Enchiladas potosinas
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7 · Esta receta es de un platillo regional muy interesante y colorido: Enchiladas Potosinas. Con ingredientes deliciosos y nutritivos, ¡y es genial
Ingredients
Produce
- • 1 Chile ancho sin semillas y venas
- • 2 Chiles serranos
- • 2 Tomates fresadilla - tomatillos
Baking & Spices
- • 1 1/2 Taza harina de maiz como la marca maseca* (ver nota is usas masa fresca)
Dairy
- • 1 3/4 Taza queso fresco desmenuzado
Frozen
- • 150 ml Aceite vegetal para freir las enchiladas
Other
- • 1/4 Cebolla blanca mediana en rodajas
- • 1 Cucharada aceite vegetal
- • 1/4 De una cebolla blanca picada
- • 1 Diente de ajo pequeño
- • Sal al gusto
- • 1 Taza agua tibia
- • 1/4 Taza crema de mesa o crema agria (60 mls)
Maria Rangel saved to cocina
34 · 45 minutes · Enchiladas potosinas get their beautiful color from chile-infused dough wrapped around creamy queso and spicy salsa. Every bite is full of delicious Mexican flavors!
Ingredients
Produce
- • 2 cloves Garlic
- • 5 Guajillo chiles
- • 1 Lettuce
- • 2 Roma tomatoes
- • 1 Serrano peppers
- • 1 Tomatillo
- • 1/4 White onion, small
- • 1 White onions
Baking & Spices
- • 2 cups Masa harina
- • 1/2 tsp Salt
Oils & Vinegars
- • 1/2 cup Neutral oil
- • 1 tsp Olive oil
Dairy
- • 1 Queso cotija
- • 1/2 Recipe queso fresco
Liquids
- • 1 1/2 cups Water
Other
- • Mexican crema
maria munoz saved to Recipes
3 · Not a typical looking plate of enchiladas! These enchiladas potosinas are named for the city of San Luis Potosi in Mexico. Every region in Mexico prepares foods in their own style and that's what makes the foods so special!
Ingredients
Meat
- • 1 tbsp Pork manteca
Produce
- • 1 Avocado, large
- • 1/3 cup Chile puree
- • 1/2 tsp Garlic powder
- • 3 cups Lettuce
- • 1 Onion
- • 1/2 tsp Oregano
- • 1 Water to cover dried chiles
Condiments
- • 3/4 cup Your favorite salsa
Baking & Spices
- • 1 tsp Salt
Oils & Vinegars
- • 1 Oil
Nuts & Seeds
- • 6 Chile guajillo or california (stem and seeds removed)
Liquids
- • 1 1/4 cup Water
Other
- • 1 Full cup of queso fresco or cotija cheese (if you prefer, you can use a melting cheese like chihuahua or oaxaca, shredded)
- • 1 1/3 cups Maseca brand (masa harina)
- • 1/2 cup Mexican crema
- • You Will Also Need
Maria Zubiate saved to Recipes to Cook
28996 · 45 minutes · faciles-enchiladas-potosinas
Ingredients
Produce
- • 4 Chiles rojos
Dairy
- • 1 Taza de queso fresco
Other
- • 1/8 Cebollas, en pluma, para acompañar
- • 3 Cucharadas de cebolla, finamente picada
- • 2 Cucharadas de manteca de cerdo, divididas, para el relleno y para freír las enchiladas
- • 1 Cucharadita de sal
- • 1 Diente de ajo
- • 1 Jitomate, en octavos, para acompañar
- • 1 Pizca de sal
- • suficiente de agua
- • 1 Taza de lechuga, picada, para acompañar
- • 4 Tazas de harina de maíz nixtamalizado
Kiwilimón saved to Recetas de cocina
Te compartimos la receta de enchiladas potosinas para que en tu próxima reunión en casa sorprendas a todos con este clásico platillo.
Ingredients
Produce
- • 6 Chiles ancho
Bread & Baked Goods
- • 1 De tortillas
Other
- • 3 Dientes de ajo
- • 1 Manojo de cebollitas de cambray picadas
- • null 1/2 kg de queso fresco cortado en tiras
- • null Aceite vegetal
- • null Sal al gusto
- • 1 Rajita de canela
Cocina Fácil saved to Desayunos mexicanos
1 · Descubre la receta tradicional de las enchiladas potosinas mexicanas con papa y zanahoria. Además checa con qué se acompañan y de donde son. The post Cómo hacer enchiladas potosinas ¡Receta fácil y deliciosa! appeared first on Cocina Vital - ¿Qué cocinar hoy?.
Ingredients
Ingredients
- • 4 pzs de pierna con muslo ( sin piel)
- • 1/2 Cebolla
- • 4 Chile guajillo (desvenados y asados)
- • 1/4 Cebolla
- • 1 Diente de ajo
- • 1 cdita de Orégano seco
- • 1 cda de Aceite
- • 1/4 tz de Vinagre de manzana
- • 2 tzs de Papa cocida (en cubos)
- • 2 tzs de Zanahoria (en cubos)
- • 2 cdas de Cebolla (picada)
- • 1 cda de Aceite
- • 2 tzs de Lechuga (fileteada)
- • 1 tz de Crema
- • 200 g de Queso Fresco (desmoronado)
- • 1 tz de Chile en vinagre
- • 1 tz de Cebolla (picada)
Cocina Vital saved to Recetas Practicas
Hoy te enseñaremos a preparar las enchiladas potosinas, son muy sabrosas y fácil de hacer, solo tienes que seguir las indicaciones de nuestra receta casera #cocinarecetasfaciles #recetascaseras #recetasfacilesysencillas #recetasdeenchiladas
romero carvajal saved to ENCHILADAS
Enchiladas Potosinas. Enchiladas Potosinas de Jauja Cocina Mexicana™. Enchiladas con masa de maíz fresca coloreada con chile rojo y rellenas de queso añejo y...
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