Celé, přibližně stejně velké brambory, dobře omyjeme, uvaříme do poloměkka (asi 10 minut), scedíme a necháme vychladnout.Studené brambory...

Srandovní název, že? Pamatuju se, že takto nazvané brambory jsem viděla poprvé v jedné restauraci na jídelním lístku. Celá ta sranda spočívá v tom, že se brambory nejdřív uvaří a pak rozmáčknou, aby se pěkně propekly s kořením a olejem. Můžete je zkusit i rozšlápnout, ale já bych to nedělala. Občas mám chuť na brambory opečené v ohýnku, jako to bývalo na podzim. Kde ty časy jsou, ohýnek už moc nepořádáme, protože ani není kde. Takže když mě popadne chuť na pečené brambory, rozšlápnutá…

Starodávné ( nejen ) přílohové brambory podle prababičky

Oloupané brambory nakrájíme na osminky. Namočíme je na asi 10 minut do studené vody. Poté je slijeme a osušíme.Ve větší míse rozmícháme všechny...

Klasika na talíři k smaženému řízku musí být. Klasický bramborový salát našich babiček. Autor: Triniti

Dnes klasika k obědu. Pořádný oběd jako kdysi. Staré dobré bramboráčky nikdy nikdo neodmítne. Tedy alespoň u nás doma ne. Máte rádi. Já dávám i česnek, už jsem se setkala s tím, že někdo česnek nedává vůbec, ale přece v pravých bramborových plackách česnek nesmí chybět. Autor: Karambola

Sedliacka výplata – prastarý recept na nezaplatenie: Toto je strašné dobré papanie zo zemiakov za lacný peniaz!

Pečené smotanové zemiaky, do ktorých sa zbláznila celá rodina: Druhé ani nechystajte, toto sa vyjedá rovno z plechu – fantázia!

Vídeňský bramborový salát, připravený podle tradiční receptury, je chutný a na přípravu rychlý. Je podáván jako příloha nebo jako samostatný pokrm. Až pojedete do Vídně, nezapomeňte ho tam ochutnat a pokud do Vídně nepojedete, připravte si salát podle mého receptu.

Špenátové brambory na indický způsob můžete připravit jako netradiční přílohu, ale věřte, že jsou tak dobré, že je možné sníte jen tak samotné.

Zemiakovo-hubový šalát (fotorecept)

Máme pro vás recept na zapečené francouzské brambory podle Romana Vaňka s menší úpravou!

Zobrazit Bramborová kaše s kapustou a slaninou receptů

Nastrouhané brambory a ostatní ingredience smícháme dohromady. A smažíme na rozpáleném oleji.

Fotografie receptu: Bramborové střapáčky

Zapekané zemiaky s kyslou kapustou - Recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre pečenie a varenie. Recepty pre chutný život. Slovenské jedlá a medzinárodná kuchyňa