Tastejourney.cz

Collection by Dagmar Heřtová

170 
Pins
 • 
35 
Followers

To nejlepší z tastejourney.cz

Dagmar Heřtová
Baci+di+dama+-+dámské+pusinky.+Italské+vánoční+ořechové+cukroví Sausage, Muffin, Meat, Breakfast, Food, Morning Coffee, Eten, Sausages, Cupcakes

Baci di dama - dámské pusinky. Italské vánoční ořechové cukroví - Taste Journey

Když jsem poprvé viděla v Anglii před Vánocemi obrovskou sklenici plnou slepovaného ořechového cukroví, neodolala jsem a koupila ji jako neobvyklý vánoční dárek. Prodával ji ve své restauraci v anglickém Brightonu Antonio Carluccio, italský kuchař a majitel restaurací Carluccio’s, opravdová … Read More

Boršč+z+Ukrajiny.+Karmínová+barva+a+silný+vývar Thai Red Curry, Soup, Ethnic Recipes, Journey, Soups, Chowder

Boršč z Ukrajiny. Karmínová barva a silný vývar - Taste Journey

Boršč je velmi rozšířená polévka snad ve všech státech Východní Evropy. Kromě Ruska, Polska a Ukrajiny sahají její kořeny až do Arménie, Rumunska, Litvy či Běloruska, zvláštní verzi boršče nalezneme dokonce i v Číně. Co je vlastně boršč? Boršč je především velký hrnec velmi chutné polévky, silného vývaru s masem a brambory, s mnoha do zlatova předem opečenými druhy zelenin, to vše je doplněné červenou řepou a hlávkovým zelím a nakonec ozdobené zakysanou smetanou a snítkou kopru nebo…

Nevíte,+co+s+jablky?+Dejte+je+do+makového+koláče,+krásně+ho+zvláční! Banana Bread, Paleo, Desserts, Lemon, Tailgate Desserts, Deserts, Beach Wrap, Postres, Dessert
Lemon

Nevíte, co s jablky? Dejte je do makového koláče, krásně ho zvláční! - Taste Journey

Makovec nebo makový koláč má v české kuchyni své pevné místo. Ať už ho připravíte na plech, do dortové nebo bábovkové formy, vždy je to pochoutka! Tajemství chuti je také v přidání citrónové a pomerančové kůry, ale i v citrónové šťávě. Ozvláštněte ho jablky, které makový koláč nádherně zvláční, zvláště když zvolíte tu správně šťavnatou odrůdu se sladkým tónem. Česká maková láska Mák nejen že výrazně ochutí jakýkoliv koláč, buchtu nebo závin, ale i housky bychom si bez máku nedovedli…

Segedínský+guláš +–+dokonalý+lék+na+šedé+a+mrazivé+dny Chili, Soup, Ethnic Recipes, Red Peppers, Chile, Chilis, Soups, Chowder
ChiliEthnic RecipesChilisSoups

Segedínský guláš  – dokonalý lék na šedé a mrazivé dny - Taste Journey

Segedínský guláš je ideálním pokrmem pro současné mrazivé počasí. Maso, které se rozpadá na jazyku, zakysané zelí, lehce pikantní chuť omáčky, kterou sametově zjemní zakysaná smetana – to je komfortní jídlo, které zasytí, uspokojí, zrelaxuje vaši duši i tělo. Co je segedínský guláš? Jde vlastně o pokrm z dušeného masa, jehož základem jsou dva druhy mleté papriky – sladké lahůdkové, (ano, pravé maďarské, která se jmenuje lahůdková), a té pikantní, pálivé, která pokrmu dodá sice správný říz…

Vánoční+cukroví+se+letos+převléká+do+zelené.+Se+směsí+z+čaje+matcha Matcha, Doughnut, Cereal, Breakfast, Desserts, Recipes, Food, Decor, Morning Coffee
DoughnutBreakfastFoodMorning Coffee

Vánoční cukroví se letos převléká do zelené. Se směsí z čaje matcha - Taste Journey

Kdo by si před nedávnem pomyslel, že cukroví může mít i odlišné barevné tóny a také úplně jiné chuťové dimenze než tradiční kousky, které běžně na Vánoce pečeme. V posledních letech s touhou po zdravějším mlsání se začíná prosazovat pečení z čaje matcha. Zelený pudrový prášek sice kraluje už dávno v třených těstech i v cookies, v matcha latté či ve svůdné a lahodné zmrzlině, letos však se zdá, že plně ovládne i vánoční cukroví. Čaj matcha je práškový čaj pocházející z Japonska, historicky…

Tiramisu z Říma bez smetany i likéru, přesto lahodné a nadýchané. Tiramisu, Panna Cotta, Whisky, Ethnic Recipes, Journey, Food, Dulce De Leche, Whiskey, Eten
Panna CottaEthnic RecipesFoodWhiskeyEten

Dolce vita. Tiramisu z Říma bez smetany i likéru - Taste Journey

Když jsem viděla v Římě tiramisu ve skleničkách, s posypem z lesních jahůdek, okamžitě mě napadlo, že všechna tiramisu, která jsem dosud vyzkoušela, jsou špatně. Tedy samozřejmě ne úplně špatně, ale tohle jednoduché a přitom klasické servírování s lesními nebo měsíčními jahodami mě doslova omámilo, přesto, že bylo bez likéru. Věřím, že dostane i vás, když si ho připravíte podle římského receptu. Čokoládový posyp nebo měsíční jahody? Do poslední chvíle jsem si myslela, že to nejlepší tiramisu…

Vanilkové+rohlíčky+s+vlašskými+ořechy.+Rakousko-uherské+dědictví+přetrvává Doughnut, Cookies, Desserts, Food, Crack Crackers, Tailgate Desserts, Deserts, Eten, Cookie Recipes
DoughnutCookiesFoodEtenCookie Recipes

Vanilkové rohlíčky s vlašskými ořechy. Rakousko-uherské dědictví přetrvává - Taste Journey

Dovede si představit Vánoce bez vanilkových rohlíčků? Já upřímně tedy ne. Vanilkové rohlíčky jsou stálicí v sortimentu našeho vánočního cukroví nejméně sto let. Patří totiž k Rakousko-uherské monarchii, stejně jako česká kuchyně, které byla jeho součástí. Každý má svůj rodinný recept, většinou se liší podle ořechů Jejich původ není úplně známý, některé zdroje tvrdí, že pochází z Turecka. Nakonec to není až tak podstatné, důležité je, že každá rodina má svůj zaručený recept na toto tradiční…

Pečení Archivy - Page 2 of 11 - Taste Journey French Toast, Menu, Pie, Breakfast, Desserts, Food, Menu Board Design, Torte, Morning Coffee
BreakfastFoodMenu Board DesignMorning Coffee

Švestky a lískové ořechy. Překvapivé souznění v rustikálním koláči - Taste Journey

Tvrdí se, že jediná neodolatelná chuťová kombinace jsou švestky a mák. Kdo by neznal švestkové knedlíky s mákem anebo makový koláč se švestkami? Letos se podle dostupných zpráv máku urodilo méně, někde snad vůbec ne, za což může dlouhotrvající sucho v oblastech, kde se mák u nás pěstuje. Existuje však jiná kombinace, která je stejně dokonalá: švestky a lískové ořechy. Vyzkoušejte! Šťavnaté švestky schované v třeném koláči Upéct tento koláč mě napadlo v okamžiku, kdy moje kamarádka Alicia…

Delikátní+dort+ze+špaldové+mouky+s+jahodami+a+bazalkovou+mátou. Cake, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Food Cakes, Eten, Cakes, Postres
CakeFoodFood CakesEten

Delikátní dort ze špaldové mouky s jahodami a bazalkovou mátou. - Taste Journey

Květen je v Británii měsícem, kdy se v obchodech objeví jahody, nesoucí hrdě unijní vlajku jako symbol, že již nejsou z dovozu. Jsou sice pěstované ještě pod ochranou skleníků, ale co se týče chutí, jsou opravdově jahodové bez jakýchkoliv kompromisů. Angličané tento čas řeší jak jinak než “po Anglicku” a upečou si velmi jednoduchý dort, spíše tedy dva, slepí si je marmeládou a smetanovým krémem a ozdobí právě zralými jahodami. Hodí se totiž k jejich oblíbenému čaji anebo na nějaké zahradní…

Kari není nikdy dost! Zvláště s lilkem, koriandrem, burákovým máslem a thajskou bazalkou. Bylinky na mém stole! Curry, Asian, Chicken, Meat, Ethnic Recipes, Food, Curries, Asian Cat, Eten

Kari není nikdy dost! Zvláště s lilkem, koriandrem a thajskou bazalkou - Taste Journey

S recepty na kari se to jen hemží, zaslouženě se předvádějí v plné kráse a já jsem si původně řekla, že recept na kari dnes dávat nebudu. Ale dobrého kari není nikdy dost! A tak vyzkoušejte tento recept s červenou kari pastou, lilkem a arašídovým máslem, surovinou, která vaše kari dostane do úplně jiných výšin. Připravte si také bylinky, exotický koriandr, který právě pro aromatická semínka pěstovaly už naše babičky, takže se k němu v české kuchyni spíše vracíme, než abychom ho z ničeho nic…

Kari+není+nikdy+dost!+Zvláště+s+lilkem,+koriandrem+a+thajskou+bazalkou Curry, Asian, Chicken, Meat, Ethnic Recipes, Food, Curries, Asian Cat, Eten

Kari není nikdy dost! Zvláště s lilkem, koriandrem a thajskou bazalkou - Taste Journey

S recepty na kari se to jen hemží, zaslouženě se předvádějí v plné kráse a já jsem si původně řekla, že recept na kari dnes dávat nebudu. Ale dobrého kari není nikdy dost! A tak vyzkoušejte tento recept s červenou kari pastou, lilkem a arašídovým máslem, surovinou, která vaše kari dostane do úplně jiných výšin. Připravte si také bylinky, exotický koriandr, který právě pro aromatická semínka pěstovaly už naše babičky, takže se k němu v české kuchyni spíše vracíme, než abychom ho z ničeho nic…

Zkuste hummus se zapečenou červenou řepou se sýrem feta a čerstvou mátou Hummus, Dip, Cabbage, Beef, Vegetables, Meat, Salsa, Vegetable Recipes, Veggie Food

Hummus se zapečenou červenou řepou se sýrem feta a čerstvou mátou překoná vaše očekávání - Taste Journey

Hledáte nějaký lehký oběd nebo večeři a nevíte, jak na to? Zkuste nejen běžný salát, ale osvěžte se a především se zasyťte velmi zdravou pochoutkou z cizrny. Dip nebo pomazánka z cizrny, ať už této pochoutce říkáme jakkoliv, ze Středního východu se sezamovou pastou tahini a nádherně matoucím názvem hummus je tady! Překoná vaše očekávání. Nač jen klasický hummus, když můžete mít desítky variant? Tato zdravá pomazánka z cizrny neboli římského hrachu vás ujistí, že zdravé a chutné luštěniny…

Malí+rošťáci.+Linecké+cukroví+ze+špaldové+mouky+plněné+rumovými+povidly Bagel, Doughnut, Bread, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Eten, Postres
BagelDoughnutFoodEten

Malí rošťáci. Linecké cukroví ze špaldové mouky plněné rumovými povidly - Taste Journey

Linecké cukroví má mnoho variant, přesto to klasické s rybízovou marmeládou zůstává stálicí mezi všemi druhy vánočního cukroví. Můžete ho připravit různě, třeba s ořechy či čokoládové a každý disponuje tím svým zaručeně nejlepším rodinným receptem. Já už mám své linecké letos také napečené a slepené, tedy podle klasického receptu s domácí svítivým rybízovým džemem, který snad zavařuji jen pro potřeby vánočního použití do cukroví. Můžeme se však poohlédnout i po jiné variantě, ke které mě…

Řecký+jogurt+je+jedním+největších+vynálezů+všech+dob.+Chladivý+a+osvěžující+v+letní+polévce. Kefir, Ramen, Ethnic Recipes, Food, Eten, Meals, Diet

Řecký jogurt je jedním největších vynálezů všech dob. Chladivý a osvěžující v letní polévce. - Taste Journey

Řecký jogurt můžeme považovat za jeden z největších vynálezů všech dob. Obecně jogurt patří do kategorie mléčných produktů, které projdou procesem fermentace, tedy teplem za současného působení určitých baktérií. Jogurt je tedy součástí větší mléčné skupiny jako je třeba kefír, ayran, (jogurtový nápoj se solí), podmáslí, syrovátka či zakysaná smetana. Na rozdíl od ostatních mléčných produktů jako jsou třeba sýry, je překvapivě snadný k výrobě. Potvrzení dlouhodobého významného objevu v roce…

Řecký+jogurt+je+jedním+největších+vynálezů+všech+dob.+Chladivý+a+osvěžující+v+letní+polévce. Kefir, Ramen, Ethnic Recipes, Food, Eten, Meals, Diet

Řecký jogurt je jedním největších vynálezů všech dob. Chladivý a osvěžující v letní polévce. - Taste Journey

Řecký jogurt můžeme považovat za jeden z největších vynálezů všech dob. Obecně jogurt patří do kategorie mléčných produktů, které projdou procesem fermentace, tedy teplem za současného působení určitých baktérií. Jogurt je tedy součástí větší mléčné skupiny jako je třeba kefír, ayran, (jogurtový nápoj se solí), podmáslí, syrovátka či zakysaná smetana. Na rozdíl od ostatních mléčných produktů jako jsou třeba sýry, je překvapivě snadný k výrobě. Potvrzení dlouhodobého významného objevu v roce…

Bazalkové krekry. Lahodné, chutné, rychlé. www.tastejourney.cz Spinach, Vegetables, Food, Vegetable Recipes, Eten, Veggie Food, Meals, Veggies, Diet

Bazalkové krekry. Lahodné, chutné, rychlé. www.tastejourney.cz