Pečivo

10 Piny0 fanoušků
Toto pečivo som po prvýkrát ochutnala v Holandsku a kedže bolo skutočne vynikajúce, rozhodla som sa ho pripraviť aj doma. Pečivo je typické svojou kôrkou pripomínajúcou tigriu srsť. Vďaka ryžovej múke je na povrchu krásne chrumkavé a vo vnútri mäkké a nadýchané. Možno vás zaskočí netradičná príprava, kedže kôrka a cesto sa pripravujú oddelene. Ale...

Toto pečivo som po prvýkrát ochutnala v Holandsku a kedže bolo skutočne vynikajúce, rozhodla som sa ho pripraviť aj doma. Pečivo je typické svojou kôrkou pripomínajúcou tigriu srsť. Vďaka ryžovej múke je na povrchu krásne chrumkavé a vo vnútri mäkké a nadýchané. Možno vás zaskočí netradičná príprava, kedže kôrka a cesto sa pripravujú oddelene. Ale...

Úžasné cesnakové žemle máte hotové do 30 minút a ohromíte nimi celú rodinu. Sú tak jednoduché a chutné

Úžasné cesnakové žemle máte hotové do 30 minút a ohromíte nimi celú rodinu. Sú tak jednoduché a chutné

Tyto domácí bagety jsou naprostá "trhák" v celé naší rodině i u mých známých. Nepotřebujete ani domácí pekárnu, těsto si umícháte v míse a bagety upečete v klasické troubě.

Tyto domácí bagety jsou naprostá "trhák" v celé naší rodině i u mých známých. Nepotřebujete ani domácí pekárnu, těsto si umícháte v míse a bagety upečete v klasické troubě.

pivní rohlíky

pivní rohlíky

http://www.pradobroty.cz/2013/10/dalamanky.html

http://www.pradobroty.cz/2013/10/dalamanky.html

Pivné rožky - Slovak beer buns

Pivné rožky - Slovak beer buns

Pivné rožky - Slovak beer buns

Pivné rožky - Slovak beer buns

Nechat vykynout, rozdělit na bochánky a ty nechat vykynout 15 min.Vyválíme placku, srolujeme ji a necháme na vymazaném plechu vykynout.Potřeme...

Nechat vykynout, rozdělit na bochánky a ty nechat vykynout 15 min.Vyválíme placku, srolujeme ji a necháme na vymazaném plechu vykynout.Potřeme...

Domáce rožky 1 kg hladká múka, necelé 2 kocky droždia, 600 ml mlieko, 2KL soli, olej, žĺtko na potretie, KL cukru. POSTUP PRÍPRAVY Z droždia , teplého mlieka a lyžičky cukru si spravíme kvások. Zapracujeme do cesta s olejom  a vymiesime nelepivé cesto a necháme vykysnúť. Potom narežeme 20 kúskov, urobíme guličky. Necháme zas podkysnúť 20 minút. Z guličky vyvaľkáme ovál, skrútime do rolky. Dáme na plech a necháme ešte 20 minút. Potom potrieme žĺtkom s trochou teplej vody a  piecť 220° 15 min.

Domáce rožky 1 kg hladká múka, necelé 2 kocky droždia, 600 ml mlieko, 2KL soli, olej, žĺtko na potretie, KL cukru. POSTUP PRÍPRAVY Z droždia , teplého mlieka a lyžičky cukru si spravíme kvások. Zapracujeme do cesta s olejom a vymiesime nelepivé cesto a necháme vykysnúť. Potom narežeme 20 kúskov, urobíme guličky. Necháme zas podkysnúť 20 minút. Z guličky vyvaľkáme ovál, skrútime do rolky. Dáme na plech a necháme ešte 20 minút. Potom potrieme žĺtkom s trochou teplej vody a piecť 220° 15 min.

Rožky, alebo rohlíky kedysi dávno začali piecť viedenskí pekári po tom, čo ubránili Viedeň pred Turkami. Práve preto mali rohlíky tvar polmesiaca. Tu v Prahe kupujem pivné rohlíky z prostého dôvodu. Žiadna strojová výroba, ale "hezky česky", rúčo-fúčo. Sú krásne chrumkavé na rozdiel od gumákov, na ktoré som bola doma zvyknutá.

Rožky, alebo rohlíky kedysi dávno začali piecť viedenskí pekári po tom, čo ubránili Viedeň pred Turkami. Práve preto mali rohlíky tvar polmesiaca. Tu v Prahe kupujem pivné rohlíky z prostého dôvodu. Žiadna strojová výroba, ale "hezky česky", rúčo-fúčo. Sú krásne chrumkavé na rozdiel od gumákov, na ktoré som bola doma zvyknutá.


Další nápady
Úžasný chleba bez hnětení, bez pekárny a téměř bez práce snap.jpg:

Úžasný chleba bez hnětení, bez pekárny a téměř bez práce snap.jpg:

VÝBORNÝ CHLÉB - zatím nejlepší, jaký jsem kdy pekla

VÝBORNÝ CHLÉB - zatím nejlepší, jaký jsem kdy pekla

Pravé české rohlíky  Suroviny : voda 260 ml olej 2 lžíce sůl 10 g polohrubá mouka 300 g hladká mouka 200 g sušené droždí 2 lžičky cukr 5 g  Postup : Těsto nám vypracuje a vykyne pekárna. Potom si ho rozdělíme na 10 stejných kousků a necháme dalších 10 minut kynout. Vytvarujeme rohlíky a dáme na plech s pečícím papírem. Necháme ještě asi 30 – 45 minut kynout. Potřeme vajčkem s mlékem a můžeme sypat semínky nebo hrubozrnnou solí. Pečeme na 180 stupňů do požadované barvy, zhruba 15 minut.

Pravé české rohlíky Suroviny : voda 260 ml olej 2 lžíce sůl 10 g polohrubá mouka 300 g hladká mouka 200 g sušené droždí 2 lžičky cukr 5 g Postup : Těsto nám vypracuje a vykyne pekárna. Potom si ho rozdělíme na 10 stejných kousků a necháme dalších 10 minut kynout. Vytvarujeme rohlíky a dáme na plech s pečícím papírem. Necháme ještě asi 30 – 45 minut kynout. Potřeme vajčkem s mlékem a můžeme sypat semínky nebo hrubozrnnou solí. Pečeme na 180 stupňů do požadované barvy, zhruba 15 minut.

Chléb bez hnětení | Babčiny recepty !!!!!!!!!! Jsem to našla jupí

Chléb bez hnětení | Babčiny recepty !!!!!!!!!! Jsem to našla jupí

500 mlhorké mléko 30 gčerstvé droždí 1 lžičkakr. cukr 1 lžícehladká mouka 400 mlbílý jogurt 2 ksžloutky 100 mlolej 1 lžičkasůl 1,3 kgpolohrubá mouka

Bláznivé těsto na francouzské bagety

500 mlhorké mléko 30 gčerstvé droždí 1 lžičkakr. cukr 1 lžícehladká mouka 400 mlbílý jogurt 2 ksžloutky 100 mlolej 1 lžičkasůl 1,3 kgpolohrubá mouka

KŘUPAVÝ, JEDNODUCHÝ A PŘITOM MOC DOBRÝ CHLEBA Z TROUBY

KŘUPAVÝ, JEDNODUCHÝ A PŘITOM MOC DOBRÝ CHLEBA Z TROUBY

Lepší kynuté těsto jsem v ruce ještě neměla, skvěle se s ním pracuje a doslova vám kyne pod rukama. Houstičky nestihly ani vychladnout a byly snědené. Autor: Lacusin

Slaninovosýrové houstičky

Lepší kynuté těsto jsem v ruce ještě neměla, skvěle se s ním pracuje a doslova vám kyne pod rukama. Houstičky nestihly ani vychladnout a byly snědené. Autor: Lacusin

Jak jsou roztomilé tyto malé houstičky. Mají jemnou chuť, jsou vláčné a hodí se na každou příležitost. Jak ke snídani s dobrou marmeládou,...

Jak jsou roztomilé tyto malé houstičky. Mají jemnou chuť, jsou vláčné a hodí se na každou příležitost. Jak ke snídani s dobrou marmeládou,...

Kouzlo mého domova: Domácí houstičky

Kouzlo mého domova: Domácí houstičky

Výborné domácí křupavé bagety, které jsou doplněny česnekem a různými bylinkami. Skvělé domácí pečivo!

Křupavé česnekové bagety

Výborné domácí křupavé bagety, které jsou doplněny česnekem a různými bylinkami. Skvělé domácí pečivo!

Pinterest
Hledat