SUROVINY Těsto: 2 šálky hladká mouka 6 stroužků česnek 1/2 šálku teplá voda 1 lžička sušené droždí 1

Chlieb pečiem už roky sama. Jednoducho mojej rodine nechutia umelohmotné, ktoré teraz kúpite v každej predajni. Na prvý pohľad sú síce tieto chleby lákavé, aj pekne voňajú, aj sa dajú zjesť, keď sú úplne čerstvé. Ale na druhý deň je z nich buď guma, alebo papier bez chuti a zápachu. Ja dávam do chlebu 6 surovín. Keď si prečítam, čo všetko dnes dávajú do chleba… Minule som narátala 20 rôznych surovín a látok. Hneď ma prešla chuť. Takže sa vrátim k tomu môjmu chlebu. Po období pečenia chleba s…

Čas přípravy:5 min Čas vaření:50 min SUROVINY 1 hrnek = 250 ml 3 hrnkyhladká mouka 1 lžičkasušené dr

Nedávno jsem četl, že české rohlíky v prodeji mohou obsahovat až 30 různých látek... Éčka ani nutriční hodnoty tu zkoumat nechci. Nabízím vám určitě zdravější a rozhodně chutnější variantu na pořádné rohlíky. Suroviny: 500g hladké mouky 260g vlažné vody 30g sádla 2 čajové lžičky soli 20g kvasnic (půl kostky) lžička sladěnky nebo cukru mák na posyp smíchejte věci na kvásek, vodu, kvasnice a sladidlo. Po 15 minutách se utvoří bublinková čepice, můžeme pokračovat. na kvásek prosijte mouku…

Ciabatta, v překladu "bačkora" je italská večka, kterou upekl jako první pekař Arnaldo Cavallari v roce 1982. Ke svému vtipnému pojmenování přišla svým širokým a plochým tvarem.

Tento recept na italský chléb focaccia mám od své přítelkyně Silvie. Spoustu let ho nosila na naše předvánoční večírky a ať jsem se snažila jakkoliv, vždycky měla Silvie největší úspěch. Tak jsem se nechala inspirovat, peču ho často, hned z dvojité dávky, a největší radost hostům udělám, když si ho mohou odnést jako výslužku domů. A kromě velkého úspěchu má další výhodu, je jednoduchý, nedá se zkazit a pokud odečtete čas na kynutí je i rychlý :-). Na italský chléb potřebujeme: 500 g hladké…

Každej trochu praktickej (rozumej = občas lenivej) gazdinke sa bude hodiť tento recept na rustikálne žemle, ktoré kysnú cez noc. Okrem toho, že sú fakt dobré, na povrchu chrumkavé a vo vnútri mäkkučké...

Zcela výjimečně jsem koupila bagetu. Kořenovou. Moc jsem chtěla vědět, jak vypadá a chutná její střídka.... Byla výborná, dokonce i na druhý den, jen maličko žvýkavější, ale pořád měkká. S velkýma dírama ve střídě, která trošku chutnala po chlebu. Už jsem je, s malými změnami, upekla třikrát - postup jako u mišošek, které peču už…

Tento recept pozná celý svet. Okrem mojej sestry :), aj preto ho tu dávam. Pod názvom chlieb bez miesenia. Jeho príprava je tak neuverit...

Najjednoduchšejší chlebík, ktorý si zamilujete vy aj vaše okolie. Po našich bagetkách sme sa vám rozhodli predstaviť tento recept aj v inej podobe, tentokrát vo forme bochníku. Ak vám pri nízkosacharidovej keto diéte chýba možnosť kúpiť si v pekárni čerstvý a voňavý chlebík, ktorý si ešte teplý potriete maslom, máme pre vás ešte lepšie riešenie. …

Krásný večer vám přeji. Dneska přináším recept na něco slaného, ale móc dobrého. Na italskou focacciu jsem se chystala dlouho, ale pořád nějak né a né se rozhoupat až předminulý víkend přišel ten správný impuls kdy jsem objevila recept na blogu u Moniky a už jsem pekla dvakrát naposled o víkendu ke grilovanému masu a to byla teprve dobrota! Těsto jsem připravila v pekárně, do které jsem vložila suroviny v tomhle pořadí: 350 ml vody 50 ml olivového oleje 1 rovná lžíce soli 1 kávová lžička…

Recept na tento chlieb je krôčikom ďalej od ešte jednoduchšieho hrnčekového chleba pre začiatočníkov. Akurát sa trochu prekladá, aby získal lepší tvar. Ak vás takýto chlieb chytí, potom určite skúste aj chlebík kváskový. Tento chlieb je niečo medzi ciabat