Pinterest
5-Minute Artisan Bread

5-Minute Artisan Bread

Artisan Bread Recipe (Mix the dough, keep it in the fridge, take 5 minutes to shape a loaf, and slide it in the oven.) I took a baking class last semester, I guess it stuck with me.

Bread

shaping technique for yeast dough (breads, deep-fried cinnamon twist donuts, etc)

500 mlhorké mléko 30 gčerstvé droždí 1 lžičkakr. cukr 1 lžícehladká mouka 400 mlbílý jogurt 2 ksžloutky 100 mlolej 1 lžičkasůl 1,3 kgpolohrubá mouka

Bláznivé těsto na francouzské bagety

500 mlhorké mléko 30 gčerstvé droždí 1 lžičkakr. cukr 1 lžícehladká mouka 400 mlbílý jogurt 2 ksžloutky 100 mlolej 1 lžičkasůl 1,3 kgpolohrubá mouka

Mega dobré cuketové tyčinky Slaných dobrôt, ktorých by sme si mohli dopriať bez obrovských výčitiek, nikdy nie je dosť. V týchto tyčinkách zabezpečí výbornú chuť a vláčnosť cuketa. Malá nenápadná zelenina, ktorú môžeme upraviť na milión spôsobov. Dopraj si malé slané potešenie bez zbytočných prídavných látok. Odporúčam ich robiť tesne pred príchodom návštevy. Uvidíš, len tak sa po nich zapráši :-).… Continue reading →

Mega dobré cuketové tyčinky Slaných dobrôt, ktorých by sme si mohli…

Perfektný tip, ako zužitkovať starší chlebík, ktorý už nikto nechce. Ak ste zvyknutí, robiť z neho obľúbenú klasiku – chlebík vo vajíčku, vyskúšate túto perfektnú alternatívu – chlebíkovo vajíčkové muffiny so syrom a kyslou smotanou. Je to skutočne dobrota!

13 nápadov na veľkonočné pohostenie, ktoré zvládnete raz-dva!

Tyto domácí bagety jsou naprostá "trhák" v celé naší rodině i u mých známých. Nepotřebujete ani domácí pekárnu, těsto si umícháte v míse a bagety upečete v klasické troubě.

Tyto domácí bagety jsou naprostá "trhák" v celé naší rodině i u mých známých. Nepotřebujete ani domácí pekárnu, těsto si umícháte v míse a bagety upečete v klasické troubě.

1) Suroviny na preferment vložíme do misy a ručne ich vymiesime. Prikryjeme a necháme stáť 10 - 12 h...

♥ Bagety s ražnou múkou vážne skvelé ♥

Naučte sa tento vajíčkový trik a môžete ich podávať aj na slávnostnom stole!

Naučte sa tento vajíčkový trik a môžete ich podávať aj na slávnostnom stole!

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku

Cuketu oloupeme a nakrájíme na cm kolečka. Posolíme a necháme…

Bramborové špecle 350g oloupaných prolisovaných brambor 150g polohrubé mouky 3 vejce sůl Postup Brambory smícháme s vejci a solí a přidáme tolik mouky, aby vzniklo husté těstíčko. Protlačíme ho přes síto na kapání nebo halušky do hrnce s vroucí osolenou vodou, a jakmile špecle vyplavou na hladinu, vaříme je asi minutu (těsto vaříme aspoň ve dvou várkách). Pak je nasypeme do ledové vody a po zchladnutí scedíme. Před podáváním ohřejeme na pařáčku. Špecle jsou vhodnou přílohou k dušeným masů

Bramborové špecle 350g oloupaných prolisovaných brambor 150g polohrubé mouky 3 vejce sůl Postup Brambory smícháme s vejci a solí a přidáme tolik mouky, aby vzniklo husté těstíčko. Protlačíme ho přes síto na kapání nebo halušky do hrnce s vroucí osolenou vodou, a jakmile špecle vyplavou na hladinu, vaříme je asi minutu (těsto vaříme aspoň ve dvou várkách). Pak je nasypeme do ledové vody a po zchladnutí scedíme. Před podáváním ohřejeme na pařáčku. Špecle jsou vhodnou přílohou k dušeným masů

Kváskujete aj vy? Ja áno, a celkom ma to baví. Faktom je, že teraz už pečiem väčšinou len cez víkend, lebo v týždni na pečenie nezostáva čas. Kvások cez týždeň spí v chladničke, piatok ráno ho prikŕmim a večer miesim, aby sme cez víkend mali domáce pečivo a chlieb. Kvások prikrmujem ražnou múkou a v poslednej dobe najradšej pečiem dalamánky. Tieto sú fantasticky chrumkavé a ľahučké.

Kváskujete aj vy? Ja áno, a celkom ma to baví. Faktom je, že teraz už pečiem väčšinou len cez víkend, lebo v týždni na pečenie nezostáva čas. Kvások cez týždeň spí v chladničke, piatok ráno ho prikŕmim a večer miesim, aby sme cez víkend mali domáce pečivo a chlieb. Kvások prikrmujem ražnou múkou a v poslednej dobe najradšej pečiem dalamánky. Tieto sú fantasticky chrumkavé a ľahučké.

1/2 lmléko 40 gčerstvé droždí 100 mlolej 900 ghladká mouka 1 lžícesůl 1 lžícekr. cukr 150 mlvepřové sádlo 50 gmáslo Na potření: 1 ksvejce 1 lžícemléko Na posypání: sůl, kmín, sezam

Domácí sádlové rohlíčky

1/2 lmléko 40 gčerstvé droždí 100 mlolej 900 ghladká mouka 1 lžícesůl 1 lžícekr. cukr 150 mlvepřové sádlo 50 gmáslo Na potření: 1 ksvejce 1 lžícemléko Na posypání: sůl, kmín, sezam

Kváskujete aj vy? Ja áno, a celkom ma to baví. Faktom je, že teraz už pečiem väčšinou len cez víkend, lebo v týždni na pečenie nezostáva čas. Kvások cez týždeň spí v chladničke, piatok ráno ho prikŕmim a večer miesim, aby sme cez víkend mali domáce pečivo a chlieb. Kvások prikrmujem ražnou múkou a v poslednej dobe najradšej pečiem dalamánky. Tieto sú fantasticky chrumkavé a ľahučké.

Kváskujete aj vy? Ja áno, a celkom ma to baví. Faktom je, že teraz už pečiem väčšinou len cez víkend, lebo v týždni na pečenie nezostáva čas. Kvások cez týždeň spí v chladničke, piatok ráno ho prikŕmim a večer miesim, aby sme cez víkend mali domáce pečivo a chlieb. Kvások prikrmujem ražnou múkou a v poslednej dobe najradšej pečiem dalamánky. Tieto sú fantasticky chrumkavé a ľahučké.