Hans Groenland

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It is important to know these definitions: Select, Choice, Prime, Wagyu, Kobe, Certified Angus, wet aged, dry aged, grass fed, grain fed, organic beef, natural beef, kosher, and halal beef.

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Derived from native Asian cattle, 'WAGYU' refers to all Japanese beef cattle, where 'Wa' means Japanese and 'gyu' means cow.

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Questions about Wagyu? What is it? Are Wagyu and Kobe the same thing? Why is it so special? This infographic lays it out.

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L'aligot est un plat traditionnel d'Auvergne : une purée de pommes de terre enrichie en tome fraîche, une spécialité fromagère de l'Aubrac (un caillé de lait vache qui est pressé une fois).

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I really want to try some Kobe Beef. {even tho I don't acutally eat beef...}

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Aubrac Animaux Aveyron - leboncoin.fr

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Aubrac : du granit, des vaches, et une incomparable sérénité

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