Pestrá chrumkavá čalamáda bez sterilizácie (fotorecept) - obrázok 9

Pokud chodíte často do vietnamských bister, určitě moc dobře znáte nakládaný česnek a není třeba, abych ho tu zdlouhavě představovala. Často jste se nás ptali na jeho recept, proto jsme se ho pokoušely doma samy připravit. Naše pokusy nedopadly úplně podle našich představ a česnek nechutnal tak, jako v bistrech. Teď se mi ale podařilo získat osvědčený recept od šéfkuchaře restaurace Hồ Sen Quán (Lotus) ze Sapy, tak skočte na trh pro česnek a pojďme na to! :)

Domáci Eros Pista (papriková pasta) fotorecept

Domácí Moravanka od babičky

Absolútne najlepšie zavárané baranie rohy na svete :-)

Velmi dobrý nálev na výborné okurky houby i zeleninu.

Blíží se pomalu doba sklizně cuket. A jak jsem u Verunky na blogu zjistila, tak se mi tu nějak vytratil recept na moji oblíbenou cuketovou špagetku. Zapátrala jsem proto trochu v archivu na "starém blogu" a recept jsem pro vás oprášila. Cuketová špagetka je univerzální cuketová směs, kterou přidávám do omáčky na špagety, na topinky, na pizzu. ale i k masům - no prostě univerzál. Jak už název napovídá, tak základní surovinou k její přípravě je cuketa. Takže pokud máte doma cuketu... tak už…

Výborná čalamáda s receptom z Maďarska (fotorecept)

Nakladaná zelenina bez sterilizovania - alebo bezodná fľaša :-)

Červená řepa se zelím recept - TopRecepty.cz

Ostré čatní z cukety

Halali - zelenina na svíčkovou omáčku

Vhodné pod maso, na čínu, na těstoviny nebo jako základ na pizzu. Autor: siesta

Na 4kg na kostičky pokrájené řepy je potřeba jedna dávka láku a asi 10-12 velkých sklenic o objemu 720ml.

Křupavé a voňavé okurky získáte díky dobrému nálevu a správnému postupu zavařování.