Ost

Sedan en tid tillbaka experimenterar jag med egen tillverkning av hårdost. Jag trodde att det skulle vara svårare. Men som med allt annat, när man väl har gjort det några gånger så går det av bara farten. Jag har det extraordinära privilegiet att ha en bondgård alldeles i närheten, vilket gör att jag lätt kan få tag på opastöriserad mjölk. Jag har läst på ordentligt i boken Gör din egen ost av Annie Nilsson. Boken finns att låna på biblioteket eller köpa på här. Du behöver: 1 st 10 l…

Köp mjölk av en bonde i trakten eller välj fet lantmjölk i butik. På bara några timmar får du rejäla bitar halloumiost som smakar ljuvligt både som burgare och som tillbehör. I det här receptet använder vi 100 % komjölk. Det enda som behövs är mjölk, ostlöpe (köps på nätet eller på apoteket), filmjölk som...

Färskost gjord på turkisk yoghurt. Ett enkelt recept utan massa konstigheter, resultatet blir en fantastiskt god och krämig "ost"

Pasta med ost- och skinksås - Jennys Matblogg

Listen on Spotify: ost’s from dramas in 2022 [twenty-five twenty-one, a business proposal, soundtrack #1, crazy love, tomorrow, going to you at a speed, eve, why her, yumi’s cells 2, the sound of magic, eve, extraordinary attorney woo, alchemy of souls]

Ibland vill man bara fixa ihop en enkel men god pasta till middag! Då har du denna krämiga pastarätt med ost- och skinksås. Prästost ger en perfekt smak till såsen, och du adderar gräslök och tomater på toppen innan servering!

10 liter gammaldags mjölk. Så mycket går det åt att ysta egen ost. Lands Niklas Kämpargård ­visar hur man gör – steg för steg.