Francouzská pomazánka Rillettes (rijet) 1 kg prorostlého vepřového, použila jsem libový bůček, tuku by nemělo být víc jak 30%, 150 ml bílého suchého vína / nebo vody / 15 g soli, Postup přípravy receptu Maso pokrájíme na malé kostky, promícháme se solí, zalijeme vínem a dáme do PH. Dělala jsem na LOW - 8 hodin. Hotové maso rozmělníme naběračkou, dáme i s vypečeným sádlem do misek a necháme ztuhnout. Je to výborná pomazánka na chleba nebo skvěle chutná na toustech.

Francouzská pomazánka Rillettes (rijet) 1 kg prorostlého vepřového, použila jsem…

Domácí šunka - medová (v šunkovaru) | Zas nevím co vařit...

Domácí šunka - medová (v šunkovaru) | Zas nevím co vařit...

My sme na pečienke závislí. A toto je jeden zo základných receptov našej domácnosti, rýchly a ihneď konzumovateľný výsledok nás ešte nesklamal bez ohľadu na nové variácie.

My sme na pečienke závislí. A toto je jeden zo základných receptov našej…

Domácí škvarky

Domácí škvarky

Czech Food, Russian Recipes, Paleo Recipes, Meat Products, Prague, Menu, Homemade, Recipies, Recipes

Zavařené domáci klobásy na pozdní léto

Zavařené domáci klobásy na pozdní léto

Oslavy jsou v plném proudu, nákupy vrcholí – maso, klobásy, pomazánky, saláty, ale i dobrá šunka na chlebíčky či obložené mísy. V obchodě dnes nalezneme různé druhy šunky. Výběr je vcelku velký. Liší se kvalitou i cenou. V potaz musíme vzít i bílkoviny, dusitany, zahušťovadla a v neposlední řadě i soli.

Oslavy jsou v plném proudu, nákupy vrcholí – maso, klobásy, pomazánky, saláty, ale i dobrá šunka na chlebíčky či obložené mísy. V obchodě dnes nalezneme různé druhy šunky. Výběr je vcelku velký. Liší se kvalitou i cenou. V potaz musíme vzít i bílkoviny, dusitany, zahušťovadla a v neposlední řadě i soli.

Pinterest
Search