Sirupy

LIPOVÝ SIRUP Květy lípy, 3 kg cukru, šťáva ze 4 citronů, kyselina citronová 50g Květy lípy natrháme za plného květu a naplníme volně 4-litrovou sklenici nebo plastovou nádobu (ne kovovou). Zalijeme studenou vodou a necháme luhovat nejméně 24 hodin. Na druhý den přecedíme lipové květy a vymačkáme je do velkého hrnce přes plátýnko, přidáme kyselinu citronovú, šťávu ze 4 vymačkaných citronů a 3 kg cukru. Vše ohříváme a jak dosáhneme bodu varu, okamžitě vypneme, ještě horký naléváme do sklenic…

Malinový sirup. -Maliny, vodu a lístky - (trhám ty mladé , takže jich dávám víc, protože jsou menší, ale pokud je jic...

Tymiánový sirup proti kašli 250 ml vody pomalu sváříme s 200g cukru, do horkého roztoku dáme 8-15g sušeného tymiánu nebo velkou hrst čerstvého a necháme přes noc vyluhovat

Pampeliško-kopřivový sirup s meduňkou ~ Ze zahrady do kuchyně

Po vyluhování lístky přecedíme a vlijeme do láhve.Sirup jsem uložila do ledničky....

Kuchařka ze Svatojánu: CITRÓNOVÝ OLEJ

Recepty na domáce májové sirupy JAHODOVÝ 1 l prevarenej vody, 1 kg umytých roztlačených jahôd, 1/2 balíčka kyseliny citrónovej, 1/2 balíčka želírovacieho cukru, 500 g kryštálového cukru BAZOVÝ 30 až 35 kvetov bazy, 2 a pol l vody, 4 kg cukru, 100 g kyseliny citrónovej ČEREŚŃOVÝ 1 kg májových čerešní, 750 g kryštálového cukru AGÁTOVÝ agátové kvety, 5 l vody, 100 g kyseliny citrónovej, 5 kg cukru

bezovo-mátový sirup

Kuchařka ze Svatojánu: ZÁZVOROVÝ SIRUP

zázvorový sirup nový