Jak děláme domácí klobásy na Moravě..... http://www.vyuzeno.cz/2012/12/jak-delame-domaci-klobasy-na-morave/

Jak děláme domácí klobásy na Moravě..... http://www.vyuzeno.cz/2012/12/jak-delame-domaci-klobasy-na-morave/

Ve své grilovací kulinární show Rozpal to, šéfe! připravil Zdeněk Pohlreich fantastická vepřová kolena. Šťavnaté maso s neodolatelnou zkaramelizovanou kůrčičkou a výtečnou omáčkou z piva a medu bude ozdobou každé chlapské grilovačky.

Ve své grilovací kulinární show Rozpal to, šéfe! připravil Zdeněk Pohlreich fantastická vepřová kolena. Šťavnaté maso s neodolatelnou zkaramelizovanou kůrčičkou a výtečnou omáčkou z piva a medu bude ozdobou každé chlapské grilovačky.

Francouzská pomazánka Rillettes (rijet) 1 kg prorostlého vepřového, použila jsem libový bůček, tuku by nemělo být víc jak 30%, 150 ml bílého suchého vína / nebo vody / 15 g soli, Postup přípravy receptu Maso pokrájíme na malé kostky, promícháme se solí, zalijeme vínem a dáme do PH. Dělala jsem na LOW - 8 hodin. Hotové maso rozmělníme naběračkou, dáme i s vypečeným sádlem do misek a necháme ztuhnout. Je to výborná pomazánka na chleba nebo skvěle chutná na toustech.

Francouzská pomazánka Rillettes (rijet) 1 kg prorostlého vepřového, použila jsem libový bůček, tuku by nemělo být víc jak 30%, 150 ml bílého suchého vína / nebo vody / 15 g soli, Postup přípravy receptu Maso pokrájíme na malé kostky, promícháme se solí, zalijeme vínem a dáme do PH. Dělala jsem na LOW - 8 hodin. Hotové maso rozmělníme naběračkou, dáme i s vypečeným sádlem do misek a necháme ztuhnout. Je to výborná pomazánka na chleba nebo skvěle chutná na toustech.

Domácí vepřová konzerva

Domácí vepřová konzerva

Studenina - Huspenina

Studenina - Huspenina

Domácí LHOTSKÁ klobása maďarského typu

Domácí LHOTSKÁ klobása maďarského typu

Labužnícke párky (fotorecept)....http://varecha.pravda.sk/recepty/labuznicke-parky-fotorecept/45529-recept.html

Labužnícke párky (fotorecept)....http://varecha.pravda.sk/recepty/labuznicke-parky-fotorecept/45529-recept.html

Výroba vinné klobásy

Výroba vinné klobásy

Domácí uzenina - výroba

Domácí uzenina - výroba

Domáca mäsová nátierka s pečeňou

Domáca mäsová nátierka s pečeňou

Pinterest
Hledat