Pinterest • Celosvětový katalog nápadů

Tak jak jsem některým z Vás slíbil přidávám svíčkovou na smetaně. Je to recept upravený mým šéfkuchařem, který mně vyučil a byl to mistr kuchař a absolutní specialista na omáčky a byl velmi známý a tak podle toho jsem skládal závěrečné zkoušky. Díky jemu jsem nikdy neměl nouzi o práci, protože jsem byl jako on omáčkář. Nemohu neuvést přípravu aniž bych jej necitoval. Svíčková je královnou mezi omáčkami a proto k ní přistupuj s pokorou a úctou a dej jí čas a přípravu, kterou vyžaduje. Tady…

Trochu se nad sebou zamýšlím, jestli vůbec tenhle chronicky známý recept přidávat. No ale pak jsem si řekl, že si v tom někdo může zase něco jiného než zná najít, ale to hlavní je, že celý oběd trval na přípravu a podávání včetně příloh 30 minut. Včera jsem dělal kopr do octa a také koprový ocet, který mám hodně rád. No a nevím jestli to někdo zná ale dostal jsem tak strašnou chuť na koprovku, že jsem všeho nechal a šel vařit. Asi bych jinak chroupal syrový kopr. Nevím chuť je prevít.

10
1