KVÁSOK

Collection by Emília Znamenáková

24 
Pins
 • 
48 
Followers
Emília Znamenáková
To je nápad! Bread Recipes, Cooking Recipes, Good Food, Yummy Food, Bread And Pastries, Food Inspiration, Peanut Butter, Food And Drink, Pudding

Naučte sa domáci kvások: Budete prekvapení, čo dokáže s obyčajným pečivom a prečo prospeje aj vášmu zdraviu!

Žitný kvásek Croissants, Naan, Bruschetta, Good Food, Food And Drink, Cooking Recipes, Ice Cream, Homemade, Baking

Žitný kvásek

Od dob, kdy jsem poprvé zakládala svůj vlastní žitný kvásek a hledala o něm vše dostupné na internetu, už uplynulo několik let.Dnes vím, že bych spoustu věcí dělala jinak, a vím také, proč bych to tak dělala. Především není třeba používat tak velká kvanta mouky a vody, jak se často radí - neustálým přikrmováním vznikajícího…

Food Recipes Homemade Cooking bread bakery To improve your cooking skills, click below Cooking Bread, Bread Baking, Bread Recipes, Baking Recipes, Czech Recipes, Vegan Bread, Sourdough Bread, Savoury Dishes, No Cook Meals

Základní kváskový chleba

Tento chleba je opravdu hodně světlý, obsahuje 24% žitné a 76% pšeničné mouky. Ale právě proto, že je převážně z mouky hladké, je těsto míň lepivé a tomu, kdo si chce kváskový chleba poprvé vyzkoušet, se z něj bude snáz tvarovat. Poznáte, jak se celokváskové těsto chová při kynutí a váš příští chléb už pak…

kváskový... krok za krokem How To Make Bread, Different Recipes, Pavlova, Tofu, Food Inspiration, Baked Potato, Bread Recipes, Bakery, Food And Drink

Kváskový chleba krok za krokem...

Dnes bych vám chtěla napsat něco o chlebu…ale ne o běžném kupovaném chlebu, nýbrž o pravém domácím bochníku chleba s dokřupava vypečenou kůrčičkou a vláčnou střídkou… Kdo někdy ochutnal dobře upečený domácí kváskový chleba, jistě potvrdí, že této chuti se nic na světě nevyrovná! Ovšem nejen jeho chuť, ale i samotná příprava je něco úžasného….skoro bych to nazvala až rituálem, a kdo má nějakou zkušenost s pečením domácího chleba, jistě mi dá za pravdu.. A co je na přípravě chleba tak…

Kváskový chlieb pre začiatočníkov - My site Snacks, Pizza Dough, Baked Potato, Bread Recipes, Bakery, Food And Drink, Meals, Cooking, Tatoo

Kváskový chlieb pre začiatočníkov

Vedieť upiecť domáci kváskový chlieb je nemalá frajerina. Ale hlavne je to obrovská dobrota! Kváskový chlieb je oveľa chutnejší než akýkoľvek kupovaný. Má chrumkavejšiu, krásne sfarbenú a skaramelizovanú kôrku. Má tiež nižší glykemický index a dlhšiu trva

Zdravý domáci kvások pripravovali už naše babičky. Prečítajte si, prečo by ste mali kváskovanie vyskúšať aj vy a naučte sa jednoduchý postup na prípravu domáceho kvásku. Russian Recipes, Desert Recipes, Pavlova, Deserts, Easy Meals, Food And Drink, Bread, Vegan, Baking

Zdravý domáci kvások pripravovali už naše babičky. Prečítajte si, prečo by ste mali kváskovanie vyskúšať aj vy a naučte sa jednoduchý postup na prípravu domáceho kvásku.

Snaha o vlastni kvasek? Czech Recipes, Bread And Pastries, Bread Recipes, Rolls, Food And Drink, Homemade, Tableware, Czech Food, Dumplings

Komunitní kvašení – jak na kvas poprvé

Minulý týden to na Twitteru kvasilo. Udála se neplánovaná eňo ňuňo akce s prvky komickými i tragickými, zrodil se #kvas. Po zakládání nového života následovaly křtiny a nakonec několik nedůstojných pohřbů v rámci české, převážně mužské tvitří komunity. Hned na začátku přiznám, že to celé…

PŠENIČNO – RAŽNÝ KVÁSKOVÝ MEGAOKÁČ :: Chuť od Naty- jedlo, ktoré chutí Czech Recipes, Russian Recipes, Baguette, Cabbage, Food And Drink, Baking, Vegetables, Breads, Hampers

Chuť od Naty - Foodblog o chutnom jedle a kvalitnom živote

Nájdete u mňa z každého rožka troška ako dôkaz, že varenie vie byť zábavné, rýchle aj lacné.

Na ceste za kváskovým chlebom (3) - Kysnutie chleba • článok • bonvivani.sk Slovak Recipes, Czech Recipes, New Recipes, Real Food Recipes, Bread Baking, Quick Meals, Cake Decorating, Bakery, Food And Drink

Na ceste za kváskovým chlebom (3) - Kysnutie chleba

V tejto časti sa budem venovať hlavne kysnutiu cesta. Je to kritická fáza, ktorá zásadne ovplyvní budúci výsledok nášho snaženia. Bez správne vykysnutého cesta nedostaneme pekne nadýchaný chlebík. Počas kysnutia si cesto buduje svoju štruktúru. Stáva sa

Mom Shares Photo of How the Keto Diet Transformed Her Body After Pregnancy Slovak Recipes, Russian Recipes, Bread Recipes, Want To Lose Weight, Food Art, Food To Make, Food And Drink, Cooking, Cat

Recept na vynikajúci domáci kváskový chlieb

Niet nad domáci chlebík, ktorý úžasne rozvoniava, skvele chutí a je navyše zdravý. Máme pre vás recept na domáci kváskový chlieb - vyskúšajte!

Tichý život: Kvásková bábovka oříšková Ciabatta, Food And Drink, Baking, Healthy, Birthdays, Cakes, Kitchens, Bread, Anniversaries

Kvásková bábovka oříšková

Tak jsem si touto bábovkou potvrdila teorii s kyprostí těsta a hrubou moukou. Žitný kvásek dávám schválně, protože je to tak zdravější a nám to chutná.Není ale problém převychovat kvásek na pšeničný a péct z něj. Chuť nebude mít takový chlebový dozvuk. Bábovka by měla zůstat dobrá (pokud ji zabalíte do igelitu) i několik dní. To bohužel nemám jak ověřit, protože u nás padla druhá půlka k snídani. Kvásková bábovka oříšková 200g žitné mouky chlebové 2 lžíce kvásku voda 300g hrubé mouky (dala…

Na ceste za kváskovým chlebom (3) - Kysnutie chleba • článok • bonvivani.sk Slovak Recipes, Czech Recipes, New Recipes, Real Food Recipes, Bread Baking, Quick Meals, Cake Decorating, Bakery, Food And Drink

Na ceste za kváskovým chlebom (3) - Kysnutie chleba

V tejto časti sa budem venovať hlavne kysnutiu cesta. Je to kritická fáza, ktorá zásadne ovplyvní budúci výsledok nášho snaženia. Bez správne vykysnutého cesta nedostaneme pekne nadýchaný chlebík. Počas kysnutia si cesto buduje svoju štruktúru. Stáva sa

Kvaskový chlieb Co se povede (video recept) / Sourdough Bread Video Recipe - YouTube Food And Drink, Youtube, Recipes, Fun Facts, Recipies, Youtubers, Recipe, Youtube Movies

Ruční výroba kváskového chleba

Tradiční technologické postupy výroby kvasové chleba ve strakonické pekárně Galaxie spol. s r. o. Lidická 156, Strakonice www.jihoceskepekarstvi.cz FB: https...

Kváskový chléb a jiné mňamky: dalamánky Czech Recipes, Food And Drink, Bread, Baking, Bakken, Breads, Backen, Postres, Sandwich Loaf

Kváskový chléb a jiné mňamky

Chtěla jsem upéct dalamánky (Dalamánky na svačinku), tentokrát už rovnou z celé dávky. Ale nakonec jsem večer nenašla chuť ani sílu a tak vznikl Dalamánkový chléb. Suroviny: 300 g kvásku (žitného) 175 g vody 350 g hladké pšeničné mouky 3 g kmínu 10 g soli 1.krok: Ráno (7 hod) jsem aktivovala kvásek - tj. vzala uschovaný kvásek z lednice (já schovávám kolem 50-60 g), přidala 150 g žitné chlebové mouky a 150 g vody. Zamíchat, zabalit do igelitu a nechat v teple. 2.krok: Večer (20 hod) jsem…