Recept na kvásek z žitné mouky od Marietty - recept pro domácí pekárnu
Žitný kvásek
Od dob, kdy jsem poprvé zakládala svůj vlastní žitný kvásek a hledala o něm vše dostupné na internetu, už uplynulo několik let.Dnes vím, že bych spoustu věcí dělala jinak, a vím také, proč bych to tak dělala. Především není třeba používat tak velká kvanta mouky a vody, jak se často radí - neustálým přikrmováním vznikajícího…
KVÁSKOVÝ CHLEBA pro začátečníky :-)
Už nějaký rok peču doma CHLEBA Z ŽITNÉHO KVÁSKU. Kvásek si pěstuji sama, začínala jsem už mnohokrát od nuly, takže mě napadlo, poděl...
Domácí kmínový chleba z droždí
Domácí kmínový chleba z droždí
Domácí droždí
Když už se pustíte do doma-dělání, tak pořádně! Kvasnice je jedna z dalších věcí, které si můžete pořídit naprosto nezávisle, snadno a sam...
Fotoseriál k vedení kvásku
Vše o kváskovém chlebu.Fotoseriál k vedení kvásku
Podmáslový chléb II.
Velmi voňavý a vláčný chléb s měkkou kůrkou i střídou. Původně jsem jej dělal z poloviční dávky, ale zaprášilo se po něm tak ry...