Guláš
Na rozdíl od maďarského guláše je česká verze hustší a neobsahuje brambory. Naložení není zcela tradiční, výsledek ale zlepší.
Recept : Katův šleh II. | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace
Vzpomínka na totalitní hospodské hity na tzv. "Kaťák", což byla rychlá pikantní minutka z nudliček vepřového masa zprudka opečených na pánvi, chvíli podušených spolu s kousky papriky, česneku a dalšími ingrediencemi.
Pikantní krkovice na žampionech
Pikantní krkovice na žampionech
Luxusní koprová omáčka recept - Vareni.cz
Luxusní koprová omáčka recept - Vareni.cz
Konfitované kačacie stehná | Bonviváni
Pomaly pečené v rúre, zaliate kačacou masťou majú jedinečnú chuť a konzistenciu. Príprava trvá dlhšie, ale výsledok zato stojí. Treba mať menší hlbší pekáč, aby boli stehná na husto uložené. Na konfitovanie môžete použiť rôzne koreniny, zeleninu a bylinky.
Žebírka z Kolkovny
Vepřový bok si nakrájíme podél kosti na kousky, dáme do hrnce s vodou (maso by mělo být ponořené), přidáme pepř, bobkový list, sůl a nové koření...
Kachna pečená v sádle
Netradiční guláš s uzenou paprikou