أكل

1,166 Pins
 1w
Collection by
two plates filled with different types of food on top of a tablecloth covered table
خلطه اللبنه للفطور
مقلوبة باللحم المفروم EGGPLANT MAKLOUBEH
المقادير ٣ كوب أرز بسمتي ۱/۲ كلغ لحمة مفرومة حبتان باثنجان کبار حبة بندورة حبة بصل كبيرة جزرة ٢ كوب مرقة دجاج ٢.٥ كوب مياه ٢ م. ك. زبدة بهارات اللحمة فلفل اسود١/٢ مص قرفة ۱/۲ م. ص. م. ص. سبع بهارات ملح بهارات الأرز م. ص. قرفةم ص سبع بهارات ملح نضعها على نار متوسطة لحد ما تغلي ثم على نار خفيفة و نضيف الزبدة و نغطي الطنجرة لمدة نصف ساعة تقريباً. • ingredients: 3 cups basmati rice 1/2 kg minced beef 2 large eggplants 1 tomato 1 large onion 1 carrot 2 cups chicken broth 2.5 cups water 2 tbs butter Meat spices 1/2 tsp pepper 1/2 tsp cinnamon 1 tsp 7 spices Salt to taste Rice spices 1 tsp cinnamon 1 tsp 7 spices Salt to taste Place it on medium heat until it boils then we add the butter, cover it and let it simmer for 30mins.