Maďarský guláš | Bonviváni
Názov síce pochádza z maďarčiny od slova gulya, ale udomácnil sa ako na Slovensku, tak i v Českej republike. Dôležité je zapamätať si, že maďarský guláš sa nezahusťuje ani múkou, ani zemiakmi či chlebom. Že hustotu docielite použitím hovädzieho predného mäsa, ktoré je vhodné na dusenie, má krátke vlákna a obsahuje veľa "kližky" či "glejovky". Že okrem väčšieho množstva cibule použijete aj zeleninu. Že z korenín sa používa len paprika a paprika a zasa len paprika. A že najdôležitejšie je…
Recept: Bulharský guláš | Tradičnírecepty.cz
Bulharský guláš
Pravý maďarský guláš recept - Vareni.cz
Fotografie receptu: Pravý maďarský guláš
Segedínský guláš s knedlíkem | NejRecept.cz
Segedínský guláš můžeme zjemnit zakysanou nebo sladkou smetanou. Podávám s kynutým nebo houskovým knedlíkem.
Vepřový guláš...
...mají u nás doma rádi především chlapi. Vždycky, když řeknu, že bude vepřový guláš, Pepíno se ujišťuje, jestli je to ten guláš z prasátka :-) Je to klasika, kterou znají určitě všichni, ale třeba se mezi čtenářkami najde i začínající kuchtička, které recept přijde vhod :-) Suroviny: 3/4 kg vepřového plecka, 400 g cibule, 2 lžíce oleje případně sádla, kmín, 3 lžičky mleté papriky, 3 kuličky pepře a nového koření, 3 stroužky česneku, sůl, hladká mouka na zahuštění Cibuli oloupeme a nakrájíme…
Mexický kuřecí guláš
Mexický kuřecí guláš
Jak zahustit guláš bez mouky
Jak zahustit guláš bez mouky? Mezi poklady tradiční kuchyně patří bezesporu pravý hovězí guláš. Klíčem k té správné chuti jsou kva