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Ricotta torte

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Rezept für eine erfrischende Brombeer Ricotta Torte #Backen #Torte

Rezept für eine erfrischende Brombeer Ricotta Torte #Backen #Torte

Die Ricotta-Birnen-Torte hat eine unglaubliche Karriere hingelegt. Vor etwas mehr als 20 Jahren kannte sie niemand, heute steht sie in Italien landauf, landab auf nahezu jeder Speisekarte.

1 · 45 minutes · Die Ricotta-Birnen-Torte hat eine unglaubliche Karriere hingelegt. Vor etwas mehr als 20 Jahren kannte sie niemand, heute steht sie in Italien landauf, landab auf nahezu jeder Speisekarte.

Ingredients

Ingredients
  • 60 g Mehl (plus etwas Mehl für die Form)
  • 180 g Haselnüsse (gemahlen)
  • 100 g Butter (plus etwas Butter für die Form)
  • 6 Eier
  • 130 g Zucker
  • 350 g Birnen (Pennate di Agerola oder Williams Christ)
  • 1 Zitrone (klein)
  • 1 EL Olivenöl
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Maisstärke
  • 100 ml Birnengeist
  • 600 g Ricotta (vorzugsweise Büffel-Ricotta)
  • 250 g Zucker
  • 1 Schote Vanille
  • 250 g Sahne
  • Puderzucker
Wenn man im Sommer Geburtstag hat, hat man natürlich auch das Anrecht auf eine Torte! Aber mal ehrlich, wer hat da schon Lust auf eine schwere Torte? Diese Erdbeer-Ricotta-Torte ist Dank Sahne, Ricotta und fluffigem Mandelbiskuit absolut sommertauglich!

Wenn man im Sommer Geburtstag hat, hat man natürlich auch das Anrecht auf eine Torte! Aber mal ehrlich, wer hat da schon Lust auf eine schwere Torte? Diese Erdbeer-Ricotta-Torte ist Dank Sahne, Ricotta und fluffigem Mandelbiskuit absolut sommertauglich!

Es gibt nicht oft einen Kuchen, den ich öfters hintereinander backe, aber der Ricotta-Käsekuchen mit Karamel-Macadamia-Nüssen gehört DEFINITIV dazu! Ich kann gar nicht aufhören davon zu schwärmen…super knuspriger und würziger Mürbeteigboden, fluffig-cremige Quark-Ricotta-Masse und das allerbeste überhaupt: Karamel mit Macadamia-Nüssen! :) Und alles zusammen mit ein, zwei Tässchen Kaffee schmeckt einfach nur mega lecker :) Kleiner Tipp …

Es gibt nicht oft einen Kuchen, den ich öfters hintereinander backe, aber der Ricotta-Käsekuchen mit Karamel-Macadamia-Nüssen gehört DEFINITIV dazu! Ich kann gar nicht aufhören davon zu schwärmen…super knuspriger und würziger Mürbeteigboden, fluffig-cremige Quark-Ricotta-Masse und das allerbeste überhaupt: Karamel mit Macadamia-Nüssen! :) Und alles zusammen mit ein, zwei Tässchen Kaffee schmeckt einfach nur mega lecker :) Kleiner Tipp […]

Zitronen-Ricotta-Törtchen mit Beeren

Ein einfaches Rezept für Zitronen-Ricotta-Törtchen mit frischen Beeren. Die Kuchenböden werden nicht einzeln gebacken sondern als Blechkuchen und dann ausgestanzt. So ist das Rezept gelingsicher!

Ingredients

Ingredients
  • 125 g weiche Butter
  • 100 g Zucker
  • 175 g Mehl
  • 1 Ei
  • 20 g gemahlene blanchierte Mandeln
  • 1 Bio Zitrone
  • 1 EL Backpulver
  • 100 g cremiger Ricotta
  • 1 Handvoll Blaubeeren
  • 6 Erdbeeren
Ricotta-Apfelkuchen

Unser Lieblingskuchen an einem kuscheligen Sonntag im Herbst ist dieser fantastische Ricotta-Apfelkuchen. Der kommt bei uns nun garantiert öfter auf die Kaffeetafel.

Einfacher Italian Ricotta Cheesecake - Stilettos & Sprouts

4 · 72 minutes · Super cremiger und lockerer Käsekuchen mit Ricotta statt Quark

Ingredients

Produce
  • 1 Orange
Dairy
  • 80 g Butter
  • 1000 g Ricotta
Other
  • 6 Eier
  • 50 g Mehl
  • Puderzucker
  • 1 Tl vanilleextrakt
  • 150 g Vollkornkekse
  • 200 g Zucker
Italienischer Käsekuchen mit Ricotta & Schokolade - Backbube

Der wahrscheinlich leckerste Käsekuchen, den ich seit langem gebacken habe. Mit frischem Ricotta und jeder Menge Schokolade.

Ingredients

Ingredients
  • FÜR DEN BODEN:
  • 140g weiche, salzige Butter
  • 100g Zucker
  • 1 Ei (L)
  • 200g Weizenmehl
  • 50g gemahlene Mandeln
  • FÜR DIE FÜLLUNG:
  • 5 Eier (L)
  • 500g Ricotta
  • 150g Puderzucker
  • Mark von 1 Vanilleschote
  • 1 Prise Salz
  • 100g Schokotröpfchen
Rezept für eine sommerliche Brombeer Ricotta Torte - Zuckerdeern.de

Diese herrliche Brombeer Ricotta Torte schmeckt dank des italienischen Frischkäses und den Brombeeren einfach leicht und fein säuerlich.

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Cheesecake con ricotta e fragole #cheesecake #pastafrolla #fragole #torta #torte #cake
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