pečení kvasek

Collection by Helena Filipková • Last updated 12 weeks ago

18 
Pins
Helena Filipková
Tento chlebík volám "od večera do rána", ako v tej pesničke, len mne nevyhráva… Czech Recipes, Russian Recipes, Bread Recipes, Cake Recipes, Cooking Recipes, Croissant Bread, Bread And Pastries, Food To Make, Bakery

Chlieb z pekáča

Recept na tento chlieb je krôčikom ďalej od ešte jednoduchšieho hrnčekového chleba pre začiatočníkov. Akurát sa trochu prekladá, aby získal lepší tvar. Ak vás takýto chlieb chytí, potom určite skúste aj chlebík kváskový. Tento chlieb je niečo medzi ciabat

Ovesné kváskové dalamánky – PEKÁRNOMÁNIE Russian Pastries, Russian Dishes, Russian Recipes, Slovak Recipes, Borscht Soup, Sour Cream Sauce, Winter Food, Winter Meals, Diet

Ovesné kváskové dalamánky

Dalamánky jsou lehounké, fantasticky křupavé, s většími oky, výborné i druhý den. Suroviny: 20 g pravidelně živeného kvásku 80 g žitné chlebové mouky 80 g vody - smícháme v misce kvásek, vodu a žitnou mouku a zakryté (proti osychání a prachu) necháme pracovat 10-12 h v pokojové teplotě. Dále: 200 g vody 30 g oleje…

Ovesné kváskové dalamánky – PEKÁRNOMÁNIE Sourdough Bread, Bread Baking, Bread Recipes, Ham, Food And Drink, Bread Making, Loaf Recipes, Hams

Ovesné kváskové dalamánky

Dalamánky jsou lehounké, fantasticky křupavé, s většími oky, výborné i druhý den. Suroviny: 20 g pravidelně živeného kvásku 80 g žitné chlebové mouky 80 g vody - smícháme v misce kvásek, vodu a žitnou mouku a zakryté (proti osychání a prachu) necháme pracovat 10-12 h v pokojové teplotě. Dále: 200 g vody 30 g oleje…

Ovesné kváskové dalamánky – PEKÁRNOMÁNIE Sourdough Bread, Bread Baking, Bread Recipes, Ham, Food And Drink, Bread Making, Loaf Recipes, Hams

Ovesné kváskové dalamánky

Dalamánky jsou lehounké, fantasticky křupavé, s většími oky, výborné i druhý den. Suroviny: 20 g pravidelně živeného kvásku 80 g žitné chlebové mouky 80 g vody - smícháme v misce kvásek, vodu a žitnou mouku a zakryté (proti osychání a prachu) necháme pracovat 10-12 h v pokojové teplotě. Dále: 200 g vody 30 g oleje…

Chléb Šumava - YouTube Bread Recipes, Good Food, Food And Drink, Make It Yourself, Czech Recipes, Loaf Recipes, Yummy Food

Chléb Šumava

Mouka, voda, sůl a kmín. Nic víc není potřeba. Možná tedy ještě pár desítek let tradice a malý pekařský zázrak, kterému říkáme žitný kvas. Upěčte si klasický...

Ovesné kváskové dalamánky – PEKÁRNOMÁNIE Camembert Cheese, Dairy, Bread, Food, Meal, Essen, Hoods, Breads, Meals

Cibulový celokváskový chleba

Tento chleba příjemně (ne razantně) voní osmaženou cibulkou, má křupavou kůrku a velice pružnou střídu, plnou větších ok a tečkovanou hnědými kousky cibule. Pokud někomu smažená cibulka nevoní, určitě ji vynechejte a do těsta přidejte jen lžíci oleje (popř. místo cibule na oleji osmahněte 2-3 krájené stroužky česneku a upečete tentýž chléb, ale česnekový). ♥…

Ovesné kváskové dalamánky – PEKÁRNOMÁNIE Sourdough Recipes, Bread Recipes, Czech Recipes, Pan Bread, Bread And Pastries, Bread Rolls, Hamburger, Bakery, Good Food

Ovesné kváskové dalamánky

Dalamánky jsou lehounké, fantasticky křupavé, s většími oky, výborné i druhý den. Suroviny: 20 g pravidelně živeného kvásku 80 g žitné chlebové mouky 80 g vody - smícháme v misce kvásek, vodu a žitnou mouku a zakryté (proti osychání a prachu) necháme pracovat 10-12 h v pokojové teplotě. Dále: 200 g vody 30 g oleje…

Dalamánky How To Make Bread, Muffin, Potatoes, Baking, Vegetables, Breakfast, Russian Recipes, Food, Polish

Dalamánky

Po třech měsících pečení kváskového chleba a jednom neúspěšném pokusu o makovky z kvásku (ne že by nebyly dobré, ale z droždí jsou prostě le...

Dalamánky How To Make Bread, Muffin, Potatoes, Baking, Vegetables, Breakfast, Russian Recipes, Food, Polish

Dalamánky

Po třech měsících pečení kváskového chleba a jednom neúspěšném pokusu o makovky z kvásku (ne že by nebyly dobré, ale z droždí jsou prostě le...

Ovesné kváskové dalamánky – PEKÁRNOMÁNIE Bread, Baking, Food, Basket, Bread Making, Meal, Patisserie, Backen, Essen

Celopšeničný chleba s dvoustupňovým kváskem poliš

Chleba má světlou kůrku a přesto, že je celý z pšeničné mouky, je jiný než ostatní celopšeničné chleby. Protože jsem pracovala s dvoustupňovým kváskem a velkým množstvím mouky, nepoužila jsem k výrobě těsta pekárnu, ale robot. Suroviny: 510 g (ml) vody lžička sladěnky rovná lžíce drceného kmínu 15 g soli 100 g celozrnné pšeničné mouky…

  Bread, Cooking, Food, Meal, Kochen, Essen, Hoods, Breads, Meals

Kváskový chléb pečený v pekárně by Romča

·
4 reviews
·

Jdeme na to- rozkvasíme si kvásek. Ráno třeba před odchodem do práce s dětmi do školky - je to nejlepší čas. Uděláme to tak, že si odebereme z ledni...

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:  450g žitného kvásku  450g pšeničné chlebové mouky  5 lžiček soli  250- 300ml vody - ( kdo chce dá podmáslí, mléko apod ) nepovinné - česnek, semínka, kmín atd   POSTUP PŘÍPRAVY:  Jdeme na to- rozkvasíme si kvásek. Bread, Cooking, Food, Meal, Kochen, Essen, Hoods, Breads, Meals

Kváskový chléb pečený v pekárně by Romča

·
4 reviews
·

Jdeme na to- rozkvasíme si kvásek. Ráno třeba před odchodem do práce s dětmi do školky - je to nejlepší čas. Uděláme to tak, že si odebereme z ledni...

Tajemství domácích dalamánků, které jsou oproti kupovaným uvnitř mechovější a nadýchanější, spočívá v použití žitné mouky, ke které přidáte jemně nastrouhaný vařený brambor. Bread Baking, Recipes, Gardening, Bread Making, Food Recipes, Garten, Rezepte, Lawn And Garden, Recipe

Tajemství domácích dalamánků, které jsou oproti kupovaným uvnitř mechovější a nadýchanější, spočívá v použití žitné mouky, ke které přidáte jemně nastrouhaný vařený brambor.

Pinterest