujeme dohladka.

Kuchařka ze Svatojánu: BRAMBOROVÝ SALÁT S VEJCI A BYLINKAMI

BRAMBOROVÝ SALÁT S VEJCI A BYLINKAMI

BRAMBOROVÝ SALÁT S VEJCI A BYLINKAMI Sytý, dobrý a zdravý. Kdo nejí vajíčka, může je nahradit pokrájeným uzeným tofu. Uvaříme 4 brambory a 4 vejce, oboje oloupeme a nakrájíme na kostičky. Propláchneme v cedníku plechovku červených fazolí a spolu s nakrájenou cibulí vmícháme k bramborám a vejcím. Osolíme, ochutíme lžící oleje, lžící jablečného octa a nakonec vmícháme misku bylinek. Já jsem použila květy řeřišnice luční, list česnáčku, pažitku a mladé lístky rukoly a špenátu, které už vyrašily…

Kuchařka ze Svatojánu: MANDLOVÁ SMETANA

MANDLOVÁ SMETANA

Rostlinné smetany jsou drahá sranda, pořád mi vrtalo hlavou, jak to udělat, abych mohla zahušťovat moje oblíbené krémové polévky a taky omáčky. Smetany se hodí i do moučníků a nejrůznějších zapékaných pokrmů. Zkusila jsem tedy vyrobit smetanu z mandlí, ale stejně dobře bude fungovat i z ovesných vloček. 100 g mandlí namočíme na 12 hodin do vody a necháme v chladničce. Propláchneme, vložíme do mixéru, přilijeme 250 ml čisté vody a mixujeme dohladka. Přecedíme přes plátýnko a drť využijeme…

Kuchařka ze Svatojánu: SLADKOKYSELÁ PEČENÁ ZELENINA

SLADKOKYSELÁ PEČENÁ ZELENINA

Pečenou zeleninu asi děláváme všichni, mě v téhle verzi zaujala chuť balzamikového octa a dipu k tomu. Dva batáty, 5 pastináků nebo petrželí a 5 mrkví očistíme a nakrájíme (můžeme klidně přidat i červenou řepu). V zapékací míse promícháme se 3 – 4 lžícemi olivového oleje, solí, pepřem, chilli, 3 lžícemi krémového balzamikového octa a několika snítkami čerstvého rozmarýnu. Pečeme doměkka za občasného promíchání při 180 stupních. Dip: 350 g silken tofu rozmixujeme dohladka se šťávou z půlky…

Kuchařka ze Svatojánu: PEČENÉ ČOČKOVÉ KOULE S RAJSKOU OMÁČKOU

PEČENÉ ČOČKOVÉ KOULE S RAJSKOU OMÁČKOU

Recept vymyslela moje dcera Bára. Přes noc namočíme 200 g obyčejné hnědé čočky, a druhý den ji uvaříme v čisté vodě doměkka. Slijeme a rozmixujeme na kaši spolu s jednou cibulí, 3 stroužky česneku, pepřem, solí, tymiánem, oreganem a 3 lžícemi oleje. V míse promícháme se lžící Hrašky, 100 g mletých vlašských ořechů a lžící lahůdkového droždí. Nabíráme lopatkou na zmrzlinu, a na plech klademe kopečky, které pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů asi půl hodiny. Podáváme s dušenou rýží a…

Kuchařka ze Svatojánu: DÝŇOVÁ RÝŽE

DÝŇOVÁ RÝŽE

Asi kilovou dýni hokaido rozkrájíme na osminky a vybereme semínka. Narovnáme ji na plech nebo do pekáčku a pečeme hodinu při 200 stupních. Necháme vychladnout a rozmixujeme společně s 200 ml zeleninového vývaru a 200 ml kokosové smetany. Půl kila jasmínové rýže uvaříme obvyklým způsobem tak, jak jsme zvyklí. V hluboké pánvi rozehřejeme tři lžíce sezamového oleje a deset minut na něm zvolna opékáme tři pokrájené cibule, přidáme čtyři stroužky utřeného česneku a polévkovou lžíci nastrouhaného…