When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.

indicka kuchyňa

Collection by Viera Depkova

75 
Pins
 • 
53 
Followers
  Czech Recipes, Indian Food Recipes, Asian Recipes, Vegetarian Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Ethnic Recipes, Middle Eastern Recipes, What To Cook

Mžaddra – rýže s čočkou a osmaženou cibulkou

·
7 reviews
·
1 hour
·

Mžaddra je starodávné jídlo, oblíbené v celém arabském světě a populární i v Jeruzalémě. Směs čočky a rýže, výjimečně ochucené celou řadou voňavého koření, se obvykle podává s jogurtem a okurkou, posypaná osmaženou cibulí. Nejlépe chutná mžaddra teplá, dobrá je však i při pokojové teplotě.

Indické cizrnové kari s voňavým kořením a kosovým mlékem Healthy Meals For Two, Good Healthy Recipes, Great Recipes, Easy Recipes, Cooking For One, Easy Cooking, Cooking Games, Cooking Rice, Cooking Classes

Indické cizrnové kari s voňavým kořením a kosovým mlékem | KořeníŽivota.cz

Vychutnejte si lahodné indické cizrnové kari, po kterém se budou olizovat masožravci, vegetariáni i vegani. Recept najdete přímo tady.

  Good Food, Yummy Food, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Exotic Food, International Recipes, Food And Drink, Low Carb, Snacks

Návod na cvičenie doma a zdravé stravovanie

Červená šošovica na indický spôsob je skvelý tip na obed pre všetkých, bez ohľadu na to, či si alebo nie si vegetarián. Pripravené do 30 minút.

Recepty z Indie: Kuracie madras kari Indian Food Recipes, Asian Recipes, Healthy Recipes, Ethnic Recipes, No Salt Recipes, Fish And Meat, India Food, Garam Masala, What To Cook

Kuracie madras kari

Toto kari pochadza z juhu Indie (Tamil Nadu) a je to velmi jednoduche kari, urcene na "kazdodennu" pripravu. Teda samozrejme, ze si ho nevaria kazdy den :) podstata je v tom, ze je rychlo navarene a nie je narocne na suroviny. CO POTREBUJETE: kuracie maso zo stehien a klbov z 2 kurciat ghee 2 velke cervene cibule 1/2 lyzicky mletej kurkumy 1/2-1 lyzicka kajenskeho korenia (mozete pouzit viac, pre viac palive kari) sol 1/4 lyzicky mleteho cierneho korenia 1 lyzicka cesnakovo-zazvorovej pasty…

Recepty z Indie: Jeera Aloo Thing 1, Indian Food Recipes, Indie, Good Food, Veggies, Potatoes, Vegetarian, Dishes, Chicken

Jeera Aloo

ČO POTREBUJETE: 5ks stredne veľkých zemiakov; uvarené v šupke olej rastlinný 1 a 1/2 lyžičky rímskej rasce (jeera); použila som tmavú rímsku rascu (shah jeera) soľ 1/3 lyžičky mletej kurkumy 1/3 lyžičky mletého čili korenia 2 lyžičky šťavy z citróna čerstvá koriandrová vňať AKO POSTUPOVAŤ: Zemiaky uvaríme v šupke do mäkka, ale aby sa nerozvarili. Necháme vychladnúť, ošúpeme a pokrájame na kocky. Vo woku zohrejeme olej, oheň zmiernime. Pridáme rímsku rascu a necháme rozvinúť jej vôňu. Pozor…

Recepty z Indie: Kuracie v jogurtovej marinade - pecene Baked Potato, Rice, Potatoes, Chicken, Meat, Baking, Ethnic Recipes, Indie, Potato

Kuracie v jogurtovej marinade - pecene

V povodnom recepte pan pouzil kuracie prsia. U nas nie su prilis oblubene, takze som pouzila vykostene stehna. V recepte neboli udane ziadne mnozstva surovin, takze ani ja neuvediem a skuste varit rovnakym sposobom ako ja "hod to tam!" Maso som piekla podla tohoto receptu. CO POTREBUJETE: kuracie prsia (alebo vykostene stehna) sol na marinadu: biely nesladeny jogurt mlete chilli korenie mlete cierne korenie cesnak nastruhany olivovy olej AKO POSTUPOVAT: Suroviny na marinadu zmiesame v miske…

B huna je sposob pripravy, ked sa maso pridava do korenia, ktore sa poprazilo na vacsom mnozstve oleja a potom sa maso vari vo vlastnej st... India Food, Indie, Pork, Meat, Baking, Ethnic Recipes, Kale Stir Fry, Bakken, Indian Dishes

Kuracie na sposob Bhuna

Bhuna je sposob pripravy, ked sa maso pridava do korenia, ktore sa poprazilo na vacsom mnozstve oleja a potom sa maso vari vo vlastnej stave bez pridavania vody, cim toto jedlo nema takmer ziadnu omacku. Obycajne byva zaklad jedla kokos, ktory chut zjemni, ale nie je to pravidlom. Iny kraj, iny mrav. CO POTREBUJETE: maso z 2 kuracich stehien s klbom; vykostene 3 lyzice oleja 2 stredne velke cibule sol 1/2 lyzicky struhaneho cesnaku 1/2 lyzicky struhaneho zazvoru 1/2 lyzicky paliveho chilli…

Recepty z Indie: Kuracia shahi korma Appetizer Recipes, Appetizers, Indian Food Recipes, Ethnic Recipes, India Food, Korma, Garam Masala, Thai Red Curry, Food And Drink

Kuracia shahi korma

CO POTREBUJETE: 500g kuracich prs na pastu: 1 lyzica kesu orechov 1 lyzica mandli (alebo asi 10ks z kazdeho druhu orechov) 1/2 lyzice bieleho maku 2 plne lyzice cerstveho struhaneho kokosu marinada: 1 lyzicka garam masala 1/3 lyzicky mletej kurkumy 1/4 lyzicky mleteho chilli korenia 1/2 lyzicky cesnakovo-zazvorovej pasty omacka: olej alebo ghee 1/2 lyzicky tmavej rimskej rasce 1/4 lyzicky feniklovych semien 1 azijsky bobkovy list (tej patta) 3 stredne velke cervene cibule 1/2 lyzicky…

Sú to veľmi známe a obľúbené indické raňajky, ale Puri Bhaji sa v celej Indii pripravuje aj pri iných príležitostiach ako sú rôzne festiva... Green Peas, Chana Masala, Pickles, Cantaloupe, Cucumber, Carrots, Salsa, Indie, Potatoes

Puri Bhaji

Sú to veľmi známe a obľúbené indické raňajky, ale Puri Bhaji sa v celej Indii pripravuje aj pri iných príležitostiach ako sú rôzne festivaly, či párty. Okrem toho, že jedlo je veľmi chutné a lacné, je veľmi jednoduché ho pripraviť. Každý ho však pripravuje "po svojom". Niekto používa viac čili papričiek, niekto má rád len cibuľu a zemiaky a niekto si pridá aj inú zeleninu. Základom sú zemiaky a cibuľa. Ako to robím ja (sucha verzia). SUROVINY: 6 stredné veľkých zemiakov 2 stredné veľké mrkvy…

  Egg Bhurji, Indie, Indian Food Recipes, Grains, Eggs, Vegetarian, Dishes, Breakfast, Morning Coffee

Parsi prazenica (alebo Akuri, Egg bhurji)

CO POTREBUJETE: 1 velka cervena cibula 1 vacsia paradajka kusok cerstveho zazvoru 2 struciky cesnaku 1 zelena chilli papricka 2 vajcia trocha mlieka stipka soli 1/3 lyzicky mletej kurkumy 1/4 lyzicky mleteho cierneho korenia ghee cerstva koriandrova vnat AKO POSTUPOVAT: Vajicka v miske rozslahame vidlickou. Pridame sol, cierne korenie a znova preslahame. V panvici zohrejeme ghee a orestujeme na nom na pasiky nakrajanu cibulu, nadrobno nakrajany zazvor (alebo nastruhany) a nakrajany cesnak…

CO POTREBUJETE:     2 kuracie stehna aj s klbom; vykostene a pokrajane na rezanceky   2 lyzice paradajkoveho pretlaku   4 struciky c... India Food, Kung Pao Chicken, Pork, Meat, Baking, Ethnic Recipes, Indie, Kale Stir Fry, Bakken

Methi Murgh Kadhai

CO POTREBUJETE: 2 kuracie stehna aj s klbom; vykostene a pokrajane na rezanceky 2 lyzice paradajkoveho pretlaku 4 struciky cesnaku 1/2 lyzicky mleteho kasmirskeho chilli korenia olej 1/2 lyzicky rimskej rasce sol 1/3 lyzicky kurkumy troska vody na podliatie za hrst nasekanej senovky greckej - cerstvych listockov za hrst nasekanej vnate koriandru AKO POSTUPOVAT: V miske zmiesame paradajkovy pretlak, nastruhany cesnak a chilli korenie. V hlbsej panvici zohrejeme olej. Pridame rimsku rascu a…

Recepty z Indie Punjabi Food, Garam Masala, Indian Food Recipes, Cauliflower, Vegetarian, Dishes, Vegetables, Organize, Indie

Gobi Chole

CO POTREBUJETE: 1 hrncek na male ruzicky rozobraneho karfiolu 1 hrncek uvareneho a scedeneho ciceru olej 1 velka cervena cibula 1/2 lyzicky mletej kurkumy 1/2 lyzicky mleteho chilli korenia (moze byt menej) 1/2 lyzicky garam masala sol podla chuti 100ml kokosoveho mlieka hrst cerstvej koriandrovej vnate AKO POSTUPOVAT: V hrnci zohrejeme olej. Pridame nadrobno nakrajanu cibulu a restujeme domakka. Potom pridame kurkumu, chilli korenie, garam masala a dve minutky na miernejsom ohni restujeme…

Pozor na tie čili papričky. Je to s nimi dosť pálivé, takže pre tých, čo radšej jemne pálivé odporúčam bez nich.               ČO POTREBUJ... Cauliflower, Vegetarian, Favorite Recipes, Dishes, Vegetables, Indie, Food, Petra, Cauliflowers

Tandoori Gobi (Pečený karfiol)

Pozor na tie čili papričky. Je to s nimi dosť pálivé, takže pre tých, čo radšej jemne pálivé odporúčam bez nich. ČO POTREBUJETE: 1 stredne veľký karfiol 4 lyžice olivového oleja 1/2 lyžičky mletej kurkumy 1/2 lyžičky rímskej rasce 1/2 lyžičky mletého koriandru 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia 2 čili papričky (pre tých, čo ľúbia pálivé!) soľ AKO POSTUPOVAŤ: V pekáčiku zmiešame olej s koreninami. Pridáme karfiol, ktorý sme rozrobili na malé ružičky a poriadne ho premiešame s olejom a…

CO POTREBUJETE:     kuracie prsia (z jedneho kurata)   sol   1 vajce (na prsia z jedneho kurata)   mlieko   hladka muka   sezam ... Tandoori Chicken, Pork, Snacks, Meat, Breakfast, Ethnic Recipes, Indie, Kale Stir Fry, Morning Coffee

Kuracie v cesticku so sezamom

CO POTREBUJETE: kuracie prsia (z jedneho kurata) sol 1 vajce (na prsia z jedneho kurata) mlieko hladka muka sezam (dala som 2 lyzice) mlete cierne korenie ghee na vysmazanie (pouzite, na com zvyknete vy vysmazat) AKO POSTUPOVAT: V miske zmiesame vajce s mliekom, cierne korenie a stipku soli. Pridame muku; tolko, aby sme mali polotekute cesticko, skoro ako na palacinky (malicko hustejsie), aby sa maso dalo donho dobre namocit a cesticko vela nestekalo. Poriadne vymiesame. Pridame sezam a…

Poznámka z 5.3.2012:  Pôvodne tu tento recept bol vložený ako "Murgh Makhani". Keďže mám teraz dobrého konzultanta na indickú kuchyňu, obo... Grains, Indie, Rice, Meat, Food, Essen, Meals, Seeds, Yemek

Kuracie v paradajkovo-mandlovo-jogurtovej marináde

Poznámka z 5.3.2012: Pôvodne tu tento recept bol vložený ako "Murgh Makhani". Keďže mám teraz dobrého konzultanta na indickú kuchyňu, oboznámil má s poriadnym receptom, ako sa to má variť správne. Tento recept nemažem, pretože mäsko chutí dobre, len ho premenovávam, aby vás nemýlil názov a nevarili ste niečo iné, než ste chceli... ČO POTREBUJETE: 450g kuracích pŕs nakrájaných na kúsky 75ml bieleho nesladeného jogurtu 25g mandlí 1 veľká paradajka; nakrájaná nadrobno 2x2cm čerstvého zázvoru 2…