cukroví 2015

Toto těsto mám od své přítelkyně Pavlušky, když se v Bzenci učila na cukrářku. Používám ho již mnoho let a málokdy se mi stane, že se některý kousek rozlomí. S těstem se velice dobře pracuje. Většinou se různá těsta zadělávají přímo na vále. Já je raději dělám v hluboké míse, tolik se kolem nenašpiní.

falešné laskonky 250 g hladké mouky, 200 g cukru moučka, 250 g 100% ztuženého rostlinného tuku, 150 g kokosu, na krém 250 g másla, 3 lžíce cukru moučka, 2 vanilkové cukry, 150 g vlašských ořechů, 5 lžic mléka, čokoládová poleva. Na vále zpracujte hladkou mouku s cukrem, kokosem a tukem. Rostlinný tuk se vyplatí ještě ztuhlý nastrouhat na hrubo, těsto vám pak půjde mnohem lépe vypracovat. Rukama postupně zadělejte hladké těsto. Zezačátku moc nedrží při sobě, odpočívat po zpracování v…

Napoleonové klobúkyCesto: 250 g hl. múky, 1/2 bal. práš.do peč., 65 g práš. cukru, vanilkový cukor, 1 PL mlieka, 1 žltok, 125 g masla. Orechová plnka: 100g mletých orechov, 2 PL práš. cukru, 2 PL rumu, 1/2 bal. škoricového cukru, citronová kôra, 40 g rozienok, 1 bielok Na potieranie: 1 rozšlahané vajíčko

Jakmile je těsto na plněné ořechy dokonale vypracované a konzistentní, zabalíme ho do potravinářské fólie uležet, nejméně dvě hodiny. V ideálním případě, pokud to kouskem místa před Vánocemi dovoluje mnohdy napěchovaná chladnička, necháme ořechové těsto na plněné ořechy odležet přes noc.

Jakmile je těsto na plněné ořechy dokonale vypracované a konzistentní, zabalíme ho do potravinářské fólie uležet, nejméně dvě hodiny. V ideálním případě, pokud to kouskem místa před Vánocemi dovoluje mnohdy napěchovaná chladnička, necháme ořechové těsto na plněné ořechy odležet přes noc.

Fenomenální vánoční cukroví s chutí citronu. Minulého roku jsem je dělala poprvé a řeknu vám, letos to opakuji. Málokdy jsem byla tak spokojená s vánočním cukrovíčkem, abych ho dělala dva krát za sebou. Plnila jsem domácí marmeládou a použila jsem citron v bio kvalitě. Vím, že je to finančně náročnější, ale pokud chcete použít kůru z citronu doporučuji bio. Autor: Triniti

Rumové měsíčky naší babičky 300 g másla nebo Hery 300 g cukru krupice 6 vajec 300 g hladké mouky 40 g kakaa rum cukr moučka

Plněné ořechy Péct ideálně 2 až 3 týdny před Štědrým dnem, krémem plnit pár dnů před Štědrým dnem. Rozpis na cca 35 kusů. Těsto 80 g hladké mouky 70 g jader vlašských ořechů 70 g másla 30 g cukru moučky 1 čajová lžička vanilkového cukru 1 žloutek - pokud nenecháme odležet alespoň 5 hodin Náplň 75 g jader vlašských ořechů 60 ml mléka 50 g másla 50 g cukru moučky 1 polévková lžíce rumu 1 čajová lžička vanilkového extraktu 1 čajová lžička šťávy z citronu Jak na to - rozmíchat mouku s cukry a…

Žabí huby300 g hladké mouky 200 g hera (máslo) 1 vejce 2 lžíce octa

Kokosovo-kakaový nápad. 120 g kakaových máslových sušenek, 2 lžíce rumu, 2 lžíce mléka, 80 g másla, 2 lžíce cukru moučka. Na vrchní část: 80 g strouhaného kokosu, 80 g másla, 50 g cukru moučka, čokoládovou polevu, pečicí papír

POTŘEBNÉ PŘÍSADY: Kávová: 80g másla 2 lžíce cukru 1 lžíce rumu 100g piškotů namočených ve studené kávě Žloutková 100g másla 1 vařený prolisovaný žloutek ...

Do mouky dáme cukr, mandle, kakao, citrńovou kůru a promícháme, přidáme žloutek a změklé máslo a rychle zpracujeme těsto. ...

Všechny suroviny (mouku, kakao, cukr, vanilkový cukr, mleté ořechy a máslo) zpracujeme a těsto necháme 1/2 hodiny odpočinout. Potom ho rozválíme, formičkou vykrajujeme kolečka, která dáváme na plech a pečeme na 170°C. Upečená kolečka spojujeme más...

Idiáni Ingredience: Těsto: 4 vejce 6 dkg cukru krystal nebo krupice 8 dkg hladké mouky 4 dkg solamylu Krém: 2 bílky 8 dkg cukru krystal nebo krupice 8 dkg moučkového cukru 1 lžíce marmelády 1/4 lžičky kyseliny citronové

Víte, kdy začít péct cukroví, aby na Štědrý den bylo nejchutnější? Každý druh má svůj čas. Stejně jako nejvhodnější teplotu pečení; v článku najdete tabulku. A řadu drobných důležitých tipů pro vánoční pečení.