zavařování slané maso a pod.

19 Piny2 fanoušků
Nakládaný česnek, vejce a jiné

Nakládaný česnek, vejce a jiné

Sterilované vepřové ve vlastní šťávě

Sterilované vepřové ve vlastní šťávě

Sterilované vepřové ve vlastní šťávě

Sterilované vepřové ve vlastní šťávě

Pokud chodíte často do vietnamských bister, určitě moc dobře znáte nakládaný česnek a není třeba, abych ho tu zdlouhavě představovala. Často jste se nás ptali na jeho recept, proto jsme se ho pokoušely doma samy připravit. Naše pokusy nedopadly úplně podle našich představ a česnek nechutnal tak, jako v bistrech. Teď se mi ale podařilo získat osvědčený recept od šéfkuchaře restaurace Hồ Sen Quán (Lotus) ze Sapy, tak skočte na trh pro česnek a pojďme na to! :)

Pokud chodíte často do vietnamských bister, určitě moc dobře znáte nakládaný česnek a není třeba, abych ho tu zdlouhavě představovala. Často jste se nás ptali na jeho recept, proto jsme se ho pokoušely doma samy připravit. Naše pokusy nedopadly úplně podle našich představ a česnek nechutnal tak, jako v bistrech. Teď se mi ale podařilo získat osvědčený recept od šéfkuchaře restaurace Hồ Sen Quán (Lotus) ze Sapy, tak skočte na trh pro česnek a pojďme na to! :)

Zavařovaný bůček

Zavařovaný bůček

Nakládaný hermelín možno i se špekáčkama

Nakládaný hermelín možno i se špekáčkama

Nakládaný česnek, vejce a jiné

Nakládaný česnek, vejce a jiné

Zavařování švestek: Zkuste povidla v troubě!

Zavařování švestek: Zkuste povidla v troubě!

Vynikající nakládaný hermelín :o)

Vynikající nakládaný hermelín :o)

Zavařování klobás

Zavařování klobás


Další nápady
Bůček nakrájíme na kostičky cca 3x3 cm, osolíme (zhruba tolik, kolik bychom dali soli na množství př...

Bůček nakrájíme na kostičky cca 3x3 cm, osolíme (zhruba tolik, kolik bychom dali soli na množství př...

HOUBOVÉ TOUSTY pod maso na topinky tousty do rizota na placky.

HOUBOVÉ TOUSTY pod maso na topinky tousty do rizota na placky.

Zavařování švestek: Zkuste povidla v troubě! 3,75 kg omytých a vypeckovaných švestek 0,25 l octa 60 dkg pískového cukru případně několik lžic rumu tuzemáku Omyté a vypeckované švestky smícháme s octem a cukrem a necháme stát přes noc. Pak ve smaltovaném hrnci vaříme na mírném plameni 4 až 5 hodin, ale pozor – bez míchání! Poté odstavíme, důkladně promícháme a plníme do sklenic. Povidla se také dají běžným způsobem zavíčkovat a krátce (asi 10 minut) sterilovat

Zavařování švestek: Zkuste povidla v troubě! 3,75 kg omytých a vypeckovaných švestek 0,25 l octa 60 dkg pískového cukru případně několik lžic rumu tuzemáku Omyté a vypeckované švestky smícháme s octem a cukrem a necháme stát přes noc. Pak ve smaltovaném hrnci vaříme na mírném plameni 4 až 5 hodin, ale pozor – bez míchání! Poté odstavíme, důkladně promícháme a plníme do sklenic. Povidla se také dají běžným způsobem zavíčkovat a krátce (asi 10 minut) sterilovat

Domácí kečup, který si zamilujete!

Domácí kečup, který si zamilujete!

Domácí Moravanka od babičky

Domácí Moravanka od babičky

Nálev na Znojemské okurky

Nálev na Znojemské okurky

malinova zavarenina

Zavařeniny 10x jinak

malinova zavarenina

Recept: Domácí vegeta bez soli  1 kg mrkve 1 kg celeru 1 kg petržele 1/2 kg cibule 1/2 kg pórku hrst petržele hrst pažitky hrst libečku. Očištěnou kořenovou zeleninu nastrouháme, cibuli, pórek a natě nakrájíme. Vše usušíme a poté rozmixujeme

Recept: Domácí vegeta bez soli 1 kg mrkve 1 kg celeru 1 kg petržele 1/2 kg cibule 1/2 kg pórku hrst petržele hrst pažitky hrst libečku. Očištěnou kořenovou zeleninu nastrouháme, cibuli, pórek a natě nakrájíme. Vše usušíme a poté rozmixujeme

Džem z červené řepy láká nejen barvou, ale i chutí

Džem z červené řepy láká nejen barvou, ale i chutí

Domáce, jemné - nepálivé lečo Na lečo existuje desiatky až stovky receptov. Tento je vyladený ako pre gurmána. Ingrediencie 2 kg zrelých rajčín 2 kg nepálivej papriky 1 kg cibule 115 g rajčinový pretlak 1,5 dl oleja 25 g soli 2,5 kopcovitých čajových lyžičiek Inštrukcie Zeleninu si umyjeme a pripravíme. Do menšieho hrnca dáme variť …

Domáce, jemné - nepálivé lečo Na lečo existuje desiatky až stovky receptov. Tento je vyladený ako pre gurmána. Ingrediencie 2 kg zrelých rajčín 2 kg nepálivej papriky 1 kg cibule 115 g rajčinový pretlak 1,5 dl oleja 25 g soli 2,5 kopcovitých čajových lyžičiek Inštrukcie Zeleninu si umyjeme a pripravíme. Do menšieho hrnca dáme variť …

Pinterest
Hledat