Vaření

20 Piny0 fanoušků
NAKLÁDANÉ VEPŘOVÉ KOLENO fantastická mňamka třeba na Silvestra Velká vepřová kolena Nálev: na 4 l vody 20 dkg soli (1l =5 dkg soli ), 1 veliká cibule, 8 ks nového koření, 12 ks pepře,4 bobkové listy. Kolena vykostíme a kůži rozřežeme na mřížky. Svaříme si nálev z vody, soli, cibule a koření, necháme vychladnout a kolena do něj vložíme, 4 dny odležet v lednici. Než dáme kolena na pekáč, tak hodinu povaříme v nálevu. Kolena pečeme na sádle a podléváme nálevem. Pečeme na 160 - 180 ° 3 hodiny!

NAKLÁDANÉ VEPŘOVÉ KOLENO fantastická mňamka třeba na Silvestra Velká vepřová kolena Nálev: na 4 l vody 20 dkg soli (1l =5 dkg soli ), 1 veliká cibule, 8 ks nového koření, 12 ks pepře,4 bobkové listy. Kolena vykostíme a kůži rozřežeme na mřížky. Svaříme si nálev z vody, soli, cibule a koření, necháme vychladnout a kolena do něj vložíme, 4 dny odležet v lednici. Než dáme kolena na pekáč, tak hodinu povaříme v nálevu. Kolena pečeme na sádle a podléváme nálevem. Pečeme na 160 - 180 ° 3 hodiny!

VÝBORNÝ CHLÉB - zatím nejlepší, jaký jsem kdy pekla

VÝBORNÝ CHLÉB - zatím nejlepší, jaký jsem kdy pekla

Chléb bez hnětení

Chléb bez hnětení

Unavená vařečka: Máslové houstičky12 kousků 420 g hladké mouky, 200 ml vlažné vody, 1 polévková lžíce cukru, sůl 2 kávové lžičky, 60 g rozpuštěného másla, 20 g čerstvého droždí, bílek, hrubá sůl.

Unavená vařečka: Máslové houstičky12 kousků 420 g hladké mouky, 200 ml vlažné vody, 1 polévková lžíce cukru, sůl 2 kávové lžičky, 60 g rozpuštěného másla, 20 g čerstvého droždí, bílek, hrubá sůl.

snap.jpg

snap.jpg

Pravé české rohlíky Suroviny : voda 260 ml olej 2 lžíce sůl 10 g polohrubá mouka 300 g hladká mouka 200 g sušené droždí 2 lžičky cukr 5 g Postup : Těsto nám vypracuje a vykyne pekárna. Potom si ho rozdělíme na 10 stejných kousků a necháme dalších 10 minut kynout. Vytvarujeme rohlíky a dáme na plech s pečícím papírem. Necháme ještě asi 30 – 45 minut kynout. Potřeme vajčkem s mlékem a můžeme sypat semínky nebo hrubozrnnou solí. Pečeme na 180 stupňů do požadované barvy, zhruba 15 minut.

Pravé české rohlíky Suroviny : voda 260 ml olej 2 lžíce sůl 10 g polohrubá mouka 300 g hladká mouka 200 g sušené droždí 2 lžičky cukr 5 g Postup : Těsto nám vypracuje a vykyne pekárna. Potom si ho rozdělíme na 10 stejných kousků a necháme dalších 10 minut kynout. Vytvarujeme rohlíky a dáme na plech s pečícím papírem. Necháme ještě asi 30 – 45 minut kynout. Potřeme vajčkem s mlékem a můžeme sypat semínky nebo hrubozrnnou solí. Pečeme na 180 stupňů do požadované barvy, zhruba 15 minut.

250 ml šlehačky 2 PL medu 80 g cukru 2 celá vejce 125 g rozpuštěného másla špetka soli 250 g hladké mouky 400 g polohrubé mouky 1/2 kostky čerstvého droždí Později zapracovat 150g směsi sušeného ovoce a ořechů. Já zadělávám v dom.pekárně na program těsto.Po zapletení nechat kynout 45 minut. Potřít vejcem a posypat mandlemi . Peču na 180°C 35-45 minut . Záleží na troubě. Musí se to hlídat . V polovině času dávám alobal a ke konci ho sundám . Píchnout špejlí a zkusit propečení

250 ml šlehačky 2 PL medu 80 g cukru 2 celá vejce 125 g rozpuštěného másla špetka soli 250 g hladké mouky 400 g polohrubé mouky 1/2 kostky čerstvého droždí Později zapracovat 150g směsi sušeného ovoce a ořechů. Já zadělávám v dom.pekárně na program těsto.Po zapletení nechat kynout 45 minut. Potřít vejcem a posypat mandlemi . Peču na 180°C 35-45 minut . Záleží na troubě. Musí se to hlídat . V polovině času dávám alobal a ke konci ho sundám . Píchnout špejlí a zkusit propečení

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:  Těsto:  200 g polohrubé mouky 1 zarovnaná lžička prášku do pečiva 70 g cukru moučka 100 g Hery 1 žloutek 1 PL bílého jogurtu  Náplň:  400 g nastrouhaných jablek 80 g cukru krupice 250 g tvarohu (kostka v alobalu) ½ vanilkového pudinkového prášku hrst rozinek 1 bílek  POSTUP PŘÍPRAVY:  Z uvedených surovin ručně vypracujeme těsto.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY: Těsto: 200 g polohrubé mouky 1 zarovnaná lžička prášku do pečiva 70 g cukru moučka 100 g Hery 1 žloutek 1 PL bílého jogurtu Náplň: 400 g nastrouhaných jablek 80 g cukru krupice 250 g tvarohu (kostka v alobalu) ½ vanilkového pudinkového prášku hrst rozinek 1 bílek POSTUP PŘÍPRAVY: Z uvedených surovin ručně vypracujeme těsto.

Křehké těsto, našlehaný sladký tvaroh, krém provoněný vanilkou a hrstka toho co máte rádi...:)                 Ještě horký, právě vytažen...

Křehké těsto, našlehaný sladký tvaroh, krém provoněný vanilkou a hrstka toho co máte rádi...:) Ještě horký, právě vytažen...

Velmi jednoduchý koláček bez přípravy těsta, ale přesto velmi chutný. Já jsem použila menší plech. Autor: cleopatra

Sypaná tvarohová buchta

Velmi jednoduchý koláček bez přípravy těsta, ale přesto velmi chutný. Já jsem použila menší plech. Autor: cleopatra

Pinterest
Hledat