Zelenina a iné.

86 Piny3 fanoušků
13346516_1703388579915811_4991278027317215785_n.png (432×960)

13346516_1703388579915811_4991278027317215785_n.png (432×960)

Pokud chodíte často do vietnamských bister, určitě moc dobře znáte nakládaný česnek a není třeba, abych ho tu zdlouhavě představovala. Často jste se nás ptali na jeho recept, proto jsme se ho pokoušely doma samy připravit. Naše pokusy nedopadly úplně podle našich představ a česnek nechutnal tak, jako v bistrech. Teď se mi ale podařilo získat osvědčený recept od šéfkuchaře restaurace Hồ Sen Quán (Lotus) ze Sapy, tak skočte na trh pro česnek a pojďme na to! :)

Pokud chodíte často do vietnamských bister, určitě moc dobře znáte nakládaný česnek a není třeba, abych ho tu zdlouhavě představovala. Často jste se nás ptali na jeho recept, proto jsme se ho pokoušely doma samy připravit. Naše pokusy nedopadly úplně podle našich představ a česnek nechutnal tak, jako v bistrech. Teď se mi ale podařilo získat osvědčený recept od šéfkuchaře restaurace Hồ Sen Quán (Lotus) ze Sapy, tak skočte na trh pro česnek a pojďme na to! :)

Pestrá chrumkavá čalamáda bez sterilizácie (fotorecept) - obrázok 9

Pestrá chrumkavá čalamáda bez sterilizácie (fotorecept) - obrázok 9

VÝTEČNÝ ZELNÝ SALÁT 1/2 HLÁVKOVÉHO ZELÍ ( JE DOBRÉ I ČÍNSKÉ) MOŽNO OPŘIDAT NASTROUHANOU MRKEV, NEBO I JINOU ZELENINU- ASI : 100-150 ML VODY, LŽIČKA SOLI, 2 LŽÍCE OCTU, 2 LŽÍCE OLEJE, JÁ TO DÁVÁM OD OKA.....NEPŘIDÁVAT CUKR, TÍM JE JINÝ A SENZAČNÍ....S CUKREM JE TO ZASE JINÉ ...  POSTUP PŘÍPRAVY  ZELÍ NAJEMNO NAKRÁJET, PŘIDAT I JINOU ZELENINKU, POKUD MÁTE+ SŮL, VODU, OCET, OLEJ, PROMÍCHAT, PODLE VAŠÍ CHUTI DOCHUTIT.NEPŘIDÁVÁM CUKR !!!

VÝTEČNÝ ZELNÝ SALÁT 1/2 HLÁVKOVÉHO ZELÍ ( JE DOBRÉ I ČÍNSKÉ) MOŽNO OPŘIDAT NASTROUHANOU MRKEV, NEBO I JINOU ZELENINU- ASI : 100-150 ML VODY, LŽIČKA SOLI, 2 LŽÍCE OCTU, 2 LŽÍCE OLEJE, JÁ TO DÁVÁM OD OKA.....NEPŘIDÁVAT CUKR, TÍM JE JINÝ A SENZAČNÍ....S CUKREM JE TO ZASE JINÉ ... POSTUP PŘÍPRAVY ZELÍ NAJEMNO NAKRÁJET, PŘIDAT I JINOU ZELENINKU, POKUD MÁTE+ SŮL, VODU, OCET, OLEJ, PROMÍCHAT, PODLE VAŠÍ CHUTI DOCHUTIT.NEPŘIDÁVÁM CUKR !!!

Čalamáda ktorú ľúbime

Čalamáda ktorú ľúbime

Pripravíte si nálev zo všetkých korenín a tekutín (nevariť!!! ). Nálev odložte na 24 hodín do chladu...

Pripravíte si nálev zo všetkých korenín a tekutín (nevariť!!! ). Nálev odložte na 24 hodín do chladu...

Ukrojit konce okurek, zvážit a nakrájet i se slupkou na plátky. Cibuli nakrájet na kolečka nebo půl ...

Ukrojit konce okurek, zvážit a nakrájet i se slupkou na plátky. Cibuli nakrájet na kolečka nebo půl ...

Svěží míchaný zeleninový salát 4 rajčata 2 zelené papriky 1 malý ledový salát zelená nať mladé cibulky  1 stroužek česneku 2 PL nastrouhaného balkánského sýra 2 PL dobrého oleje  slunečnicový sůl, pepř  Zeleninu očistíme, rajčata nakrájíme na kousky, papriku na velmi jemné nudličky, dáme do mísy, opepříme, přidáme strouhaný balkán, olej a rozetřený česnek, zamícháme a dáme na 30 minut do lednice .Natrháme ledový salát na kousky, cibulovou nať na kroužky, lehce vmícháme do salátu a hned…

Svěží míchaný zeleninový salát 4 rajčata 2 zelené papriky 1 malý ledový salát zelená nať mladé cibulky 1 stroužek česneku 2 PL nastrouhaného balkánského sýra 2 PL dobrého oleje slunečnicový sůl, pepř Zeleninu očistíme, rajčata nakrájíme na kousky, papriku na velmi jemné nudličky, dáme do mísy, opepříme, přidáme strouhaný balkán, olej a rozetřený česnek, zamícháme a dáme na 30 minut do lednice .Natrháme ledový salát na kousky, cibulovou nať na kroužky, lehce vmícháme do salátu a hned…

Jemný, ľahko majonézovo-smotanový, zelerový šalát, plný chutnej zeleniny, kukurice a ananásu, ktorý si zaručene zamilujete. Vhodný na akúkoľvek párty k studeným obloženým misám. Nič nepokazíte, ak ho podáte i k vyprážanému bravčovému rezníku :)

Jemný, ľahko majonézovo-smotanový, zelerový šalát, plný chutnej zeleniny, kukurice a ananásu, ktorý si zaručene zamilujete. Vhodný na akúkoľvek párty k studeným obloženým misám. Nič nepokazíte, ak ho podáte i k vyprážanému bravčovému rezníku :)

Nakládané cukety, Foto: Just Spice

Nakládané cukety, Foto: Just Spice

Pinterest
Hledat