buček

88 Piny40 fanoušků
NAKLÁDANÉ VEPŘOVÉ KOLENO fantastická mňamka třeba na Silvestra Velká vepřová kolena Nálev: na 4 l vody 20 dkg soli (1l =5 dkg soli ), 1 veliká cibule, 8 ks nového koření, 12 ks pepře,4 bobkové listy. Kolena vykostíme a kůži rozřežeme na mřížky. Svaříme si nálev z vody, soli, cibule a koření, necháme vychladnout a kolena do něj vložíme, 4 dny odležet v lednici.  Než dáme kolena na pekáč, tak hodinu povaříme v nálevu. Kolena pečeme na sádle a podléváme nálevem. Pečeme na 160 - 180 ° 3 hodiny!

NAKLÁDANÉ VEPŘOVÉ KOLENO fantastická mňamka třeba na Silvestra Velká vepřová kolena Nálev: na 4 l vody 20 dkg soli (1l =5 dkg soli ), 1 veliká cibule, 8 ks nového koření, 12 ks pepře,4 bobkové listy. Kolena vykostíme a kůži rozřežeme na mřížky. Svaříme si nálev z vody, soli, cibule a koření, necháme vychladnout a kolena do něj vložíme, 4 dny odležet v lednici. Než dáme kolena na pekáč, tak hodinu povaříme v nálevu. Kolena pečeme na sádle a podléváme nálevem. Pečeme na 160 - 180 ° 3 hodiny!

Predovšetkým upozorňujem , nech tento recept neštudujú vegetariáni a dietári.U nás ho  pripravujeme pre početnú rodinu vždy na nejakú príležitosť pri ktorej sa predpokladá  väčšia spotreba vína , ktoré milujeme. Doteraz sa pri takýchto udalostiach toto jedlo  vždy stretlo s úspechom.Napriek zdanlivo veľkej spotrebe pikantných ingrediiencíí ,  paprika , korenie,  jedlo neštípe a je len malinko pikantné.

Predovšetkým upozorňujem , nech tento recept neštudujú vegetariáni a dietári.U nás ho pripravujeme pre početnú rodinu vždy na nejakú príležitosť pri ktorej sa predpokladá väčšia spotreba vína , ktoré milujeme. Doteraz sa pri takýchto udalostiach toto jedlo vždy stretlo s úspechom.Napriek zdanlivo veľkej spotrebe pikantných ingrediiencíí , paprika , korenie, jedlo neštípe a je len malinko pikantné.

pečené koleno koleno (asi 1100g), koření, 1 cibule, 5 stroužků česneku, 6 ks pepře, 6 ks nového koření, 5 bobkových listů, 2 PL hořčice Koleno nařízneme až ke kosti, posypeme sáčkem koření, s česnekem, Do mísy cibuli na kolečka, dáme hořčici a promícháme, na to  pepř, nové koření a na to koleno a bobkové listy. Mísu přikryjeme a v ledničce do 2. dne odpočinout. Pak do pekáčku a podlejeme,  koleno 1/3 ponořené. První 2 hod otáčíme, poléváme výpekem a podléváme. Zbylou 1/2 hod neotáčíme…

pečené koleno koleno (asi 1100g), koření, 1 cibule, 5 stroužků česneku, 6 ks pepře, 6 ks nového koření, 5 bobkových listů, 2 PL hořčice Koleno nařízneme až ke kosti, posypeme sáčkem koření, s česnekem, Do mísy cibuli na kolečka, dáme hořčici a promícháme, na to pepř, nové koření a na to koleno a bobkové listy. Mísu přikryjeme a v ledničce do 2. dne odpočinout. Pak do pekáčku a podlejeme, koleno 1/3 ponořené. První 2 hod otáčíme, poléváme výpekem a podléváme. Zbylou 1/2 hod neotáčíme…

Pivní vrabci  Kostky bůčku (bez kosti) ochucené kmínem, solí a pepřem, upečené v troubě zasypané cibulí a česnekem, podlité pivem smíchaným s worcesterskou omáčkou a kečupem. 1 kg	bůčku bez kosti 2 větší cibule 1 palička česneku 4 dl světlého piva 4 PL rajského protlaku 1 PL worchestru kmín pepř sůl  Bůček nakrájíme na kostky, cibuli na proužky, česnek na plátky, vložíme do pekáče, dochutíme, posypeme cibulí a česnekem Pivo rozmícháme s protlakem zalijeme  Pečeme na 200 °C

Pivní vrabci Kostky bůčku (bez kosti) ochucené kmínem, solí a pepřem, upečené v troubě zasypané cibulí a česnekem, podlité pivem smíchaným s worcesterskou omáčkou a kečupem. 1 kg bůčku bez kosti 2 větší cibule 1 palička česneku 4 dl světlého piva 4 PL rajského protlaku 1 PL worchestru kmín pepř sůl Bůček nakrájíme na kostky, cibuli na proužky, česnek na plátky, vložíme do pekáče, dochutíme, posypeme cibulí a česnekem Pivo rozmícháme s protlakem zalijeme Pečeme na 200 °C

Gurmánská krkovička

Gurmánská krkovička

Bavorské koleno - ....http://varecha.pravda.sk/recepty/bavorske-koleno/36705-recept.html

Bavorské koleno - ....http://varecha.pravda.sk/recepty/bavorske-koleno/36705-recept.html

V kuchyni vždy otevřeno ...: Pikantní bůček pečený nad brambory

V kuchyni vždy otevřeno ...: Pikantní bůček pečený nad brambory

Nakládaný bůček

Nakládaný bůček

Pečené koleno s vůní a chutí cibule a česneku

Pečené koleno s vůní a chutí cibule a česneku

Ostré vepřové nudličky se zeleninou recept - TopRecepty.cz

Ostré vepřové nudličky se zeleninou recept - TopRecepty.cz

Pinterest
Hledat