Ľadovú čokoládu mi raz dala ochutnať sestra. A recept je tak jednoduchý, že mi nedá sa nepodeliť. Ja som spravila na sv. Mikuláša balíčky a dávala som ich ako sladký darček. Týmto receptom neurobím dieru do sveta, ale dúfam že poteším mlsné jazýčky.

Ľadovú čokoládu mi raz dala ochutnať sestra. A recept je tak jednoduchý, že mi nedá sa nepodeliť. Ja som spravila na sv. Mikuláša balíčky a dávala som ich ako sladký darček. Týmto receptom neurobím dieru do sveta, ale dúfam že poteším mlsné jazýčky.

Nugátové košíčky s oříškemAsi 150 g čokolády na vaření rozpuštěné s 50 g másla na vytření papírových košíčků, celé lískové oříšky, 150 ml hustého vaječného koňaku, rozpuštěná čokoláda na přelití a ozdobení. Krém: 200 g kusového nugátu a 50 g másla rozpustíme, 100 g másla a 50 g moučkového cukru ušleháme a po částech zašleháme zchladlý nugát.

Nugátové košíčky s oříškemAsi 150 g čokolády na vaření rozpuštěné s 50 g másla na vytření papírových košíčků, celé lískové oříšky, 150 ml hustého vaječného koňaku, rozpuštěná čokoláda na přelití a ozdobení. Krém: 200 g kusového nugátu a 50 g másla rozpustíme, 100 g másla a 50 g moučkového cukru ušleháme a po částech zašleháme zchladlý nugát.

Laskonky

Nedávno som si kúpila novú formu na laskonky, lebo starú som pri sťahovaní…

Domácí pralinky čokoláda, máslo,oříšky, kokos POSTUP PŘÍPRAVY Čokoládu rozpustíme v mikrovlnce a nalijeme do formiček na čokoládu, necháme zatuhnout , pak dáme náplň /napr.utřít máslo s cukrem, přidat oříšky, rum, kakao, nebo máslo s cukrem a kokos a dovnitř mandle/ a na náplň nalijeme čokoládu a necháme zuthnout.

Domácí pralinky čokoláda, máslo,oříšky, kokos POSTUP PŘÍPRAVY Čokoládu rozpustíme v mikrovlnce a nalijeme do formiček na čokoládu, necháme zatuhnout , pak dáme náplň /napr.utřít máslo s cukrem, přidat oříšky, rum, kakao, nebo máslo s cukrem a kokos a dovnitř mandle/ a na náplň nalijeme čokoládu a necháme zuthnout.

plněné pralinky Kvalitní mléčná čokoláda. Na 12 ks pralinek potřebujeme zhruba 120 g čokolády. Na kokosovou náplň - větší množství: 1 slazené kondenzované mléko - Salko, 200 g kokosu, spařené a oloupané mandle nebo nesolené burské oříšky. Smícháme kokos se slazeným kondenzovaným mlékem. Mandle můžeme hrubě nasekat do náplně nebo dáváme do každé pralinky jednu mandličku obalenou nádivkou. Místo mandlí použijeme nesolené arašídy.

plněné pralinky Kvalitní mléčná čokoláda. Na 12 ks pralinek potřebujeme zhruba 120 g čokolády. Na kokosovou náplň - větší množství: 1 slazené kondenzované mléko - Salko, 200 g kokosu, spařené a oloupané mandle nebo nesolené burské oříšky. Smícháme kokos se slazeným kondenzovaným mlékem. Mandle můžeme hrubě nasekat do náplně nebo dáváme do každé pralinky jednu mandličku obalenou nádivkou. Místo mandlí použijeme nesolené arašídy.

Salko vaříme 2-2,5 h ve vodě a pak ho necháme vychladnout. Ve vodní lázni rozpustíme nalámanou čokoládu, nakrájený tuk a vymícháme do hladké...

Salko vaříme 2-2,5 h ve vodě a pak ho necháme vychladnout. Ve vodní lázni rozpustíme nalámanou čokoládu, nakrájený tuk a vymícháme do hladké...

Zpracujeme všechny suroviny a těsto dáme do chladna uležet, nejlépe do druhého dne. Ztuhlé těsto necháme před zpracováním povolit – bude dost...

Zpracujeme všechny suroviny a těsto dáme do chladna uležet, nejlépe do druhého dne. Ztuhlé těsto necháme před zpracováním povolit – bude dost...

Salko vaříme 2-2,5 h ve vodě a pak ho necháme vychladnout. Ve vodní lázni rozpustíme nalámanou čokoládu, nakrájený tuk a vymícháme do hladké...

Salko vaříme h ve vodě a pak ho necháme vychladnout. Ve vodní lázni…

Srpnová výzva odvážných pekařů musela potěšit snad všechny její účastníky. Měli skvělou příležitost vymyslet cukrovinky všeho druhu, ať už čokoládové, karamelové nebo ovocné. Povinně jsme museli vytvořit dva druhy bonbonů a alespoň jeden z nich měl obsahovat čokoládu. Protože jsme celkem nedávno koupili formičky na pralinky, bylo jasné, že je musím vyzkoušet. Doporučené bylo i vyzkoušení …

The Daring Bakers’ August 2011 Challenge – Candylicious!

crustycorner: Domácí ledová čokoláda

crustycorner: Domácí ledová čokoláda

Pinterest
Search