Basic Recipe

Collection by Roberta Monacchia • Last updated 8 hours ago

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Roberta Monacchia
Impasti base
Pane, panini & co.
Gnocchi
Pasta ripiena
Lievito madre
Conserve
Bimby Tip & Tricks
Lievitati dolci
Pasta fresca
Tip & Tricks
Pesti
Sughi e salse
Marmellate, confetture e creme spalmabili

Impasti base

La pasta frolla alle nocciole è una variante della classica pasta frolla ancora più gustosa e particolare, ideale per biscotti e crostate di vario tipo. Ecco la ricetta

Pasta frolla alle nocciole

La pasta frolla alle nocciole è una variante della classica pasta frolla ancora più gustosa e particolare, ideale per biscotti e crostate di vario tipo. Ecco la ricetta

Pasta frolla senza burro e uova  500 g di farina , 150 g di zucchero 170 g di olio di girasole  scorza di limone di grattugiata 1/2 bacca di vaniglia 1/2 bustina lievito  7/8 cucchiai latte freddo un pizzico di sale  Mescolate la farina con lo zucchero, unite la scorza di limone gratuggiato e la polvere della mezza bacca di vaniglia, unite ora l’olio e impastate con le mani, infine aggiuingete il latte freddo, in genere  7/8 cucchiai fate una palla e fatelo riposare in frigo un’ora almeno.

Pasta frolla senza burro e uova 500 g di farina , 150 g di zucchero 170 g di olio di girasole scorza di limone di grattugiata 1/2 bacca di vaniglia 1/2 bustina lievito 7/8 cucchiai latte freddo un pizzico di sale Mescolate la farina con lo zucchero, unite la scorza di limone gratuggiato e la polvere della mezza bacca di vaniglia, unite ora l’olio e impastate con le mani, infine aggiuingete il latte freddo, in genere 7/8 cucchiai fate una palla e fatelo riposare in frigo un’ora almeno.

Piadine di riso, facili e veloci senza glutine

Quante volte hai provato a fare le piadine senza glutine in casa senza ottenere un risultato soddisfacente? Piadine che si spezzano, difficili da stendere o da arrotolare perchè le farine senza glutine hanno poca struttura e in molti impasti sono difficili da gestire. Le piadine senza glutine non saranno più u

Pasta frolla all’acqua

Pasta frolla all'acqua

La pasta frolla all'acqua è una variante della ricetta classica decisamente meno calorica. Ecco come prepararla

Pasta frolla light: la ricetta per chi è a dieta! - Lericettedivilla

La pasta frolla light si può utilizzare in tutte quelle preparazioni che richiedono una consistenza morbida e croccante per servire da base a crostate e torte farcite. Ma con la pasta frolla light si possono preparare anche ottimi biscotti, tartine dolci, e tanti altri stuzzichini per la merenda o per il dessert. La pasta frolla...

Pane, panini & co.

Un vegano appetito: Pane integrale con semi e sciroppo d'acero

Pane integrale con semi e sciroppo d'acero

Ricetta di chef Ramsay che avevo pubblicato nel primo mio blog . C'era poco da veganizzare in questa ricetta, il miele è stato sosti...

Questi cracker  fatti con farina integrale e farina di ceci, sono sottili e croccanti come le patatine. Ideali a pasto, come

CRACKER DI CECI | Blog di poesiedizuccheroefarina

Questi cracker fatti con farina integrale e farina di ceci, sono sottili e croccanti come le patatine. Ideali a pasto, come

Spesso la piadina è vista come un “pasto sgarro” o comunque come un piatto da concedersi solo una volta ogni tanto se si è a dieta…se si pensa a quelle confezionate, anche se io non sono una dottoressa concordo.. ma se fatte in casa secondo me hanno ottimi valori nutrizionali, e possiamo quindi sostituirci tranquillamente il classico piatto di pasta, o la fetta di pane.. oggi quindi vi propongo questa bontà: la Piadina light alla curcuma 😋

Piadina light alla curcuma - Volersi bene mangiando

Quando si pensa ad una piadina, si pensa sempre ad uno sgarro.. ma anche lei può diventare light..ecco qui la mia versione della piadina light alla curcuma!

Intagliare i Crackers - Ricetta Crackers senza lievito

Crackers senza lievito, veloci e facili - Ricetta

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32 minutes
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I Crackers senza lievito sono delle sfoglie croccanti, facili e veloci. Arricchiti dai semi di lino o sesamo, che rendono i Crackers ancora più buoni!

Nuova proposta per una piadina sfiziosa usando poca farina e questa volta aggiungendo una componente proteica… vi presento la mia piadina fit con albumi 😍  Come sempre low larb, senza lattosio e anche senza glutine perchè in questo caso ho usato la farina di grano saraceno (ovviamente potete usare la farina che preferite).  Grembiule? Preso? dai che iniziamo 😋

Piadina fit con albumi low carb - Volersi bene mangiando

Nuova proposta per una piadina sfiziosa usando poca farina e questa volta aggiungendo una componente proteica... vi presento la mia piadina fit con albumi!

Pane Marocchino cotto in padella

Il Pane Marocchino cotto in padella può essere preparato per non rinunciare, anche con il caldo, alla preparazione del pane fatto in casa...

Morbido pane in padella all'aglio - perfetto con i stufati o il curry

Morbido pane in padella all'aglio - perfetto con i stufati o il curry

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23 minutes
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Questo pane all'aglio cotto in padella è morbido, facile e tanto saporito. Un pane veloce con il lievito di birra da preparare in poche ore.

piadine di ceci

Piadine di CECI (circa 60 kcal l’una) - Bilanciamo.it

Volete un suggerimento su come realizzare le piadine in casa in pochi minuti e con solo 2 ingredienti? Abbiamo sviluppato una ricetta veramente interessante: quella delle PIADINE di CECI, senza farine, senza uovo, latte, olio, burro, strutto ….. MITICHE! Le notre PIADINE sono veloci, salutari, PROTEICHE, vegetali, indicate per celiaci, per abbassare il colesterolo e la glicemia. Tutto il merito è della FARINA di CECI che ha delle ... Leggi tutto →Piadine di CECI (circa 60 kcal l’una)

Gnocchi

Gli gnocchi di farina di ceci si preparano con solo 3 ingredienti. Sono senza glutine ma ugualmente morbidi e gustosi! Provali con il ragù alla bolognese! #giallozafferano #gnocchi #senzaglutine #glutenfree #dumplings [Vegan gluten free chickpeas gnocchi]

Gnocchi di farina di ceci

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55 minutes
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Gli gnocch di farina di ceci sono delle piccole pepite che racchiudono il gusto di questi legumi! Un'alternativa senza glutine morbida e saporita!

iniziate ad impastare con le mani e se l’impasto lo richiede aggiungete altra farina fino ad ottenere la consistenza giusta; Il

Gnocchi di rucola e ricotta | Gioie In Cucina

Gli gnocchi di rucola e ricotta è una ricetta base per realizzare un piatto particolare e gustoso. E' una ricetta semplice e davvero saporita.

Gnocchi di piselli al burro e timo

Gnocchi di piselli al burro e timo

Gli gnocchi di piselli al burro e timo sono un primo piatto semplice ma davvero gustoso, perfetto per i vegetariani. Ecco la ricetta e tanti consigli

Pasta ripiena

Ravioli di riso al vapore con ripieno di zucca e olio aromatizzato al pepe e limone - Cucina Naturale

Ravioli di riso al vapore con ripieno di zucca e olio aromatizzato al pepe e limone - Cucina Naturale

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2 reviews
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70 minutes
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Voti: 2 Valutazione: 3 Tu: Rate this recipe! Vota la ricetta Crea un menu Per poter creare la tua lista della spesa devi effettuare l'accesso. Accedi / Registrati Aggiungi alla lista della spesa Per poter creare la lista delle tue ricette preferite devi effettuare l'accesso. Accedi / Registrati Aggiungi alle ricette preferite Stampa la ricetta …

Lievito madre

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Conserve

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Bimby Tip & Tricks

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Lievitati dolci

RICETTA PER IMPASTO BRIOCHE INTEGRALE

ricetta per impasto brioche integrale-morbido e senza uova

La ricetta per impasto brioche integrale è veramente speciale. È una ricetta semplicissima e senza uova. vi conquisterà sin da subito.

Pasta fresca

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Tip & Tricks

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Pesti

Trofie al pesto di friggitelli

E questa volta sono io che, tra un tuffo al mare e un pennichella estiva, torno connessa con voi per una nuova ricetta S.T.R.E.P.I.T.O.S.A! Una ricetta super easy ma d'effetto e saporita. Un primo piatto super fast ma originale e gustoso. Si tratta delle trofie al pesto di friggitelli! I friggitelli sono un tipo di peperoni verdi…

Sughi e salse

Hummus di zucca senza ceci: ricetta facile e veloce per preparare una crema di zucca spalmabile soda e corposa, aromatizzata con erbe e spezie. Ricetta vegana e vegetariana. Pumpkin hummus recipe #vegan #healthy #foodphotography #pumpkin

Hummus di zucca

Come preparare l'hummus senza ceci, crema di zucca da spalmare sui crostini di pane o da usare come antipasto o contorno vegano e vegetariano

Una deliziosa crema spalmabile di verdure grigliate e basilico ideale per rendere davvero ottime delle fette di pane tostato.

Crema spalmabile di verdure grigliate e basilico.

Una deliziosa crema spalmabile di verdure grigliate e basilico ideale per rendere davvero ottime delle fette di pane tostato.

Salsa di pomodoro fatta in casa | foto passo passo

Salsa di pomodoro fatta in casa passo passo:voglio mostrarvi come possiamo mantenere le vecchie tradizioni anche nelle nostre cucine piccole poco attrezzate

Marmellate, confetture e creme spalmabili

La Nutella al pistacchio super cremosa, veloce e leggera. Solo 90 calorie!

La Nutella al pistacchio super cremosa, veloce e leggera. Solo 90 calorie! - Lericettedivilla

La nutella al pistacchio è una crema dolce, sana e facile da preparare. Avrete bisogno solo di pochissimi ingredienti e sarà pronta in appena 25 minuti! Se vi piacciono i pistacchi, vi consiglio di preparare assolutamente questa crema di pistacchio spalmabile. Potete usarla per farcire i vostri dolci, torte, cornetti, biscotti, una fetta di pane....

La pasta frolla alle nocciole è una variante della classica pasta frolla ancora più gustosa e particolare, ideale per biscotti e crostate di vario tipo. Ecco la ricetta

Pasta frolla alle nocciole

La pasta frolla alle nocciole è una variante della classica pasta frolla ancora più gustosa e particolare, ideale per biscotti e crostate di vario tipo. Ecco la ricetta

Gli gnocchi di farina di ceci si preparano con solo 3 ingredienti. Sono senza glutine ma ugualmente morbidi e gustosi! Provali con il ragù alla bolognese! #giallozafferano #gnocchi #senzaglutine #glutenfree #dumplings [Vegan gluten free chickpeas gnocchi]

Gnocchi di farina di ceci

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Gli gnocch di farina di ceci sono delle piccole pepite che racchiudono il gusto di questi legumi! Un'alternativa senza glutine morbida e saporita!

Pasta frolla senza burro e uova  500 g di farina , 150 g di zucchero 170 g di olio di girasole  scorza di limone di grattugiata 1/2 bacca di vaniglia 1/2 bustina lievito  7/8 cucchiai latte freddo un pizzico di sale  Mescolate la farina con lo zucchero, unite la scorza di limone gratuggiato e la polvere della mezza bacca di vaniglia, unite ora l’olio e impastate con le mani, infine aggiuingete il latte freddo, in genere  7/8 cucchiai fate una palla e fatelo riposare in frigo un’ora almeno.

Pasta frolla senza burro e uova 500 g di farina , 150 g di zucchero 170 g di olio di girasole scorza di limone di grattugiata 1/2 bacca di vaniglia 1/2 bustina lievito 7/8 cucchiai latte freddo un pizzico di sale Mescolate la farina con lo zucchero, unite la scorza di limone gratuggiato e la polvere della mezza bacca di vaniglia, unite ora l’olio e impastate con le mani, infine aggiuingete il latte freddo, in genere 7/8 cucchiai fate una palla e fatelo riposare in frigo un’ora almeno.

Un vegano appetito: Pane integrale con semi e sciroppo d'acero

Pane integrale con semi e sciroppo d'acero

Ricetta di chef Ramsay che avevo pubblicato nel primo mio blog . C'era poco da veganizzare in questa ricetta, il miele è stato sosti...

Piadine di riso, facili e veloci senza glutine

Quante volte hai provato a fare le piadine senza glutine in casa senza ottenere un risultato soddisfacente? Piadine che si spezzano, difficili da stendere o da arrotolare perchè le farine senza glutine hanno poca struttura e in molti impasti sono difficili da gestire. Le piadine senza glutine non saranno più u

RICETTA PER IMPASTO BRIOCHE INTEGRALE

ricetta per impasto brioche integrale-morbido e senza uova

La ricetta per impasto brioche integrale è veramente speciale. È una ricetta semplicissima e senza uova. vi conquisterà sin da subito.

Pasta frolla all’acqua

Pasta frolla all'acqua

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Questi cracker fatti con farina integrale e farina di ceci, sono sottili e croccanti come le patatine. Ideali a pasto, come

Spesso la piadina è vista come un “pasto sgarro” o comunque come un piatto da concedersi solo una volta ogni tanto se si è a dieta…se si pensa a quelle confezionate, anche se io non sono una dottoressa concordo.. ma se fatte in casa secondo me hanno ottimi valori nutrizionali, e possiamo quindi sostituirci tranquillamente il classico piatto di pasta, o la fetta di pane.. oggi quindi vi propongo questa bontà: la Piadina light alla curcuma 😋

Piadina light alla curcuma - Volersi bene mangiando

Quando si pensa ad una piadina, si pensa sempre ad uno sgarro.. ma anche lei può diventare light..ecco qui la mia versione della piadina light alla curcuma!

Intagliare i Crackers - Ricetta Crackers senza lievito

Crackers senza lievito, veloci e facili - Ricetta

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I Crackers senza lievito sono delle sfoglie croccanti, facili e veloci. Arricchiti dai semi di lino o sesamo, che rendono i Crackers ancora più buoni!

Nuova proposta per una piadina sfiziosa usando poca farina e questa volta aggiungendo una componente proteica… vi presento la mia piadina fit con albumi 😍  Come sempre low larb, senza lattosio e anche senza glutine perchè in questo caso ho usato la farina di grano saraceno (ovviamente potete usare la farina che preferite).  Grembiule? Preso? dai che iniziamo 😋

Piadina fit con albumi low carb - Volersi bene mangiando

Nuova proposta per una piadina sfiziosa usando poca farina e questa volta aggiungendo una componente proteica... vi presento la mia piadina fit con albumi!

Pane Marocchino cotto in padella

Il Pane Marocchino cotto in padella può essere preparato per non rinunciare, anche con il caldo, alla preparazione del pane fatto in casa...

Morbido pane in padella all'aglio - perfetto con i stufati o il curry

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Questo pane all'aglio cotto in padella è morbido, facile e tanto saporito. Un pane veloce con il lievito di birra da preparare in poche ore.

La Nutella al pistacchio super cremosa, veloce e leggera. Solo 90 calorie!

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La nutella al pistacchio è una crema dolce, sana e facile da preparare. Avrete bisogno solo di pochissimi ingredienti e sarà pronta in appena 25 minuti! Se vi piacciono i pistacchi, vi consiglio di preparare assolutamente questa crema di pistacchio spalmabile. Potete usarla per farcire i vostri dolci, torte, cornetti, biscotti, una fetta di pane....

Pasta frolla light: la ricetta per chi è a dieta! - Lericettedivilla

La pasta frolla light si può utilizzare in tutte quelle preparazioni che richiedono una consistenza morbida e croccante per servire da base a crostate e torte farcite. Ma con la pasta frolla light si possono preparare anche ottimi biscotti, tartine dolci, e tanti altri stuzzichini per la merenda o per il dessert. La pasta frolla...