Hovězí maso

39 Piny47 fanoušků
Křehké maso s báječnou omáčkou...

Křehké maso s báječnou omáčkou...

Viedenská roštenka je jedno z mojich najobľúbenejších jedál, ak nie najobľúbenejšie. Keď som na cestách a zastavujem sa v motorestoch, očami prebehnem jedálny lístok a hľadám viedenskú roštenku. Ak ju nemajú, bývam sklamaná. Vyberiem si dačo iné, ale to väčšinou potom ofrflem. Že by to bolo tou fritovanou cibuľou? Lebo tú keď robím doma, sama skonzumujem trojitú porciu.

Viedenská roštenka je jedno z mojich najobľúbenejších jedál, ak nie najobľúbenejšie. Keď som na cestách a zastavujem sa v motorestoch, očami prebehnem jedálny lístok a hľadám viedenskú roštenku. Ak ju nemajú, bývam sklamaná. Vyberiem si dačo iné, ale to väčšinou potom ofrflem. Že by to bolo tou fritovanou cibuľou? Lebo tú keď robím doma, sama skonzumujem trojitú porciu.

Stroganov je populárny pôvodom ruský pokrm, pripravený z kvalitného hovädzieho mäsa s omáčkou z uhoriek, húb a cibule. Pôvodne sa mäso flambovalo vodkou, neskôr koňakom, ale vždy sa ku koncu primiešala krémová smotana. Táto gurmánska špecialita je dielom kuchára, ktorý varil v jednom ruskom paláci pre šľachtickú rodinu Stroganov. Recept bol publikovaný prvýkrát v kuchárke už v roku 1861.

Stroganov je populárny pôvodom ruský pokrm, pripravený z kvalitného hovädzieho mäsa s omáčkou z uhoriek, húb a cibule. Pôvodne sa mäso flambovalo vodkou, neskôr koňakom, ale vždy sa ku koncu primiešala krémová smotana. Táto gurmánska špecialita je dielom kuchára, ktorý varil v jednom ruskom paláci pre šľachtickú rodinu Stroganov. Recept bol publikovaný prvýkrát v kuchárke už v roku 1861.

Hovězí kližka na česneku a majoránce

Hovězí kližka na česneku a majoránce

Milánske hovädzie rezne

Milánske hovädzie rezne

Hovězí nudličky na černém pivu a domácím kečupu

Hovězí nudličky na černém pivu a domácím kečupu

Burgundské hovězí ragú

Burgundské hovězí ragú

Hovězí v pikantní omáčce

Hovězí v pikantní omáčce

Štěpánská hovězí pečeně

Štěpánská hovězí pečeně

Španělské ptáčky pečené v troubě Anglická slanina plátky, 100 g  Cibule 1 ks  Hořčice 6 lžiček  Hovězí kýta, 6 plátků   Kyselá okurka 5 ks  Mouka hladká 3 lžíce  Olej    Ostatní Nálev z okurek, 2 lžíce  Párek 1-2 ks  Pepř    Sůl    Vejce 2-3 ks  Voda 1-1,5 l

Španělské ptáčky pečené v troubě Anglická slanina plátky, 100 g Cibule 1 ks Hořčice 6 lžiček Hovězí kýta, 6 plátků Kyselá okurka 5 ks Mouka hladká 3 lžíce Olej Ostatní Nálev z okurek, 2 lžíce Párek 1-2 ks Pepř Sůl Vejce 2-3 ks Voda 1-1,5 l

Pinterest
Hledat