Uzení masa

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Naložení a uzení vepřového masa +videorecept

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Les lávut, tentes du peuple SamiLes lávut, tentes de forme conique, sont fréquentes dans les cours des Sami. Elles y sont souvent utilisées pour fumer la viande. Les Sami ont longtemps employé ces tentes comme abris portatifs – leur base large et leurs poteaux fourchus peuvent résister à des vents de 80 km/h dans la toundra arctique. Facile à transporter et à dresser, l’armature des lávut était à l’origine recouverte de peaux de rennes. Mais la toile cirée ou des tissus légers sont…

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Bravčovo jahňacie klobásy...... https://www.toprecepty.sk/recept/3676-bravcovo-jahnacie-klobasy-/veprovo----jehneci-klobasy/

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Udíme kousky které váží kolem kila dvacet. Maso dobře zvážíme a odvážíme i sůl, kterou do masa dobře vetřeme.

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uzení - poradna.net

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Lovecký a turistický salám

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Domácí buřty....http://www.zabijacky.cz/recepty-na-zabijacku/domaci-klobasy/domaci-burty/

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