zavařování

21 Piny0 fanoušků
Cuketová pomazánka na topinky

Cuketová pomazánka na topinky

Voňavá bezová marmeláda: Fotorecept krok za krokem

Voňavá bezová marmeláda: Fotorecept krok za krokem

Jak vyrobit med z jablek a zázvoru

Jak vyrobit med z jablek a zázvoru

Domácí pomerančový džus - 4 pomeranče = 9 l džúsu |  4 kspomeranč 1 kgcukr 9 lvody 30 gkyselina citronová

Domácí pomerančový džus - 4 pomeranče = 9 l džúsu

Domácí pomerančový džus - 4 pomeranče = 9 l džúsu | 4 kspomeranč 1 kgcukr 9 lvody 30 gkyselina citronová

Domáca mäsová nátierka 3 kg rajčina 1 kg paprika 1 kg mleté bravčové mäso 1 kg cibuľa 150 g cukor 100 g soľ 500 g horčica 400 ml olej 5 ks feferónka Všetky suroviny pomelieme na mäsovom mlynčeku a varíme v hrnci dve hodiny. Je potrebné dodržať čas varenia, aby sa prebytočná voda vyparila... inak bude nátierka riedka. Po dvoch hodinách odstavíme a pridáme olej a horčicu, premiešame a necháme trochu vychladnúť. Potom zmes rozmixujeme na hladkú kašu a plníme do pohárov. Sterilizujeme 10 minút.

Domáca mäsová nátierka 3 kg rajčina 1 kg paprika 1 kg mleté bravčové mäso 1 kg cibuľa 150 g cukor 100 g soľ 500 g horčica 400 ml olej 5 ks feferónka Všetky suroviny pomelieme na mäsovom mlynčeku a varíme v hrnci dve hodiny. Je potrebné dodržať čas varenia, aby sa prebytočná voda vyparila... inak bude nátierka riedka. Po dvoch hodinách odstavíme a pridáme olej a horčicu, premiešame a necháme trochu vychladnúť. Potom zmes rozmixujeme na hladkú kašu a plníme do pohárov. Sterilizujeme 10 minút.

Jak připravit okurkový salát do sklenic | recept

Jak připravit okurkový salát do sklenic | recept

Pečený čaj ovoce (citrony, mandarinky, pomeranče, kiwi, kaki, jablka, rybíz) – citron doporučuji  jeden, cukr krystal, hřebíček, celá skořice, hvězdičky badyánu, případně zázvor, pár kapek alkoholu Všechno ovoce dejte na vyšší plech a promíchejte. Přidejte cukr dle sladkosti ovoce, rozházejte hřebíček (6 kusů), rozlámaný  svítek skořice a 3 badyánové hvězdičky. Chcete-li, nakrájený čerstvý zázvor, na 200° 30 min, po 10 - 15 min promíchejte. Plňte ještě horké do čistých skleniček

Pečený čaj ovoce (citrony, mandarinky, pomeranče, kiwi, kaki, jablka, rybíz) – citron doporučuji jeden, cukr krystal, hřebíček, celá skořice, hvězdičky badyánu, případně zázvor, pár kapek alkoholu Všechno ovoce dejte na vyšší plech a promíchejte. Přidejte cukr dle sladkosti ovoce, rozházejte hřebíček (6 kusů), rozlámaný svítek skořice a 3 badyánové hvězdičky. Chcete-li, nakrájený čerstvý zázvor, na 200° 30 min, po 10 - 15 min promíchejte. Plňte ještě horké do čistých skleniček

Chilli švestková omáčka

Chilli švestková omáčka

Kouzlo mého domova: Zimní jablečný pečený čaj s vůní perníku a pravé vanilky

Kouzlo mého domova: Zimní jablečný pečený čaj s vůní perníku a pravé vanilky

Zaváraná oškvarková pomazánka 800g oškvarkov (škvarky), 1 veľké lečo, 2 hlavičky cesnaku, 2 poháre kápie zavárané, 2 feferónky, 5 malých lyžíc vegety, 150g horčice, 4 celé surové vajcia  POSTUP PRÍPRAVY  Všetko spolu zomelieme na mäsovom mlynčeku, naplníme do pohárov (nie však do plna) a sterilizujeme 45 minút pri 90-100st.celzia.

Zaváraná oškvarková pomazánka 800g oškvarkov (škvarky), 1 veľké lečo, 2 hlavičky cesnaku, 2 poháre kápie zavárané, 2 feferónky, 5 malých lyžíc vegety, 150g horčice, 4 celé surové vajcia POSTUP PRÍPRAVY Všetko spolu zomelieme na mäsovom mlynčeku, naplníme do pohárov (nie však do plna) a sterilizujeme 45 minút pri 90-100st.celzia.


Další nápady
Domácí vegeta bez soli      1 kg mrkve     1 kg celeru     1 kg petržele     1/2 kg cibule     1/2 kg pórku     hrst petržele     hrst pažitky     hrst libečku.

Domácí vegeta bez soli 1 kg mrkve 1 kg celeru 1 kg petržele 1/2 kg cibule 1/2 kg pórku hrst petržele hrst pažitky hrst libečku.

Domácí meduňkový sirup nejen pro sladký spánek

Domácí meduňkový sirup nejen pro sladký spánek

Recept na Domácí sušená rajčata

Recept na Domácí sušená rajčata

Dokonalá šťáva zastudena z černého rybízu recept kamarádky Elly od její babičky

Dokonalá šťáva zastudena z černého rybízu recept kamarádky Elly od její babičky

Džem z červené řepy láká nejen barvou, ale i chutí

Džem z červené řepy láká nejen barvou, ale i chutí

LIPOVÝ SIRUP Květy lípy, 3 kg cukru, šťáva ze 4 citronů, kyselina citronová 50g Květy lípy natrháme za plného květu a naplníme volně 4-litrovou sklenici nebo plastovou nádobu (ne kovovou). Zalijeme studenou vodou a necháme luhovat nejméně 24 hodin. Na druhý den přecedíme lipové květy a vymačkáme je do velkého hrnce přes plátýnko, přidáme kyselinu citronovú, šťávu ze 4 vymačkaných citronů a 3 kg cukru. Vše ohříváme a jak dosáhneme bodu varu, okamžitě vypneme,  ještě horký naléváme do sklenic…

LIPOVÝ SIRUP Květy lípy, 3 kg cukru, šťáva ze 4 citronů, kyselina citronová 50g Květy lípy natrháme za plného květu a naplníme volně 4-litrovou sklenici nebo plastovou nádobu (ne kovovou). Zalijeme studenou vodou a necháme luhovat nejméně 24 hodin. Na druhý den přecedíme lipové květy a vymačkáme je do velkého hrnce přes plátýnko, přidáme kyselinu citronovú, šťávu ze 4 vymačkaných citronů a 3 kg cukru. Vše ohříváme a jak dosáhneme bodu varu, okamžitě vypneme, ještě horký naléváme do sklenic…

Pestrá chrumkavá čalamáda bez sterilizácie (fotorecept) - obrázok 9

Pestrá chrumkavá čalamáda bez sterilizácie (fotorecept) - obrázok 9

Bylinkové sirupy - kopřivový, mátový, bezový, mateřídouškový, meduňkový, lipový, akátový, pampeliškový.....atď.

Bylinkové sirupy - kopřivový, mátový, bezový, mateřídouškový, meduňkový, lipový, akátový, pampeliškový.....atď.

Tohle zelí jsem jednou zahlédla v  pořadu Receptář a od té doby jiné nedělám. Má velikou výhodu pro všechny, kdo nemají soudek, nebo místo na něj. Sklenice tolik místa nezaberou a zelí vydrží minimálně rok. U nás teda ne, každý rok dělám z více a více kilo a každý rok je málo.

Tohle zelí jsem jednou zahlédla v pořadu Receptář a od té doby jiné nedělám. Má velikou výhodu pro všechny, kdo nemají soudek, nebo místo na něj. Sklenice tolik místa nezaberou a zelí vydrží minimálně rok. U nás teda ne, každý rok dělám z více a více kilo a každý rok je málo.

Voňavá bezová marmeláda: Fotorecept krok za krokem

Voňavá bezová marmeláda: Fotorecept krok za krokem

Pinterest
Hledat