kvas

Collection by Ivana

78 
Pins
Už dlho sa chystáš kváskovať, ale stále ti chýba posledné nakopnutie? Naozaj to nie je také náročné ako sa ti môže zdať. Chce to len tréning, dobrý recept a načasovanie. V tomto postupe ti ukážem krok za krokom ako na to. Mojou motiváciou bola dcérka Alžbetka, ktorej som odmietala dávať pečivo z obchodov, tak som si začala piecť… Continue reading →

Najjednoduchší recept na domáci kváskový chlieb. PS: Vhodný aj pre najmenšie deti - Fitshaker

Už dlho sa chystáš kváskovať, ale stále ti chýba posledné nakopnutie? Naozaj to nie je také náročné ako sa ti môže zdať. Chce to len tréning, dobrý recept a načasovanie. V tomto postupe ti ukážem krok za krokom ako na to. Mojou motiváciou bola dcérka Alžbetka, ktorej som odmietala dávať pečivo z obchodov, tak som si začala piecť… Continue reading →

Zdravý domáci kvások pripravovali už naše babičky. Prečítajte si, prečo by ste mali kváskovanie vyskúšať aj vy a naučte sa jednoduchý postup na prípravu domáceho kvásku.

Naučte sa domáci kvások: Budete prekvapení, čo dokáže s obyčajným pečivom a prečo prospeje aj vášmu zdraviu!

Zdravý domáci kvások pripravovali už naše babičky. Prečítajte si, prečo by ste mali kváskovanie vyskúšať aj vy a naučte sa jednoduchý postup na prípravu domáceho kvásku.

Tohle přesně je ten důvod, proč jsem se přihlásila mezi Odvážné pekaře. Sama bych se totiž nikdy nedokopala k tomu, abych si založila vlast...

Ruský žitný chléb - Výzva The Daring Bakers'

Tohle přesně je ten důvod, proč jsem se přihlásila mezi Odvážné pekaře. Sama bych se totiž nikdy nedokopala k tomu, abych si založila vlastní kvas, několik dní ho krmila, pak pekla chleba a pak se o zbylý kvas starala několik let (až desetiletí). Poslední fázi zatím trochu flákám a kvas spí v lednici, ale zkusím ho ještě probudit. To znamená, že jsem byla strašně ráda, že v prosinci nás Jessica z blogu My Recipe Project vyzvala, abychom nechali pracovat přírodu a upekli chléb z vlastního…

Elixír mládí: Kváskový chléb bez hnětení - fotopostup

Kváskový chléb bez hnětení - fotopostup

Elixír mládí: Kváskový chléb bez hnětení - fotopostup

Chléb s menším množstvím kvásku – Vůně chleba

Chléb s menším množstvím kvásku

V některých receptech je kvásku více, v jiných méně – rozuměj více nebo méně rozkvašené mouky. Většinou se držím zlaté střední cesty. Zde jsem použila menší množství kvásku a o to déle pak trvá prv…

Lažanský bochník (celozrnný nehnětený kváskový chléb) | ŠKOLA KVÁSKOVÉHO PEČENÍ

Lažanský bochník (celozrnný nehnětený kváskový chléb) | ŠKOLA KVÁSKOVÉHO PEČENÍ

Lažanský bochník (celozrnný nehnětený kváskový chléb) | ŠKOLA KVÁSKOVÉHO PEČENÍ

Po príchode z práce vyberiem z chladničky a šup so rúry.

Kváskový chlieb trochu inak

Chlieb - bežná základná potravina. Pšeničný, ražný, biely, tmavý, každému z nás chutí iný. Upiecť dobrý, chrumkavý chlebík je však hotová alchýmia.

Preložím do hrnca a vrátim do chladničky. Môžem ísť do práce.

Kváskový chlieb trochu inak

Chlieb - bežná základná potravina. Pšeničný, ražný, biely, tmavý, každému z nás chutí iný. Upiecť dobrý, chrumkavý chlebík je však hotová alchýmia.

Dobrou chuť: Slemenský chléb

Slemenský chléb

Recept na "slemejše" jsem objevila v pekařské skupince Kváskománie, když jsem hledala chléb s vyšším obsahem žita. Manžel se tot...

Pšenično žitný kváskový chléb - který se vždy povede | Nikol Kukačková - domácí recepty

Pšenično žitný kváskový chléb - který se vždy povede

Směs zpracujeme robotem na 1. rychlost cca 3 minuty. Pak na druhou rychlost 7 minut.Nechat kvasit 2 hodiny prikryté třeba igelitem aby těsto neoschlo, v tomto…

žitno celozrnný kváskový chleba

Jak upéct vícezrnný tmavý chleba | Upeč třeba chleba | Recepty

žitno celozrnný kváskový chleba

Pradobroty: Kváskový Opatovský chléb

Kváskový Opatovský chléb

Na první kváskový chléb jsem si musela počkat a péct nějaký ten týden chleby z droždí. Čas od času jsem se v pekárně nebo v obchodě se zdrav...

Pradobroty: Kváskový český chléb

Kváskový český chléb

Další kváskový chleba, který si upečete i doma. Tentokrát s větším podílem pšeničné mouky, ale stále krásně nakyslý po kvásku. Rozpis je na ...

Super chutný chleba z žitného kvásku s podmáslím Aneb můj vychytaný chléb

Super chutný chleba z žitného kvásku s podmáslím Aneb můj vychytaný chléb | Mimibazar.cz

Super chutný chleba z žitného kvásku s podmáslím Aneb můj vychytaný chléb

Kváskový se špaldovou moukou

Kváskový se špaldovou moukou

Sbírka vyzkoušených receptů s fotkou a srozumitelným postupem pro začátečníky i pokročilé kuchaře.