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Chocolate meringue

Discover Pinterest’s 10 best ideas and inspiration for Chocolate meringue. Get inspired and try out new things.
Large slice of chocolate meringue pie on a plate with a fork.

An Old Fashioned Chocolate Meringue Pie filled with rich chocolate filling and topped with soft pillowy meringue. It's sure to please all the chocoholics!

Crispy, crunchy and melt in your mouth, these are the very best swirled chocolate meringues. With just 4 ingredients and this easy recipe using real chocolate, meringues are perfect for everything from morning tea to gifting. #sugarsaltmagic #meringues #chocolatemeringues #swirlmeringues

16 · Crispy, crunchy and melt in your mouth, these are the very best swirled chocolate meringues. With just 4 ingredients and this easy recipe using real chocolate, meringues are perfect for everything from morning tea to gifting.

4 ingredients

Refrigerated
  • 3 Egg whites, large
Baking & Spices
  • 3/4 cup Caster (superfine) sugar
  • 1/4 tsp Cream of tartar
Other
  • 75 g Dark (50%) chocolate, melted and cooled slightly ((2.7oz))
Forêt-noire meringuée avec Thermomix, une recette facile et simple à réaliser, retrouvez les ingrédients et les étapes de préparation.

Forêt-noire meringuée avec Thermomix, une recette facile et simple à réaliser, retrouvez les ingrédients et les étapes de préparation.

22 ingredients

Ingredients
  • Forêt-noire meringuée avec Thermomix
  • une recette facile et simple à réaliser. Ingrédients : Meringue
  • 271px" srcset="http://thermo-recette.com/wp-content/uploads/2017/02/foret-noire-meringuee1-200x300.jpg 200w
  • http://thermo-recette.com/wp-content/uploads/2017/02/foret-noire-meringuee1-280x420.jpg 280w
  • http://thermo-recette.com/wp-content/uploads/2017/02/foret-noire-meringuee1.jpg 600w" alt="Forêt-noire meringuée avec Thermomix" width="271" height="407" /> 6 blancs d’oeufs 2 tasses de sucre glace Une pincée de sel 3 cuillère à soupe de poudre de cacao 2 sachet de sucre vanillé 170g de chocolat noir fondu et refroidi Crème chantilly : 3 tasses de crème fraîche 2 cuillère à soupe de sucre glace 2 sachet de sucre vanillé Décoration 100 g de chocolat rapé 100 g de framboise Préparation : Meringue : – Préchauffer le four à 180 ℃. – Insérez le fouet
  • ajoutez une pincée de sel et réglez 7 min / vitesse 3
  • 5. – A partir de la fin des 4 premières minutes
  • soit lorsque l’écran indique qu’il ne reste plus que 2 min de fonctionnement programmé
  • versez progressivement
  • par l’orifice du couvercle
  • le sucre glace sur le fouet en action
  • puis le sucre et le cacao. – Abaisser le côté du bol
  • versez le chocolat fondu
  • refroidi et mélangez délicatement jusqu’à ce que la meringue est légèrement marbré ( ne mélangez pas trop) – Recouvrez des plaques à pâtisserie de papier sulfurisé et tracez 2 cercles de 20 cm de diamètre
  • à l’aide d’une poche à douille lisse
  • dressez des disques de meringue à l’intérieur des cercles en formant une spirale à partir du centre. – Placez les plateaux doucement dans le four
  • puis laissez cuire pendant 2 h à 150°C. – Éteignez le four et laissez les meringues refroidir complètement. Crème chantilly – Ajoutez la crème mélangez 1 min 30 sec vitesse 3 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections
  • Ajoutez le sucre glace puis mélangez 1 min/vitesse 4
  • gardez au réfrigérateur pendant 2 h – Une fois refroidi
  • retirez les meringues du four et placez la première sur une assiette
  • puis étalez la moitié de la crème. – Déposez la deuxième meringue et couvrez avec la crème restante. – Placez le gâteau au réfrigérateur pendant la nuit. – Avant de servir
  • décorez votre gâteau avec les framboise et le chocolat râpé.
Chocolate Swiss Meringue Buttercream

Ultra smooth, creamy, and perfectly sweet, this Chocolate Swiss Meringue Buttercream is quite possibly the BEST frosting you'll ever taste! Step-by-step photos AND how-to video with tons of tips included!

Chocolate Meringue  I make these at Christmas and I wrap them in foil and write a message on wax paper with sharpie and have it stick out the top and they are giant hershey  like kisses

Chocolate Meringue I make these at Christmas and I wrap them in foil and write a message on wax paper with sharpie and have it stick out the top and they are giant hershey like kisses

6 ingredients

Refrigerated
  • 120 g Egg white s
Baking & Spices
  • 350 1/8 g Caster sugar, superfine
  • 20 g Cocoa nibs
  • 15 g Cocoa powder
  • 60 g Icing sugar
  • 500 g Tempered dark chocolate
A rich dessert that combines meringue, chocolate and coffee is a guaranteed crowdpleaser at any dinner party.

4 · A rich dessert that combines meringue, chocolate and coffee is a guaranteed crowdpleaser at any dinner party.

14 ingredients

Refrigerated
  • 6 Egg whites, medium free-range
Baking & Spices
  • 1 Dark chocolate
  • 200 g Dark chocolate
  • 330 g Golden caster sugar
  • 40 g Icing sugar
  • 2 tbsp Plain flour
  • 1/2 tsp Sea salt flakes
Oils & Vinegars
  • 1 Sunflower oil
Nuts & Seeds
  • 60 g Almonds, ground
  • 1 Handful Almonds, flaked
Drinks
  • 1 tbsp Espresso coffee
  • 1 tsp Espresso coffee, powder
Dairy
  • 50 g Butter, salted
  • 320 ml Double cream
I made these so long ago and forgot to post the recipe. These meringues are a show stopper they are absolutely beautiful. These are delicate little cookies but once you get the hang of them they are so worth the work. Biggest concern is making sure you beat the egg whites long enough before adding...Read More

I made these so long ago and forgot to post the recipe. These meringues are a show stopper they are absolutely beautiful. These are delicate little cookies but once you get the hang of them they are so worth the work. Biggest concern is making sure you beat the egg whites long enough before adding...Read More

Small Batch Chocolate Swiss Meringue Buttercream - Lifestyle of a Foodie

12 · 15 minutes · Silky smooth small batch chocolate Swiss meringue buttercream, perfect for frosting little cakes, cookies, and cupcakes!

8 ingredients

Refrigerated
  • 3 Egg whites
Baking & Spices
  • 3 tbsp Cocoa powder
  • 1/2 cup Granulated sugar
  • 1/4 tsp Salt
  • 1 tsp Vanilla extract
Drinks
  • 1/2 tsp Instant coffee
Dairy
  • 3/4 cup Butter
Other
  • 6 oz Semi sweet chocolate (melted and cooled slightly)

This perfect Chocolate Swiss Meringue Buttercream recipe is lightly sweet, creamy, and loaded with chocolate flavor