flavio pelliccioni

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4 mozzarelle da 250 g 2 zucchine piccole 1 carota piccola 1/2 peperone giallo 1/2 peperone rosso 20 g pinoli Ventura un mazzetto di erbe aromatiche (basilico, timo, erba cipollina) olio extravergine d’oliva sale

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Cestini di tomini al risotto giallo con salsa alle cipolle e timo   Ingredienti (per due persone):  160 gr di riso Carnaroli  2 tomini semistagionati  1 cipolla bianca  1/2 litro di brodo di verdure  1 bicchiere di vino bianco  2 bustine di zafferano  timo  2 cucchiai di maizena  sale e pepe q.b.

Cestini di tomini al risotto giallo con salsa alle cipolle e timo Ingredienti (per due persone): 160 gr di riso Carnaroli 2 tomini semistagionati 1 cipolla bianca 1/2 litro di brodo di verdure 1 bicchiere di vino bianco 2 bustine di zafferano timo 2 cucchiai di maizena sale e pepe q.b.

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