Pečení z kvásku

Collection by Hana Jorpalidis

48 
Pins
 • 
339 
Followers
Hana Jorpalidis
Food Recipes Homemade Cooking bread bakery To improve your cooking skills, click below Cooking Bread, Bread Baking, Bread Recipes, Baking Recipes, Czech Recipes, Vegan Bread, Sourdough Bread, Savoury Dishes, Food And Drink

Základní kváskový chleba

Tento chleba je opravdu hodně světlý, obsahuje 24% žitné a 76% pšeničné mouky.Ale právě proto, že je převážně z mouky hladké, je těsto míň lepivé a tomu, kdo si chce kváskový chleba poprvé vyzkoušet, se z něj bude snáz tvarovat.Poznáte, jak se celokváskové těsto chová při kynutí a váš příští chléb už pak může být…

Hledání pana Božského dokončeno = upečte si nejlepší cheba ve vašem životě Czech Recipes, Russian Recipes, Good Food, Yummy Food, Salty Foods, Bread And Pastries, Food 52, Bread Baking, Quick Meals

Blog.cz

Tak, jako se lidi dělí na ty, co rádi či neradi koprovku, tak se dělí i na rohlíkovce a chlebovce. A já rozhodně patřím do té drhé... Blog.cz - Stačí otevřít a budeš v obraze.

Ovesné kváskové dalamánky Sourdough Recipes, Bread Recipes, Czech Recipes, Pan Bread, Bread And Pastries, Bread Rolls, Hot Sauce Bottles, Bakery, Good Food

Ovesné kváskové dalamánky

Dalamánky jsou lehounké, fantasticky křupavé, s většími oky, výborné i druhý den. Suroviny: 20 g pravidelně živeného kvásku 80 g žitné chlebové mouky 80 g vody - smícháme v misce kvásek, vodu a žitnou mouku a zakryté (proti osychání a prachu) necháme pracovat 10-12 h v pokojové teplotě. Dále: 200 g vody 30 g oleje…

Kváskový chléb Martina Kubíka Croissants, How To Make Bread, Bread Baking, Bread Recipes, Ham, Food And Drink, Fruit, Cooking, Buns

Pšenično žitný kváskový chléb - který se vždy povede

Směs zpracujeme robotem na 1. rychlost cca 3 minuty. Pak na druhou rychlost 7 minut.Nechat kvasit 2 hodiny prikryté třeba igelitem aby těsto neoschlo, v tomto…

 - My site Czech Recipes, Russian Recipes, Russian Pastries, Bread Recipes, Cooking Recipes, Borscht Soup, Sour Cream Sauce, Seafood Dishes, Healthy Baking

Dalamánky

Po třech měsících pečení kváskového chleba a jednom neúspěšném pokusu o makovky z kvásku (ne že by nebyly dobré, ale z droždí jsou prostě le...

Chicagský kváskový chléb | Maškrtnica Czech Recipes, Bread And Pastries, Sourdough Bread, Bread Baking, Bread Recipes, Ham, Cooker, Food And Drink, Homemade

Chicagský kváskový chléb

Chicago je při tomto výletu mým druhým domovem. Díky Nejtovi (už odjíždí!) si užívám domácí idylku, kterou těžko vychutnat při cestách hotely, náhodnými couchsurfingy a podobně… Mám někdy dokonce i čas upéct chleba. Rustikální, ručně zpracovaný, na punk upečený, dobrý. V rozletu mě trochu…

Ovesné kváskové dalamánky Russian Pastries, Russian Dishes, Russian Recipes, Slovak Recipes, Borscht Soup, Sour Cream Sauce, Seafood Dishes, Winter Food, Diet

Ovesné kváskové dalamánky

Dalamánky jsou lehounké, fantasticky křupavé, s většími oky, výborné i druhý den. Suroviny: 20 g pravidelně živeného kvásku 80 g žitné chlebové mouky 80 g vody - smícháme v misce kvásek, vodu a žitnou mouku a zakryté (proti osychání a prachu) necháme pracovat 10-12 h v pokojové teplotě. Dále: 200 g vody 30 g oleje…

Kváskujete aj vy? Ja áno, a celkom ma to baví. Faktom je, že teraz už pečiem väčšinou len cez víkend, lebo v týždni na pečenie nezostáva čas. Kvások cez týždeň spí v chladničke, piatok ráno ho prikŕmim a večer miesim, aby sme cez víkend mali domáce pečivo a chlieb. Kvások prikrmujem ražnou múkou a v poslednej dobe najradšej pečiem dalamánky. Tieto sú fantasticky chrumkavé a ľahučké. Bread Machine Recipes, Bread Recipes, Ice Cream Pies, Bread And Pastries, Bread Rolls, Freshly Baked, Bread Baking, Bakery, Food And Drink

Kváskové dalamánky

Kváskujete aj vy? Ja áno, a celkom ma to baví. Faktom je, že teraz už pečiem väčšinou len cez víkend, lebo v týždni na pečenie nezostáva čas. Kvások cez týždeň spí v chladničke, piatok ráno ho prikŕmim a večer miesim, aby sme cez víkend mali domáce pečivo

Podmáslový chléb s domácím máslem - My site Slovak Recipes, Czech Recipes, Bread Recipes, Bread And Pastries, Pavlova, Food And Drink, Baking, Cake, Breads

Parkovaná doména www.dobrotydobriska.cz

Doma si peču kváskový chléb. Od té doby, co jsem to zkusila poprvé, tak pečivo domů prakticky nekupujeme. Nic se nevyrovná vůni a především i chuti právě upečeného, voňavého chleba, a pokud tuto d…

Recept na chleba Martina Kubíka  se vlastně správně jmenuje "Pšenično-žitný chleba, co se povede". Jenže k Martinově velké "radosti" ... Russian Recipes, Sourdough Bread, Croissants, Bread Baking, Banana Bread, Rolls, Food And Drink, Healthy Recipes, Cooking

Chléb Kubík

Recept na chleba Martina Kubíka se vlastně správně jmenuje "Pšenično-žitný chleba, co se povede". Jenže k Martinově velk...

Co ze zbylého kvásku? Croissants, How To Make Bread, Crackers, Food And Drink, Low Carb, Cooking, Kitchen, Petra, Hampers

Co ze zbylého kvásku? Upečte si krekry!

Založili jste si kvásek, ale času na pečení najednou tolik nemáte. Staráte se však o něj dobře, pořád poctivě přikrmujete a kvásek se množí a množí geometrickou řadou. Co s ním? Vyhodit ho by byla …

Christee In The Kitchen: PODMÁSLOVÝ KVÁSKOVÝ CHLÉB K SOBOTNÍ VEČEŘI Slovak Recipes, Czech Recipes, Bread Recipes, New Recipes, Healthy Recipes, Sourdough Bread, How To Make Bread, Bread Baking, Kids Meals

PODMÁSLOVÝ KVÁSKOVÝ CHLÉB K SOBOTNÍ VEČEŘI

Zálibu ve vaření jsem určitě zdědila po svém tátovi. Vařil strašně rád a ani v dobách předrevolučních se neomezoval jen na českou kuchyň. Často experimentoval a zkoušel nové recepty, třeba i z čínské, severské nebo ruské kuchyně. Od malička mě bavilo sledovat jeho tvoření zblízka, motat se mu pod nohama v kuchyni, očuchávat, ochutnávat, nasávat atmosféru... Sama jsem u sporáku stála poprvé asi ve dvanácti letech. Tehdy to bylo v rámci "lovení svištíků"... Tady je zase nutné malé vysvětlení…

Hleb od ovsa i heljde Keto Bread, Banana Bread, Nutrition, Meals, My Favorite Things, Recipes, Lchf, Paleo, Gluten Free Breads

Žitný kváskový chléb

Jsem vrah, zabil jsem Arnošta a Bořka... Pevně doufám že Ctirad se mnou vydrží déle. Mluvím samozřejmně o kváskách. Arnošta jsem vypěstoval sám a snažil se ho vést třífázově. Upekl jsem z něho dva chleby odjel do německa a nechal ho zemřít... Bořka jsem si vyzvedl v Šálku na kváskové akci od pana Cuketky a Maškrtnice. Chleby jsem z něj upekl tři a poté jsem vlivem nejspíš staré mouky a lehkého protažení cyklu nakrmení zabil i jeho... A tak jsem využil kváskové mapy (děkuji Tomášovi) a…

Hefezopf mit Lievito Madre Pastry Recipes, Bread Recipes, No Knead Bread, Nutrition, Mets, Pampered Chef, Calories, Healthy Baking, No Bake Cake

Hefezopf mit Lievito Madre - Hannas Töchter

Hefezopfrezept mit Trockenhefe, Sahne und Lievito Madre- italienische Hefe