Zákusky

„Tohle cukroví od mé kamarádky peču každoročně. Pro jeho bezkonkurenční chuť i vzpomínky – na pařížských rohlíčkách (a masovém vývaru) jsem před pár lety prožila období po porodu,“ prozrazuje editorka Šárka Hamanová.

Ingredience: mouka pšeničná hladká 200 gramů, cukr moučkový 100 gramů, mandle 30 gramů (jemně mleté), kakao 50 gramů, máslo 140 gramů (změklé), vejce 1 kus, tuk (na vymazání košíčků), višně kandované (na ozdobení), čokoláda 200 gramů (kvalitní), bílek 3 kusy, cukr 50 gramů, voda 1 lžíce, brandy 2 lžíce, smetana na šlehání 1 decilitr.

Vánoce nevánoce, už se mi znovu sbíhají sliny na tyto rohlíčky. Dělala jsem je na Vánoce, ale věřte mi, že zmizely kosmickou rychlostí a nyní mi bylo za nimi tak smutno a tak mi tekly sliny při pomyšlení, že jsem je musela udělat znovu. Vůbec se nemusí nechat odležet, jsou hned k jídlu. A to jsem si myslela, že po Novém roce trochu upustíme od pečení :D kde pak :D Autor: Haanka

Po delší odmlce jsem tu zase s makronkami a mojí nejoblíbenější příchutí ... slaným karamelem. Je potřeba k tomu něco dodávat? Není, je to prostě dok…

Cukr+ bílky dobře vyšlehat do tuha.Zkoušela jsem i vyšlehat nejprve bílky a pak přidávat cukr a jde ...

Čokoládové špičky

Karamelové větrníčky

Čokoládové macarons - Meg v kuchyni

Ingredience: med 120 gramů, mandle 100 gramů (strouhané), mouka pšeničná polohrubá 60 gramů, ořechy 40 gramů (strouhané), bílek 2 kusy, máslo 20 gramů (rozpuštěné), tuk (na vymazání plechu), vaječný koňak (hustý, na naplnění), čokoládová poleva tmavá (na přelití), čokoláda 200 gramů, cukr moučkový 120 gramů, žloutek 4 kusy, máslo 80 gramů, smetana 3 decilitry, mouka pšeničná polohrubá 30 gramů.

Slinky tečou už jen při dívání. Vynikající křehké odpalované těsto a čokoládová nádivka jsou skvělou volbou potěšit náš žaludek. Pekla jsem je na víkendovou oslavu a byly vynikající :) Autor: Petra

Likérová špice / koňaková špička je jeden z těch zákusků, pro které si rádi jdeme do cukrárny. V tomto videu najdete návod, jak si špičku připravit doma a tr...

VÍKENDOVÉ PEČENÍ: Karamelové větrníčky

ORIGINÁLNÍ ČESKÉ FOTORECEPTY: Křehkou dobrotu, která se rozplývá na jazyku, zná jistě každý. Kdysi se doma pekly velice často a na svátečním stole nesměly chybět. Dnes je však kupuje každý v obchodě, byť třeba v podobě polotovaru určeného k plnění. Už to ale zdaleka nejsou ty rakvičky lehoučké jako vánek…