Zavařování

Vyrobte si mátový sirup na osvěžující domácí limonády. Je to opravdu snadné a stačit vám bude pár surovin. Na uchování si pořiďte láhev s pákovým uzávěrem.

Vyřešili jsme dilema, jestli si dát jahodovou nebo meruňkovou marmeládu. Ideálně obě a do jedné sklenice. Fungují spolu skvěle.

Chystáte se na letošní první marmeládu? My už zkoušeli zavařovat do nových sklenic, které pro vás na e-shopu máme, a přidáváme i recept na marmeládu s bílým rumem.

Ušetřete si práci při velkém vaření a pusťte se do červeného zelí teď. Pak ho stačí jen vysypat ze sklenice a můžete ho servírovat s recepty se zvěřinou, krůtami, kachničkami a uzenými kolínky. Vyzkoušejte náš recept, který vás možná překvapí.

Znáte nakládání bylinek do soli? Například pro šťavnatou pažitku (ale také pro petrželku, kopr, libeček apod.) nenajdete nic lepšího. Sůl dokáže z bylinek výrazně uvolnit aroma a v chladu a temnu jim zachová absolutně čerstvou barvu. Naučíme vás tuhle téměř zapomenutou techniku.

Bezinkové želé s jablíčky je chutné a zdravé. Můžete ho používat klasicky jako džem na chleba nebo jím doplnit například sýrovou mísu.

Objevili jste na našem e-shopu nové sklenice ve tvaru žárovek? Teď k nim pro vás máme recept na tymiánovou limonádu.

Malá umělecká díla se dají vykouzlit i při zavařování. Stačí si vzít na pomoc vykrajovátka a krásné sklenice. Sklenice se šroubovacími víčky najdete na e-shopu a recept na chutnou zeleninu na blogu.

Ve sklenicích ozdobených jutovou stuhou se ukrývá skvělé mátové čatní z cukety a rajčat. Na blogu najdete postup, jak na to.

A máme tady pokračování. Naše bezové šampaňské už dozrálo a je čas ho stočit a ochutnat. Pokud ještě nemáte založeno, je ten nejlepší čas vydat se pro květy černého bezu.

Prozradíme vám tajemství domácího bezinkového šampusu. Květové víno se přirovnává k sektu, protože bezinky obsahují přírodní divoké kvasinky, díky nimž nápoj zkvasí. A když ho budete servírovat vychlazené a v patřičných sklenicích, fantazie udělá své.

Ušetřete a vyrobte si vlastní ochucený olej, který můžete používat na zeleninové saláty, marinády i dipy. Máme pro vás recept na bazalkový olej za tepla i za studena. A navíc tip na krásné bylinkové prostírání.

Vyzkoušejte recept na nakládané ryzce. Hodit se vám budou ale i jiné druhy hub. A potřebné zavařovací i houbařské vybavení najdete na našem e-shopu.

Zkuste letos trochu jinou rybízovou marmeládu. Přidejte do ní kiwi nakrájené na plátky, získáte krásnou ozdobu i jinou chuť. Recept si můžete přečíst na blogu.

Máte dostatek ovoce? Udělejte si domácí pečený čaj. Jeho výroba je snadná - v podstatě stačí libovolné ovoce zasypat cukrem a upéct v troubě.

Vyzkoušejte některý recept na domácí limonádu. Kromě receptů na alkoholické i nealkoholické verze máme i tipy, v čem je servírovat.