Jídlo a pití

16 Piny0 fanoušků
Domácí chléb je hotový do půl hodinky.

Domácí chléb je hotový do půl hodinky.

Také tak milujete čerstvé křupavé pečivo? Musím se přiznat, že já ano. Buď jen tak, nebo namazané máslem. Nebudu tady psát, že denně si roh...

Také tak milujete čerstvé křupavé pečivo? Musím se přiznat, že já ano. Buď jen tak, nebo namazané máslem. Nebudu tady psát, že denně si roh...

Zobrazit detail - Recept - Bavorské vdolky

Zobrazit detail - Recept - Bavorské vdolky

Křupavé kaiserky nechte vychladnout na mřížce minimálně hodinu; Mona Martinů

Křupavé kaiserky nechte vychladnout na mřížce minimálně hodinu; Mona Martinů

Chléb bez hnětení

Chléb bez hnětení

Do vlažné vody dáme kostku cukru, rozdrolíme droždí a necháme až droždí nakyne. Do mísy dáme mouku, sůl, kmín a promícháme. Přidáme olej a kvásek...

Do vlažné vody dáme kostku cukru, rozdrolíme droždí a necháme až droždí nakyne. Do mísy dáme mouku, sůl, kmín a promícháme. Přidáme olej a kvásek...

Pravé české rohlíky Suroviny : voda 260 ml olej 2 lžíce sůl 10 g polohrubá mouka 300 g hladká mouka 200 g sušené droždí 2 lžičky cukr 5 g Postup : Těsto nám vypracuje a vykyne pekárna. Potom si ho rozdělíme na 10 stejných kousků a necháme dalších 10 minut kynout. Vytvarujeme rohlíky a dáme na plech s pečícím papírem. Necháme ještě asi 30 – 45 minut kynout. Potřeme vajčkem s mlékem a můžeme sypat semínky nebo hrubozrnnou solí. Pečeme na 180 stupňů do požadované barvy, zhruba 15 minut.

Pravé české rohlíky Suroviny : voda 260 ml olej 2 lžíce sůl 10 g polohrubá mouka 300 g hladká mouka 200 g sušené droždí 2 lžičky cukr 5 g Postup : Těsto nám vypracuje a vykyne pekárna. Potom si ho rozdělíme na 10 stejných kousků a necháme dalších 10 minut kynout. Vytvarujeme rohlíky a dáme na plech s pečícím papírem. Necháme ještě asi 30 – 45 minut kynout. Potřeme vajčkem s mlékem a můžeme sypat semínky nebo hrubozrnnou solí. Pečeme na 180 stupňů do požadované barvy, zhruba 15 minut.

pivní rohlíky

pivní rohlíky

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:  140g másla 140g sádla 420g hladká mouka 50g droždí 15pl vlažného mléka 2ks žloutek 2pl cukru   POSTUP PŘÍPRAVY:  Máslo i sádlo si necháme změknout při pokojové teplotě.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY: 140g másla 140g sádla 420g hladká mouka 50g droždí 15pl vlažného mléka 2ks žloutek 2pl cukru POSTUP PŘÍPRAVY: Máslo i sádlo si necháme změknout při pokojové teplotě.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:  Těsto:  350 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 100 g cukru krupice 1 vejce 250 ml vlažného mléka 5 PL oleje  Dále:  švestky  Drobenka:  100 g hrubé mouky 100 g cukru moučka 60 g másla  POSTUP PŘÍPRAVY:  Všechny suroviny na těsto dáme do mísy a promícháme nebo krátce prošleháme.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY: Těsto: 350 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 100 g cukru krupice 1 vejce 250 ml vlažného mléka 5 PL oleje Dále: švestky Drobenka: 100 g hrubé mouky 100 g cukru moučka 60 g másla POSTUP PŘÍPRAVY: Všechny suroviny na těsto dáme do mísy a promícháme nebo krátce prošleháme.

Pinterest
Hledat