Výborný recept na karlovarský knedlík. Karlovarský knedlík je rychlý a chuťově opravdu výborný. Karlovarský knedlík děláme například ke svíčkové na smetaně.

Odzkoušený recept na vynikající ovocné knedlíky z kynutého těsta. Nadýchané a jemné kynuté knedlíky, kterým neodoláte. Ovocné kynuté knedlíky jsou ...

Ingredience: brambory 800 gramů (vařené, studené), mouka pšeničná hrubá 200 gramů, krupice 100 gramů, vejce 1 kus, ocet 1 lžíce, cukr 1 lžíce, sůl, mouka (na vál), cukr moučkový (na posypání), máslo (rozpuštěné, na přelití), mák 200 gramů (mletý), cukr 100 gramů, mléko 2 decilitry, skořice 1 špetka (mletá), marmeláda 300 gramů (rybízová), víno červené 1 decilitr.

Játra na turecký způsob - nejchutnější recept.| Chutný TVSUROVINY:1. krůtí játra1 kg2. škorb 3 lžíce3. sůl1 čajová lžička4. sladká paprika 1 ...

Ingredience 500 g staršího pečiva nakrájeného na malé kostičky 2 vejce 3 ks cibule Petrželku nakrájenou nadrobno 5 plátků slaniny nakrájené nadrobno Sůl a pepř podle chuti Mléko na zalití pečiva Špetku muškátového oříšku olej Postup přípravy Pečivo polijeme trochou mléka – stačí skutečně jen trochu mléka, podle potřeby budeme mléko přidávat později. Cibuli nakrájíme […]

Obdoba chlupatých knedlíků bez použití vajec, s větším podílem syrových brambor. Podávají se jako příloha - třeba k pečené huse, kachně, nebo samotné přelité usmaženou cibulkou, nasekanými škvarky a kyselým zelím.

Ingredience 2 vejce 200 g polohrubé mouky 250 ml mléka 2 rohlíky sůl sádlo či máslo na vymazání hrnků Postup přípravy Do mísy prosyjeme mouku a sůl Žloutky s mlékem vyšleháme a pomalu propojíme s moukou a solí. Vznikne řídké těsto. Přimícháme na kostičky nakrájené starší pečivo (rohlíky) Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý […]

Ingredience 2 vejce 200 g polohrubé mouky 250 ml mléka 2 rohlíky sůl sádlo či máslo na vymazání hrnků Postup přípravy Do mísy prosyjeme mouku a sůl Žloutky s mlékem vyšleháme a pomalu propojíme s moukou a solí. Vznikne řídké těsto. Přimícháme na kostičky nakrájené starší pečivo (rohlíky) Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý […]

Tradiční české jídlo a příloha v jednom je lahodným zastavením na cestě mezi bramborovými knedlíky a slovenskými haluškami. V některých kuchařských knihách se skrývají pod opisy a pseudonymy, jako by se za svůj název měly stydět. K tomu ale není jediný důvod!

Ingredience 500 g staršího pečiva nakrájeného na malé kostičky 2 vejce 3 ks cibule Petrželku nakrájenou nadrobno 5 plátků slaniny nakrájené nadrobno Sůl a pepř podle chuti Mléko na zalití pečiva Špetku muškátového oříšku olej Postup přípravy Pečivo polijeme trochou mléka – stačí skutečně jen trochu mléka, podle potřeby budeme mléko přidávat později. Cibuli nakrájíme […]

Ingredience 2 vejce 200 g polohrubé mouky 250 ml mléka 2 rohlíky sůl sádlo či máslo na vymazání hrnků Postup přípravy Do mísy prosyjeme mouku a sůl Žloutky s mlékem vyšleháme a pomalu propojíme s moukou a solí. Vznikne řídké těsto. Přimícháme na kostičky nakrájené starší pečivo (rohlíky) Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý […]

Nejjednodušší bramborové knedlíky – Spišské Džatky potřebujeme: 1 kg brambor (nakrájených, uvařených) 1 šálek hladké mouky 1 šálek polohrubé mouky 2 ks cibule nakrájené nadrobno 150 g slaniny nakrájené nadrobno – můžete použít také šunku, salám, párek nebo uzené sůl postup: Nakrájené brambory dáme vařit a když se téměř rozpadají, část vody slijeme – ne […]

Ingredience ½ kg hrubé mouky 2 vejce 1 kg brambor Postup přípravy Vezmeme brambory, oloupeme je a odřežeme veškeré hnědé tečky, aby byly opravdu čisté. Nyní je dáme do hrnce s vodou a přivedeme k varu. Pokud je necháte vařit trochu déle, tak to ničemu nevadí. Brambory nadále sceďte a rozšťouchejte na kaši. Teď přidáme vajíčka a […]

Recept na tento tradičný český ľudový pokrm som tentokrát vyskúšala uvariť podľa "Učebnice vaření pro vyšší třídy obecných škol a pro školy měšťanské" z roku 1937. Ako sa v knihe uvádza, tento recept je špecifický pre kraj českomoravská vysočina.