kvaskovani
Kváskové lívance | KITCHENETTE
Pokud jste se stali kváskovými chovateli a máte rádi kromě dobrého domácího chleba i sladké, tak Vás pravděpodobně potěší tento recept. Já sladké miluju a kynuté lívance jsou moje oblíbená neřest, tak si je s dcerou dvakrát za rok užíváme třeba jako dezert. A jestli patříte do skupiny lidí, co kvásku nepropadli, najdete tu recept na kynuté lívance z droždí, tak si je můžete i tak dopřát. Každopádně oba recepty zahrnují něco zdravějšího navíc. Část hladké mouky nahrazuji ovesnými vločkami a…
AKO SI ZALOŽIŤ VLASTNÝ KVÁSOK
KVÁSOK je zmes múky a vody, ktorá prešla kvasovým procesom obsahuje mliečne, nášmu telu prospešné, baktérie.
Pečenie s kváskom. Kde robíme najčastejšie chyby? | LepšíDeň.sk
Pečenie s kváskom je čoraz populárnejšie najmä preto, že je zdravšie. Niekedy sa nám však nedarí - tu je 18 tipov, ako odstrániť chyby pri práci s kváskom.
Kváskový chlieb pre začiatočníkov - Chuť od Naty chuť chlebíka
bublinky v kvásku sú prejavom života
Other Pins
Čokoládová babka z kvásku
Ak teraz čakáte, že tento recept bude o histórii a pôvode receptu, tak Vás sklamem. Jediné čo viem a niekde som čítala patrí babka (nie moja, ale táto koláčo...
PODMÁSLOVÝ KVÁSKOVÝ CHLÉB K SOBOTNÍ VEČEŘI
Zálibu ve vaření jsem určitě zdědila po svém tátovi. Vařil strašně rád a ani v dobách předrevolučních se neomezoval jen na českou kuchyň. Často experimentoval a zkoušel nové recepty, třeba i z čínské, severské nebo ruské kuchyně. Od malička mě bavilo sledovat jeho tvoření zblízka, motat se mu pod nohama v kuchyni, očuchávat, ochutnávat, nasávat atmosféru... Sama jsem u sporáku stála poprvé asi ve dvanácti letech. Tehdy to bylo v rámci "lovení svištíků"... Tady je zase nutné malé vysvětlení…
Kvasové croissanty
Jestli něco vzbuzuje v pekařských diskuzích posvátnou úctu a zájem dokonce i cukrářů, jsou to croissanty a viennoserie vůbec. Debatuje se nad tím, jak dosáhnout co nejkrásnějších, nejpravidelnějších nebo naopak nejnepravidelnější buněk, připomínajících včelí plástev. Jak zajistit rovnoměrné rozválení másla, jak vychytat optimální barvu,…
Kváskové žitné bulky se sezamem
Kváskový chléb je sice úžasný, výborný a už přes dva měsíce jsme doma neměli chleba kupovaný, ale i přesto už to chtělo nějakou změnu... Tou se pro tentokrát staly kváskové bulky z převážně žitné mouky
Kváskové palačinky snadno a rychle ze 4 surovin. Snáze už to ani nejde!
Rychlé a snadné kváskové palačinky máte hotové za 10 minut, včetně smažení! Nepřidává se mouka ani kypřidla, nemusí kynout. Jednodušeji už to ani nejde!
Kváskové buchty Honzovky – moje malé veľké radosti
Sladké kváskové cesto – univerzálne
Príprava kváskového cesta vyžaduje viac času, ako cesto s droždím. Ak máte ťažkosti s trávením, trpíte nafukovaním, pocitom plného brucha je čas prejsť na kváskové pečivo a chlieb (ak vám nebola diagnostikovaná intolerancia či alergia na niektorú potravinu). Z praxe viem, že dosť ľudí má tráviace problémy spôsobené práve droždím a po jeho zámene za…
Recepty na kváskový chlieb, rožky, žemle, koláče
Pozbierali sme recepty na kváskové pečenie. Najskôr vám ukážeme ako si doma vyrobiť kvások a potom pár receptov, s ktorými sa kváskovanie určite podarí.
Celozrnný žitný chléb z kvasu | KITCHENETTE
Opravdu dobrý žitný chléb je jako sůl nad zlato. Takový chléb dokážu ocenit nejen proto, že je chuťově skvělý a ve spojení s máslem, špetkou soli a čerstvými ředkvičkovými klíčky, ředkvičkou nebo jinou zeleninou tvoří prostě harmonii chutí na jazyku, ale také proto, že jeho vliv na naše zdraví je nevyčíslitelný v porovnání s pšeničným pečivem a obzvlášť pak tím nekváskovým. Stačí si uvědomit, že největší část naší imunity je tvořena ve střevech a pokud znáte následující fakta, není co…
Kváskové langoše snadné-těsto v chladu uložené vydrží i několik dnů!
Nadýchané langoše tentokrát z kvásku, pro všechny milovníky nádherně umaštěných jídel z doby našeho dětství, na které se prostě nazapomíná..
Kváskové kaiserky
Moje nejoblíbenější houstičky. Dělávám je z kvásku i s droždím. Tentokrát vám tady napíši recept na tu kváskovou verzi. Ingredience na kvásek: 1lžíce kvásku (může být pšeničný nebo žitný) 90g hladk…
Čokoládový veniec z kvásku
Aj keď sa čokoládový veniec môže zdať zložitý na prípravu, opak je pravdou. Základom je dobré kváskové cesto. Samotné tvarovanie venca nie je ťažké.