Sušená rajčátka vonící po bylinkách a česneku se skvěle hodí jako ingredience k dalšímu použití, například do omáček, na špagety apod., nebo se dají jen tak mlsat a zapíjet dobrým vínem.

Vynikající nakladaný česnek, který víte použít do různých jídel jako ochucovadlo nebo i jako doplněk k jídlu. Hodí se i do marinády, do omáček, do polévek, no prostě všude. Takto připravený česnek si zachová svou chuť, vitamíny a množství živin, které našemu tělu prospívají. Obvykle se stává, že česnek nám ve sklepě nebo v komoře chytí plíseň nebo zvlhne a takto budete mít jistotu, že veškerou úrodu spotřebujete.

Máte spoustu rajčat a nevíte co s nimi? Existuje mnoho způsobů, jak uskladnit rajčata na zimní sezónu. Rajčatový protlak, rajčatová šťáva, rajčatové pyré, pasírované rajčata nebo pečené rajčata ve vlastní šťávě. Zkuste :) Autor: Naďa I. (Rebeka)

Nakládaná cherry rajčátka

Osvěžující salát z čínského zelí

Sýry nakrájíme na kostičky 2x2cm, sušená rajčata na menší kousky, cibuli na měsíčky, česnek oloupeme, větší stroužy překrojíme na polovinu. Olej...

Prajem aj Vám krásny večer, lebo ja ho mám, konečne sa aspoň trošku schladilo... Dnes zase slnko celý deň pálilo tak, akoby chcelo vyhrať medailu na letných olympijských hrách v Londýne. Povedala som si, využijem jeho silu a ušetrím energiu :-)) Takže po zapečení paradajok v rúre, som ich dosušila na slniečku... Bolo tu, aj na Vareche.sk už veľa receptov na sušené paradajky, ale ja som si recept povylepšovala častým skúšaním a experimentovaním s paradajkami tak, aby boli šťavnaté a nie moc…

Naše Dobroty - kuchařská inspirace na každý den. Recept Cuketové zelí,zavařené na zimu i jiné roční období

Z rajčat, která mi dozrála ve sklenicích za oknem, jsem uvařila tenhle vynikající kečup. 1,5 kg rajských jablíček nakrájíme na čtvrtky a vložíme je do velkého kastrólu. 1 kg cibule nakrájíme na nudličky a přidáme ji k rajčatům spolu se 4 lžícemi olivového oleje. Přiklopíme pokličkou a za občasného promíchání dusíme 45 minut. Rozmixujeme ponorným mixérem, přidáme 100 g třtinového cukru a 120 ml červeného vinného octa. Vrátíme na sporák a bez pokličky necháme zvolna probublávat ještě půl…

Pečená rajčata ve vlastní šťávě recept - TopRecepty.cz

Máte jesenný cesnak a neviete čo nim? Tipy na spracovanie jesenného cesnaku: Cesnaková pasta, Cesnakový prášok, Cesnak v oleji

Ingredience: cibule červená 3 kusy, česnek 3 stroužky, cukr třtinový 150 gramů (Korunní - Demerara), med 2 lžíce, nové koření 3 kuličky, semínko hořčičné 1 lžíce, sůl, víno červené 1 decilitr, ocet vinný 1/2 decilitru.

Hořčice lepší ako kupovaná

Domácí hořčice má pořádný říz – s kupovanou ji nejde srovnávat!; Mona Martinů

Zkuste malou obměnu a místo okurek si naložte cukety. Nemusíte je zavařovat, vydrží vám v lednici tři týdny (ale asi ne, protože si je sníte dřív). Jen pamatujte na to, že je musíte naložit alespoň dva dny předtím, než se do nich pustíte.

Papriková nátierka Saba (fotorecept)