Kvašená zelenina zažívá světový comeback. Vyrobte si vlastní “pickles”!
Také máte pocit, že poslední dobou v gastronomii neustále narážíte na slovíčko “pickles” nebo na jeho český ekvivalent – kvašenou zeleninu? Něco na tom bude.
Rýchla maková bublanina bez múky vylepšená ríbezľami
Máte veľa ríbezlí a neviete čo s nimi? Ak vám príprava lekváru, či zaváranie lezú von ušami, upečte si makovú bublaninu bez múky. Ríbezle ju super oživia.
4 kg rajčat 1 mladou malou cuketu 150 ml olivového oleje ½ kg cibule 5 velkých stroužků česneku 2 lžíce sušeného oregana 1 lžíci sušené bazalky hrst čerstvé nasekané bazalky 30-50 g cukru (podle kyselosti rajčat) 5 lžiček soli čerstvě mletý pepř kdo má rád ostřejší, může přidat feferonku na oleji zesklovatíme najemno nakrájenou cibuli... Celý příspěvek →
Ještě teď lichořeřišnice na zahradě kvete a rozjasňuje zahradu pestrobarevnými květy, které jsou všechny jedlé. Přidejte je společně s listy do pomazánek, omáček, ozdobte květy salát nebo si vyrobte lichořeřišnicové pesto.
Svádíte s dětmi boj o to, aby dojedly k obědu salát? Co takhle vyzkoušet do ruda zbarvený a medem a citrónem provoněný salát z červené řepy s vlašskými ořechy? Salát je bezlaktózový, zdraví z něj přímo tryská a je rychle na stole. Kdo myslíte, že se dnes ujme strouhání?.
