Trochu ma chytila tartaletková mánia a tak už druhý recept v poradí je na tartaletky, konkrétne na jahodové tartaletky s tvarohom a šľahačkou.

Tartaletky jsou můj oblíbený dezert, jsou výborné a moc hezké. Hodí se na každou narozeninovou oslavu, ale klidně si je upečte jen tak, pro hezčí den. :) Na 15 tartaletek o průměru 8cm budete potřebovat: 90g másla 30g cukru 1 žloutek 170g hladké mouky pár lžic studené vody krém: 3 žloutky 1 lžíce hladké mouky …

Tento velmi příjemný recept vznikl úplnou náhodou, a to při výrobě mandlového mléka. Chtěla jsem vymyslet využití mandlové dužiny, která zůstane jako odpad při výrobě domácího mandlového mléka. Možností je více, například přidat do ingrediencí při výrobě domácí granoly nebo ovesných koleček. Nicméně tyto košíčky jsou moc dobré, navíc i zdravé, veganské, bezlepkové a dají se všemožně modifikovat. I náplně mohou být různorodé.

Tartaletky jsou mé oblíbené dezerty na rodinné oslavy, pokud tedy nepeču dort. Příprava je snadná a rychlá, navíc mají bezpočet variací. Košíček vanilkový či kakaový, ochucený mandlemi, kávou... náplň z mascarpone, čokoládová ganache, ovocné pyré, citronový krém... a ještě si můžu vyhrát s jejich zdobením. Tentokrát jsem kakaový košíček naplnila mascarpone ochuceným kávou. Kombinace to byla výborná a já už se těším na další tartaletkové hraní. Ingredience (25 košíčků o průměru 6 cm) 220 g…

la madeleine's famous copycat recipe for the best almond tart shell filled with homemade pastry cream and fresh berries

Chcete připravit pro návštěvu něco opravdu lahodného, rychlého a přitom zdravého? Tyto slané tartaletky jsou k tomu jako stvořené. Základem je mrkvové těsto, které můžete naplnit vaší oblíbenou směsí surovin. Na těsto: 2 vejce velikosti…