Vepřová panenka, neboli panenská svíčková, patří mezi nejchutnější libové kusy vepřového, ideální na minutky ču dušení. Houbová omáčka je výbornou přílohou
Tradiční žemlovka s australskými jablky, ročníkovým calvadosem, americkými rozinkami macerovanými v karibském rumu, s bretaňským tvarohem a normandským máslem, s čerstvě nadojeným oslím mlékem, zdobená cukrovými vlasy.Suroviny na 4-6 porcí:550 g francouzské briošky500 ml oslího mléka v bio kvalitě3 husí vejce150 g krystalového cukru2 lžíce normandského másla6 australských jablek odrůdy Granny Smith1 lžička skořice100 ml calvadosu Roger Groult 8 Ans d´Age80 g sultánek 80 ml rumu Zacapa C...
